电压力锅

是一款常见的厨房电器，集合了电饭煲和高压锅的优势，可以满足人们各方面烹调的需求。

尤其是其

快速、安全、自动

的特点，为家庭主妇提供了很大的便利。今天就来说说挑选电压力锅的那些事儿。

--【安全性】--

我们在挑选电压力锅的时候，首先要考虑的是它的

安全性

判断一个电压力锅是否安全，除了要观察

锅盖的密封圈、盒盖是否密封

外，还要看有没有

限压阀和防堵罩

两个部件。

安全性能好的电压力锅通常选用手动排压的限压阀，而防堵罩则会选用铝合金原料，并运用十字凹槽的规划，防止压力锅堵塞，提升其安全性能。

--【内胆材质】--

电压力锅的

内胆对烹煮食物的火候和最终的

会有直接

，所以内胆也是一个重要参考标准，主要看

内胆的数量和材质

好的电压力锅厂家通常会装备两个不一样原料的内胆，一个主要用于煮饭煮粥、另一个则用于炖汤炖肉等；

而在内胆原料方面，目前市面上电压力锅的内胆主要分为不锈钢、黑晶、陶晶三种。

不锈钢内胆

一般采用食品级不锈钢，耐磨安全，但是因为有加热盲点，容易糊底，所以实际上并不是最好的选择。

黑晶内胆

采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高，易清洗，不容易粘锅。

陶晶内胆

是内胆表面附着一层陶瓷材料，同时还利用陶瓷材料天然的不粘性、防刮耐磨性和远红外加热性，改善了传统内胆的性能，其煮饭的热效能更是超过传统的普通硬质内胆3～4倍。

标配两种不同的内胆，区分煮饭和做肉类，防止串味。

选择使用

时，一般优先推荐不锈钢内胆+陶晶内胆，其次就是彩琅内胆+陶晶厚釜。

毕竟是要长期入口的东西，所以购买时一定要选择

通过3C认证的品牌产品

，说明书、相关标识及安全提示详尽齐备的电压力锅！

--【控制方式】--

电压力锅的控制方式也是一个参考要点，当前市面上出售的电压力锅主要有

机械式和微电脑式

两种控制方式。

机械式电压力锅功用单一，存在一定安全隐患；

而微电脑式的电压力锅虽然价格高，但使用操作时简单，而且功用强大、更加智能化。

--【容量】--

最后再来看看电压力锅的容量，根据使用人数的不同，市面上的电压力锅主要有4L、5L、6L几种，分别能够满足不同的需求。

3L及以下的适合1-2人，2-3人的家庭宜选4升的，3-5人的家庭宜选5升的，6人以上的家庭宜选6升或8升的。大家

根据实际情况按需购买

即可。

电压力锅的选购指南就是这些了，大家可以根据这些小技巧自行选择啦！

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