4月，正是樱桃抢鲜上市的时节

然而，朋友圈里的一个视频

吓得民哥目瞪口呆

据说如果不小心连樱桃核一起吃掉，就会中毒，甚至可能会致死。

人人爱的樱桃怎么就变成了“红色炸弹”？

吃樱桃核真的能要人命？

原来，

这个版本来源是去年网传的某节目视频。

那么，樱桃核要人命，到底是真是假呢？

有专家表示，其实大可不必那么紧张！

樱桃核仁里确实含有“氰苷”，这是植物中化合物氰化物的表现形式，会抑制细胞的呼吸作用，但是可转化成有毒物的含量非常低，几乎可以忽略不计。

河南省人民医院营养科专家：

“氰苷本身不会让人中毒，需要接触胃酸，转化成氢氰酸，但也要达到一定的量才会引起急性中毒，譬如一名体重60公斤的成人吃下4.8斤樱桃核仁，才会出现中毒的症状。况且樱桃核很小，不易嚼碎，也很难消化，即便误吞，也会随粪便排出，因此不必担心它的食用。”

其实很多蔷薇科植物的种子里都含有氰苷，比如桃、杏、李子等，但含量很低，而樱桃的核仁小，氰苷含量更低，但这些水果的果肉里是不含氰苷的。

”专家说。

樱桃是春天的时令水果，含有较高的营养价值，推荐大家食用，不过建议，食用水果时要注意控制食量，根据中国居民膳食指南推荐，

成年人每天食用总水果量为200—400克，这相当于半斤左右的水果量。

同时，专家提醒，像樱桃、李子这种核仁偏小的水果，老人和儿童食用时要务必谨慎，建议去核食用。

我们吃水果会中毒么？

我们的确要了解天然食材中的有毒成分，尤其是针对体重更轻，对有毒成分更敏感的小朋友来说，家长更应该注意食材的选择，可通过烹饪等方法来降低毒性。但这不只是樱桃核的问题，一颗樱桃核的毒性并不是我们日常需要注意的，

除非我们拿樱桃核当瓜子磕，或者连果核一起扔进去榨汁。

低幼阶段小朋友的牙齿力量不强，很难破坏果核的外皮，成人这样做的难度都很高。

因此如果误食了完整的樱桃果核，造成中毒的可能性也不高，过段时间就会自然的被排泄出来了。家长不需要太过担心。

温馨提示：

当然，还有其他有核的水果，仍然要记得去核之后再给孩子吃，不是防止中毒，而是为了防止误吞带来的窒息风险。这才是更容易对低幼年龄段宝宝造成的伤害，并且有致命的威胁。

同时，

在做果汁或者果泥的时候，一定要先将果核去除。这类机器会破坏果核外皮，让氰苷等毒性成分释放出来。

樱桃熟了，咋个快速去核呐？

超赞水果新切法来啦~

超赞水果新切法来啦~

首先，我们需要准备一个空的玻璃瓶子、木筷子以及一碗樱桃就可以了。

准备好之后，我们先是把樱桃洗干净，并将上面的茎拔掉。

接着，将樱桃放在玻璃瓶的瓶口处，并用木筷子抵在图片中展示出来的地方。

最后，只需要将木块用力的往下一戳，就能将樱桃里面的果核去除掉了。而且这个方法还有一个最方便的地方就是，去除的果核就装在瓶子里面，不会弄脏你的桌子。

一根吸管或者筷子就可以搞定，可是酱紫给草莓摘帽子，额……乃们考虑过草莓的感受吗？

樱桃（车厘子）

樱桃（车厘子）去核也有小妙招，用牙签或者小勺（挖耳屎勺坚决拒绝）沿着叶柄部分把核挖出来，当然，也可以用筷子像上面去草莓蒂那样直接痛快的去核……酱紫做蛋糕、做酸奶都能吃到无核樱桃啦！嘻嘻~

