宝宝怎么养？

有不少新升级的宝爸宝妈

们觉得是个难题。

4月24日

在成都

的“生命早期营养与健康论坛”上，多名母婴行业专家来到论坛现场分享研究成果，在养育宝宝的道路上助宝妈宝爸们一臂之力！

生命早期1000天

生命早期1000天

是指从女性怀孕的

胎儿期

（十月怀胎280天），

到宝宝出生之后的两岁

（720天），这1000天被世界卫生组织定义为一个人生长发育的“机遇窗口期”。

“生命早期1000天影响宝宝的一生。良好的营养和科学的喂养对于宝宝的体格、智力发育和免疫系统都至关重要，对提高整个国家的人口素质也很重要。所以要重视这1000天。”中日友好医院副主任医师李晓雯说。

图为中日友好医院副主任医师李晓雯

在论坛上发言。

研究表明，在怀孕6个月左右时，人脑脑细胞的增速就开始明显加快，一直到2岁，越往后就越来越平缓。2岁时脑神经细胞的分化基本上完成，可以达到成人的80%。所以这个时期需要给宝宝以丰富的营养。

此外，在早期1000天里，孩子的身体发育也非常快。通常1岁孩子的体重是他出生时的3倍左右，2岁时能达到出生时候体重的4倍左右。身高上也是，宝宝出生时平均身长是50公分，1岁能长到75公分，2岁时基本达到85公分。

国务院办公厅印发的《国民营养计划（2017-2030年）》提出，要通过六项重大行动提高人群营养健康水平。其中第一条就是

推动生命早期1000天营养健康行动

，提高孕产妇、婴幼儿的营养健康水平。

女性怀孕期间，都应该注意哪些事情？

李晓雯表示，如果早孕反应比较大，没胃口吃饭，

先不要着急吃鱼肉蛋

，要保障一天最起码有3两碳水化合物摄入，同时补充一些维生素，比如维生素B6可以止吐，维生素B2、B1、C都可以减轻早孕反应。

如果孕妇贫血，要吃一些动物血制品或肝脏，比如鸭血、鸭肝、猪肝等。

孕期体重增长，比较理想的增重区间是11.5到16公斤。

孕期不能运动？其实不然，可以适当活动。尤其到怀孕中晚期，更应该适当活动，便于最后分娩。

李晓雯建议妈妈们尽量坚持6月龄内婴儿的纯母乳喂养，而婴儿配方奶只是不能纯母乳喂养时的替代选择；对7-24月龄婴幼儿的辅食选择应遵循“循序渐进、从稀到稠、从细到粗、从少量到多量、从单一到多种”的原则。

“聪明的”母乳

北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授张玉梅告诉记者，母乳里含有很多成分，可促使孩子免疫成熟和神经发育，促进孩子的肠道发育，促进孩子的代谢健康。

图为北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授张玉梅。

“我们一般来说把产后5到11天的母乳叫过渡乳，过渡乳前面的母乳叫初乳，初乳里含有很多的活性成分，可以抗感染、抗过敏、清除胎粪等等。”张玉梅说。

为什么说母乳是聪明的？

母乳会随着孩子的长大而动态变化

。母乳里的阿尔法乳蛋白，在前3个月含量特别高。而科学研究发现，阿尔法乳蛋白有免疫调节、抗致病微生物的作用。

同时，母乳又是很很细心、很稳固的。研究发现，母乳里含有可以促进婴幼儿胃肠道成熟和免疫发育的营养物质。

说到这里，就必须得讲一讲肠道的重要性了。生物学家认为，人类体内有两个大脑系统存在。一个是众所周知的头部大脑，而另一个就是肠道，又被称为“肠脑”或“第二大脑”。

科学家发现，由肠道细菌产生的许多化学物质（比如乙酸、丙酸和丁酸），可以刺激神经细胞，该刺激产生电子信号，信号被传送至大脑。肠道菌群或许会通过一种特殊的肠-脑轴来影响机体的大脑结构以及很多大脑相关疾病的发生，比如阿尔兹海默症、帕金森病、抑郁症、自闭症等等。越来越多的研究表明，一个人的情绪可以影响肠道菌群的组成，相反，某些肠道微生物也可能影响一个人的情绪状态。

“母乳喂养，母亲乳头周围的皮肤可以产生一些有益健康的菌群，对于婴儿的肠道菌群的形成有着重要帮助。另外，孩子如果是顺产的话就更好。这些都给孩子打上微生物的烙印，有助于孩子将来的健康成长。”张玉梅说。

如何选择奶粉？

母乳和奶粉相比，营养成分有何区别？如果没有母乳，怎么选择好的奶粉？

中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生表示，从营养学上来看，母乳蛋白质含量低于牛乳，但是它的蛋白质大多是以乳清蛋白为主，这是一种小分子蛋白，非常容易被婴儿消化吸收，而且不容易产生任何不适。而牛乳80%都是分子量巨大的酪蛋白，这是它在蛋白质上的主要核心差异。

图为中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员霍军生

其次，在脂肪方面，母乳的脂肪含量要高于牛乳的脂肪，婴儿刚刚出生的时候，胃只有乒乓球那么大，吃不了多少东西，而脂肪量高的母乳可以提供更多的能量。

再次，在碳水化合物方面，母乳里有一类小分子碳水化合物，叫低聚糖，它的含量丰富，种类和数量都要高于牛乳。

另外，母乳的维生素C远高于牛乳，更适合婴儿。大家会说牛乳含钙量高，但是高不代表能够被吸收，牛乳的钙吸收率比母乳要低一些。

母乳对婴儿来说好处非常多，但无法实现母乳喂养时，配方粉就成为母乳的替代品。如何选择奶粉？

黑龙江飞鹤乳业有限公司研发经理解庆刚介绍说，一款好的适合宝宝的奶粉应该具备以下三个特点：好奶源，好配方，好工艺。

好奶源——

看这款奶粉的奶源是否来自专属牧场，看看牧场是不是全产业链的，好的奶源才能做出好的配方奶粉。

好配方——

首先要看配料表。

配料表的第一位是不是生牛乳？如果是，就可以判断出这是生牛乳配方。生牛乳的配方更好，它以生牛乳为主原料，再添加其他原辅料混合后，一次喷雾成粉。如配料表第一位不是生牛乳，就是全脂奶粉或脱脂奶粉的配方：企业购回奶粉，再将这些奶粉加水复原成奶液，添加其他原辅料，再次喷雾干燥成粉。它们的区别就好比：用生米煮的米饭，和超市里买的方便米饭再次加热后的米饭。

同时，配料表要“三没有”：没有麦芽糊精，没有玉米糖浆，没有蔗糖。

好工艺——

先观察奶粉的颜色，乳白或乳黄色好，颜色发灰、发暗的不好；

观察颗粒：颗粒松散的好，颗粒细密或成团的就差；

看看奶粉的溶解性：冲调后奶粉溶解性要好，有的奶粉，宝宝喝完后，瓶里会残留很多不溶解的团块，这类奶粉的制作工艺就差。

经济日报经点科学工作室出品

记者：常理

编辑：佘惠敏

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