历史上的今天——7月10日,日本的纳豆节 历史上的今天——7月10日,日本的纳豆节历史上的今天——7月10日,日本的纳豆节

历史上的今天——7月10日,日本的纳豆节

又到7月10号了,日本人又要迎来一年中一个特别重要的节日了。

什么节?

纳豆节!

纳豆您知道吧?

肯定知道:近些年,随着健康观念的普及,纳豆无疑是网络热词之一,与之伴随的是每个渴望和追求健康的人耳熟能详的知识:千年历史,传统的

发酵食物,360度全面保健作用等等!

还有呢?

还有,就是它是世界第一长寿国日本的“国宝食品”。

所以,日本有个纳豆节,也就不是什么稀罕事了。

根据日本全国

纳豆合作联合会

(JNCSF)统计数据显示,被称为日本长寿国宝食品——纳豆,每年在日本被吃掉高达四十四亿包。

日本一亿多人口,90%的人都有食用纳豆的习惯。而且从产品形式上来讲,日本不拘泥于鲜纳豆、纳豆胶囊,还有很多纳豆休闲食品。

为了让纳豆为日本保持世界第一长寿国的纪录,日本国家福利院把纳豆作为健康、长寿食品让老人们食用。近年来日本的幼儿园已经在午餐中添加纳豆,以使下一代更加聪明、健康,这可真是“吃纳豆从娃娃抓起”了!

7月10号是日本的“纳豆节”,是为纳豆而举行的一个庆祝日。纳豆节是在1981年关西地区发起的,后来这个节日被国家小组接受,并且成立了日本纳豆合作联合会(JNCSF)。由于日语中“纳”的发音是7和“豆”的发音是10,于是,每年的7月10日就成日本的纳豆节。日本纳豆节是一年一度的庆典活动,在日本水户站南口举行。

日本传统国宝纳豆的局限性

虽然纳豆深受日本老百姓的爱戴,传统纳豆虽然营养丰富,这是不争的事实,但也有其无法避免的局限性,首先,固有的气味和口感影响了不少人群的选用外,伴随着纳豆发酵过程中产生的较为丰富的嘌呤、大豆异黄酮和维生素K2三种成份,对不适宜或者是有禁忌服用的消费者来说,也是需要引起警惕的,如痛风患者等!

日本纳豆健康食品——现代高科技的产物

上世纪80年代初,日本

须见洋行博士

从日本传统的发酵食品新鲜的纳豆粘丝中惊奇的发现了一种特殊的能溶解血栓的酵素,经过进一步研究证实,由275个氨基酸组成的酵素,其溶解血栓的能力超过迄今已知的所有溶血栓药物,曾有实验证明其溶栓功效是尿激酶的19倍,并且对该酵素命名为纳豆激酶!这项媲美诺贝尔医学奖的伟大发现,震惊国际医学界!

美国心脏学会(AHA)发表公布称,许多大型研究证实,纳豆激酶降低血栓病患者死亡率可达30%以上。

然而,如何把纳豆健康食品培养、提取、提纯并保持活性,让它从实验室走向市场,实现产业化的生产,曾经是一道现代科学技术难以突破的难题。2013年,由株式会社阿姆斯生命科学——日本生产健康食品的大型上市企业研发生产的纳御利纳豆健康食品开始进入中国市场以来,真正实现了高品质的纳豆健康食品从实验室走向了中国的民众,在中国风靡畅销的同时,也获得日本无数民众的爱戴!历经八年的升级变革,纳御利纳豆健康食品,早已成为同类产品中的姣姣者。

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纳御利,为健康保驾护航产品!

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