很荣幸，各位

帅哥美女

都来关注沈阳网

小编微信号：254071148你敢不敢调戏

自从入伏

沈阳就开启烧烤模式

随着这波雨水的到来

我大沈阳终于降温了

今年的大暑相当“低调”

最高温度只有26度

今天还是百年不遇的

大暑+二伏

又赶上大周末！

大家都在家吃面呢吧？

你们都爱吃

啥面呢？

二伏为啥要吃面

1、伏天气温高，人体新陈代谢加快，对能量的需求增多。而入伏后，正是麦子丰收的季节，用新小麦做成的面食富含糖类、B族维生素、多种矿物质等，可以为人体提供充足的热量。

伏天天热，出汗是顺应自然的养生之道，吃热汤面可以促进身体发汗，将体内的湿热排出，避免中暑。暑天吃面还可以使人更加清醒，注意力集中，因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

伏天暑热难耐，人们常没什么胃口，而面食相对好消化吸收，汤面、炒面、捞面、焖面等各种不同吃法的面食还可增进人的食欲。

家常面

种种有讲究

炸酱面

肉丁炸酱，面条一定要锅挑儿，什么是锅挑儿，就是刚出锅的面条，不能过水，配各种菜码，黄瓜丝儿、小萝卜丝儿、青豆，喜欢醋再加点儿醋，那味道真的是没谁了。

“炸好一锅酱，要学几年徒”，这话不假。炸个酱看着容易，做起来难，炸不好很容易糊锅。

炸酱的肉一定要用五花嫩肉丁儿，要是图省事用肉馅，味道就差很多。

芝麻酱凉面

有人觉得锅挑儿面条吃起来热，尤其在伏天，那芝麻酱凉面就是不二选择了。芝麻酱凉面也有讲究，就是面条一定得过水，不然不筋道。

芝麻酱面用的酱要自己调制，家里的大人忙不过来时，就会让小孩来调酱，一大勺稠芝麻酱放在碗里，再少少地倒些凉白开，千万不要嫌麻烦，如果一下倒入过量的水，芝麻酱就没法调了。

花椒油凉面

碗里简简单单，浅浅的油层里，漂浮着几粒炸得焦黑的花椒，满眼碧色，面条必须得用

略带起伏粗糙感的

手擀面。

鸡丝凉面

爱吃荤的，再撕上些鸡丝，清清爽爽的一碗，给山珍海味都不换。

打卤面

过去宴席上的面条，必须是打卤面。讲究东北的木耳，口外的蘑菇，上好的五花肉切薄片，配上干黄花，最后再甩上一个鸡蛋花，愿意稠点您就勾个芡，煮好了面条，挑在碗里一浇这卤，嘿！俩字儿：“地道”！

西红柿打卤面，颜色鲜艳，最有妈妈的味道，吃完还要把碗底的卤汁喝干净。

生病的时候，最想吃一碗热汤面。热汤面养人，家里有谁头疼脑热，就吃碗热汤面吧。熟透了的西红柿，切成丁，用葱花炝锅后炒一下，

再放汤。面条煮熟后浇一勺香油花，是最好的美味。

最喜欢吃的是里面的溏心蛋，小时候虽然讨厌吃鸡蛋，但不知道为什么，就是爱吃溏心蛋。

因为不想

糟践粮食，

以前炒面都是拿剩面条做的，和现在人们为了解馋的初衷完全不同。但做法一样，

把控好水的面条倒入锅内翻炒，炒出来的面条会干香干香的。

酱油醋拌面

面条用清水煮好，捞出来，用酱油醋香油味精一拌，切一点碎葱花。一定得是细挂面，手擀面不行，不入味。

当然，除了这些家常面之外，冷面也是咱东北人民的不二选择！尤其大夏天，吃上一碗，感觉浑身的热气全被抽走了！特别爽！

当然除了吃面，

大暑时节养生问题仍旧不可忽视

你还应该吃这些！

大暑吃点啥？

夏天喝上一碗绿豆汤，能补充水分和随汗液流失的维生素和矿物质。既调整了水盐代谢平衡，还能够避免脱水、发晕，预防中暑，

是天然的「维生素矿物质饮料」

绿豆含有丰富的维生素和矿物质，例如钾、铁、镁、锌，水溶性维生素B1、B2，都很不错。

苦瓜中含有苦味素等，具有

解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳

等多种功效。

苦瓜中含有金鸡纳霜，可以抑制体温中枢过度兴奋，从而解暑消热。

中医学认为，藕生食有

清热生津、润肺、散瘀消肿、止血

的功效，可主治热病烦渴、吐血、淋病等症。熟食则有健脾益胃、消食、止泻、固精的功效。

是大暑养生食物之一。俗语有冬吃萝卜夏吃姜、早上三片姜，赛过喝参汤。大暑过后，盛夏来临，不少人会食欲不振，而生姜

有利于食物的消化和吸收

，对于防暑度夏有一定益处。

夏日人们好贪凉，喜爱电扇空调，很容易引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水有助于

驱逐体内风寒

百合用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，有很高的药用价值。

清热解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环

等功效显著，是食疗药膳常见的选择。

西瓜不仅能

清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化

，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸，及其胡萝卜素、维生素C等。

大麦茶

大麦茶能解暑，主要是因为大麦的

性质偏凉，有止渴和利尿作用

，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证

水和电解质的平衡

，从而避免中暑的发生。

▍内容来源：沈阳网综合网络

▍图文编辑：沈阳网（交流联系小编微信号：254071148）

往期精选回顾

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。