杯子切水果，如此简单粗暴的芒果剥皮大法，竟然如此好用！SoEasy！

牛油果

晕！长得这么奇怪的牛油果要怎么剥皮呢？看这个就马上明白啦！

圣女果

这！这！这！绝对是懒人的伟大idea，不过做沙拉时超级实用哦！

葡萄也能一盘切？剥皮吐籽都好方便呢~

学会了这招，再也不用担心手上被黄黄的橘子皮染色了！不过两边要少切点哦，不然好浪费的说。

猕猴桃

有没有想过用勺子把猕猴桃薄薄的皮削掉？先切掉一边，然后用勺子挖出果肉，一次性剥好多，爽！

最后再附上一份摘樱桃全攻略！

PART1

摘樱桃坐标宝典

坐标：富民

东村镇樱桃园

关键词：

上百年种植历史早熟樱桃最著名

价格：

40-50元/公斤

自驾：

1.昆明二环快速(或普吉路)——普吉立交——轿子山旅游专线——款庄镇——前行7公里到达东村集镇——往西前行5.5公里(经过乐在村)到达杜朗村。

2.昆明北绕城高速——桃园立交——轿子山旅游专线——款庄镇——前行7公里到达东村集镇——往西前行5.5公里(经过乐在村)到达杜朗村。

乘车：从昆明前往富民县东村镇的市民可到西北部客运站乘车，随到随乘。到达富民县东村客运站后，可在东村集镇的乘坐微型车前往杜朗村。

赤鹫乡樱桃种植园

关键词：

富民赤鹫乡玉屏村果实饱满颜色亮

价格：

40-50元每公斤

电话：

13700639541

自驾：

沿昆禄公路到富民县城后再走10公里，看到赤鹫乡的指路牌后往右转。到达赤鹫乡后，沿着沙石路走4公里能到达玉屏村委会的樱桃园。自驾车到山上比较方便。

乘车：

从黄土坡乘车到达富民县城，再转车到达赤鹫乡，之后还有4公里的路需要包车到山上的樱桃园。而咀咪哩村委会和平地村委会则需经过玉屏村委会再往前走几公里。

坐标：安宁

青龙镇樱桃种植园

关键词：

集中在青龙镇的界牌大、小村，小甸和一摆田村种植面积近2000亩

电话：

13700601292

价格：

50元/公斤

自驾：

从昆明出发沿320国道到达安丰营后，转往武定方向，看到路牌后右转即可到达，车程一个半小时以上。

安宁王家小院

关键词：

除了摘樱桃可以自己到山上采摘野生蕨菜、划船、吃农家菜

价格：

入园费每人20元（儿童半价），樱桃价格为60元/筐（2公斤左右）

自驾：

昆楚高速—安丰营口下右转前行50米—右转罗茨武定方向7公里到达小甸村

坐标：呈贡

呈贡紫薇园

关键词：

离昆明市区最近交通最便捷斗南地铁站步行10分钟樱桃树都不高家长小孩都可摘

电话：

13608870980

价格：

40-50元/公斤

交通：

彩云中路紫薇园昆明呈贡区王家营收费站南300米(斗南地铁站东)

