一天之计在于晨，孕妇早餐食谱大全对孕妇极为重要。那孕妇早餐吃什么好呢？孕妇一周营养早餐食谱助你一臂之力！

孕妇早餐食谱：排骨海带面

材料：

排骨150克、发好海带100克、杂面条100克、姜、食盐适量。

做法：

1、排骨洗净放在锅中加水煮，水开后，撇去血沫。把姜切片放入汤中同煮。

2、海带泡发后，洗净，切成宽条，放进排骨汤中一起煮。

3、排骨、海带九成熟时，把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可。

小贴士：

排骨营养价值高，含钙量高，海带含碘、磷、钾等矿物质。可预防痴呆儿的发生，对于胎儿骨骼，内脏、大脑发育均有好处，孕妇可经常食用。

孕妇早餐食谱：红枣桂圆银耳羹

材料：

红枣7枚、桂圆50克、银耳10朵、冰糖适量。

做法：

1、将红枣洗净，桂圆洗净后去皮，去核，银耳用水发好用手撕下花瓣待用。

2、用一小锅把桂圆、大枣、银耳放入锅中，加水没过食物，放在火上加热煮15分钟左右，把冰糖加入，再煮几分钟即可。

小贴士：

每日一次，孕妇早晚服用或加餐服用均可，有补血，益智的作用，益于脑细胞生长。

孕妇早餐食谱：水果酸奶沙拉

材料：

酸奶适量、果糖适量、苹果适量、香蕉适量、水蜜桃适量。

做法：

1、准备好各种材料。

2、将香蕉切块。

3、苹果切块。

4、水蜜桃切块。

5、切好的水果放入深盘内。

6、酸奶加入果糖搅拌均匀。倒入切好的水果内。或加入少许炼乳。

小贴士：

早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少，这样身体好。对孕妈来说也是如此。孕期中期早餐要有谷物，以补充能量，同时富含蛋白质的肉蛋奶、膳食纤维和果蔬也要有。

孕妇早餐食谱：糖醋莲藕

材料：

莲藕250克、花生油15克、香油、料酒各5克、白糖35克、米醋10克、食盐1克、花椒10粒、葱花少许。

做法：

1、将莲藕去节、削皮，粗节一削两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

2、炒锅置于火上，放入花生油，烧至五成热，放入花椒，炸出香味后捞出，再放入葱花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食盐、白糖、米醋继续翻炒，待藕片成熟，淋少许香油即可出锅。

小贴士：

藕解渴、散淤，清热生津、养血止泻、健脾开胃。特别是熟藕有健补脾胃的作用，能增进食欲，补充营养，健脑益智，对孕妇及胎儿大有裨益。

孕妇早餐食谱：山药蛋黄粥

材料：

生山药30克、熟鸡蛋黄3枚。

做法：

1、将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆;

2、然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。

小贴士：

健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。

孕妇早餐食谱：鸡肝小米粥

材料：

鸡肝1～2具、小米100克、豆豉、生姜、盐适量。

做法：

1、将鸡肝洗净，切片或块。

2、先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

小贴士：

此粥补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

孕妇早餐食谱：猪骨粥

材料：

猪胫骨250克、大米100克、盐少许。

做法：

先煮猪胫骨，1小时后，取汤。加入淘净的大米煮粥，将熟时加盐，稍煮即可。

小贴士：

可以补钙、补血，提高抵抗力，防止和改善孕妇孕期腿部抽筋症状。

孕妇早餐食谱：乌梅粥

材料：

乌梅15-20克、大米100克，冰糖少许。

做法：

1、先将乌梅煎取浓汁去渣。

2、大米淘洗干净。

3、将乌梅汁入大米煮粥。等粥熟后加冰糖少许，稍煮即可。

孕妇早餐食谱：猪肝粥

材料：

大米100克、猪肝30克、姜丝、葱各少许。

做法：

1、猪肝洗净，均切成小片，调入少许酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌制10-15分钟待用。

2、大米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，盖上锅盖熬成粥。

3、将猪肝、姜丝放入，大火熬沸转小火5～8分钟即成，装碗加少许盐和葱花。

小贴士：

此粥色、香、味俱佳，营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，常食能防治贫血、浮肿，孕妇可每天食用。

孕妇早餐食谱：奶油磨菇汤

材料：

鲜牛奶250毫升、口蘑35克、火腿30克、土豆泥50克、食盐、味精少许。

做法：

1、火腿、口蘑切成小碎丁。

2、把牛奶煮开放入口蘑、火腿，把土豆泥搅拌在牛奶中，煮开后，放上盐、味精即可。

小贴士：

牛奶含蛋白质，脂肪、钙、磷、维生素A、胆固醇，还含有核黄素、硫胺素等，能够给机体提供能量、无机盐、维生素等，有利于胎儿的大脑发育。孕早期很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。希望这款汤能给孕早期的孕妇带来好的食欲。

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