七甸乡樱桃种植基地

关键词：

本地樱桃松茂和马郎两地的樱桃林均在公路旁

价格：

40-60元/公斤

自驾：

1.昆明市区—滇池路—昆洛路—经过世纪城—新亚洲体育城—呈贡王家营立交桥—洛羊火车站方向，有若干户樱桃种植园。

2.昆明市区—昆石高速路—松茂水库出口—下了高速即到。

坐标：石林

万家欢庄园

关键词：

田园式生态庄园综合活动游玩空间樱桃和桑葚随意采摘

价格：

樱桃50-60元/公斤桑葚40元/公斤左右

电话：

0871-67717668

自驾：

沿昆石公路出发—石林收费站—石林万家欢。约1小时即可到达。

坐标：玉溪

灵秀村樱桃园基地

关键词：

距玉溪中心城区最近周边有有若干农家果园

电话：

13518776173陈师

价格：

40元/公斤左右

自驾：

昆明—玉溪—红塔大道—过红塔集团正大门、玉溪师范学院正大门—灵秀。

坐标：晋宁

晋城镇关岭村

关键词：

关岭村种植樱桃历史悠久农户几乎家家都种植

价格：

40元/公斤左右

自驾：

昆明—昆玉高速—晋城

坐标：宜良

北古城镇米户村委会

关键词：

宜良县种植樱桃最集中之地水多味甜

价格：

40元/公斤左右

自驾：

宜良—泥马公路出口—张家村—往西行2公里到达北羊街—向西北方向到岔河—至岔路口往右拐就到达米户村委会的樱桃园了。

坐标：楚雄

永仁维落水洞

关键词：

落水洞樱桃乃永仁名片个大味甜

价格：

30-40元/公斤

自驾：

走G5高速，从昆明到达永仁，自驾用时约2.5小时车程，从永仁县城往西北方的维的行驶约半小时。

PART2

摘挑樱桃大法

1.看樱桃的个头

购买樱桃时，要注意看个头，应该同样大小的才好，不能一个大一个小很不规则。大些的樱桃口感更好，所以有大的尽量挑大的。很小的樱桃不要买太多，一定先尝尝再买。

2.摸摸果肉结实度。

刚采摘的樱桃果肉比较结实，一摸就摸出来了，所以在选购时要多摸摸，不能买有些发软的樱桃，说明放置时间有些长了，不宜购买。

3.看樱桃的颜色。

樱桃挑选时要看好颜色和光泽，饱满的、外表干燥的樱桃比较好。越紫的樱桃成熟度越高，也就越甜，一定要注意避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。

4.选择带“尾巴”的樱桃。

樱桃采摘时都要带上杆的，否则樱桃会淌水，保存不了多长时间的。在购买时也要买带长杆的樱桃才好。而且长杆和樱桃的根部不能有断裂的口。

PART3

樱桃清洗大法

多泡泡樱桃。在泡樱桃的水中放入一些食用碱，稍微搅和均匀就行。碱能中和农药的强酸性，因此对去除残留农药有很好的效果。放碱的多少，要根据洗的樱桃的多少，注意不要放太多。

泡10分钟左右，再轻轻把樱桃揉搓一下，这样能把大部分脏东西洗掉。对个别比较脏的地方要仔细洗一下。搓一遍之后再换两次水，冲洗一下。如果有时间，最好用凉开水再洗一遍，这比生水洗要卫生很多。

PART4

樱桃功效

美容：

樱桃自古就被叫做“美容果”，常吃能够让皮肤更加光滑润泽。

抗贫血：

樱桃中除了包含有维生素A、维生素B、维生素C、钙、磷等营养成分之外，还含有丰富的铁，而且樱桃中铁的含量远远高于其他水果，有统计显示，每一百克樱桃中含有59毫克左右的铁。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

PART4

樱桃保存大法

樱桃一年只有一次，对于我们这种爱吃樱桃的少男少女们，当然要学会储存方法啊!

樱桃洗干净后，可放置在餐巾纸上吸收残余水分，干燥后装入保鲜盒或塑胶袋中放入冰箱中。天气热的时候樱桃不容易保存，所以洗完之后要尽快吃掉。

正常樱桃自然存放可以3-7天，甚至10天。

将樱桃取出即食份量。洗净(无需去蒂)即可食用(有机樱桃不需添加任何清洁产品于水中)。吃不完的不要再放入冰箱内。自然存放即可。

也可制成樱桃果酱，密封后放入冰箱内可储存3个月。

别吃多了噢！

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来源：

民生关注综合，

郑州晚报（

zhengzhouwanbao

一小时爸爸（

hrdaddy

天下养生网、

春城头条

编辑：留言斐语

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