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注：图文均来自网络

由卷毛娘亲整理完成

新鲜黄瓜能除热、利水利尿、清热解毒，预防便秘。

黄瓜是日常生活中比较常见的一种蔬果，既可以生吃，又可以烹饪，味道清甜，营养丰富。

今天。小编就跟大家分享一些黄瓜的做法，感兴趣的孕妈及其家人留意一下。

女性怀孕之后，特别注重平时的饮食，所以孕妇吃黄瓜这样的问题，他们也会不停的问。所以今天小编就来讲一讲孕妇吃黄瓜的好处喝一些直的注意的地方。

吃黄瓜好处多多

有效控制体重

广大女性朋友喜欢吃黄瓜，就是因为黄瓜可以减肥、控制体重的功效。这是因为在黄瓜中含有丰富的丙醇二酸，这种物质可以有效的抑制糖类转变为脂肪，也就是说，吃黄瓜可以不担心长胖。再减肥的同时，孕妇吃黄瓜可以预防冠心病等一些疾病的发生。

可以降低血糖含量

黄瓜中含有丰富的糖类物质，这些物质不会参与到代谢中，孕妇吃黄瓜可以有效的降低血糖的含量，预防和改善妊娠期糖尿病的症状。

可以美容养颜抗衰老

在孕期有些孕妈会长一些痘痘，或者是妊娠纹、妊娠斑等，在孕期，孕妇们可以吃一些黄瓜，因为黄瓜有排毒的作用，控制摄取量可以达到美容养颜的功效，并且常吃黄瓜可以有效延缓衰老，增强皮肤的活力。

吃黄瓜的讲究

不该去掉的部分不要去掉

在黄瓜的头部中，含有一种物质叫做苦味素，这种物质可以刺激消化液的分泌，能够让孕妈的胃口大开。因此，孕妇在吃黄瓜的时候，孕妈们不应该把尖头的部分扔掉哦。

吃黄瓜的时间方法要注意

黄瓜具有很强的排毒作用，多以黄瓜应该在饭前吃，这样才能更好的防止其他营养物质的流失。另外，在吃黄瓜的时候，一定要洗干净，因为在表皮可能隐藏着残留的农药分子，这或许对一个普通人来说无关大小，但是对于孕妇和腹中的胎儿来说影响就会大很多，所以在吃的时候一定要注意。

不该搭配的不要乱搭配

在黄瓜中含有丰富的维生素C分解酶，会影响人体对维生素C的吸收，所以在吃黄瓜的时候，一定要把西红柿、菜花、芹菜等含维生素多的蔬菜和黄瓜分开来食用。另外，黄瓜和花生米也不宜一起吃，因为它们相遇会产生很强的利滑性，肠胃不好的妈妈会出现腹泻症状。

爱吃黄瓜的准妈妈们，夏天黄瓜可以多吃，但是也一定要注意以上几点哦。接下来给孕妈们推荐一些黄瓜食谱。

黄瓜苹果汁

苹果1个、黄瓜1根

①黄瓜洗净去皮，切小丁；苹果洗净去皮，去核切小1;

②将黄瓜丁、苹果丁放入榨汁机，加适量的温开水，榨成汁即可。

调理功效：黄瓜苹果汁散发出的清香味令孕妇心情好，可提高食欲。

主要营养素:维生素C、维生素E

黄瓜土豆粥

黄瓜1根，土豆1个，大米50克，小米适量。

①大米混合少许小米泡半小时，下锅。

②黄瓜去皮，去籽，土豆去皮，剁碎，放锅里熬，米烂粥稠即可。

营养功效：黄瓜对发热感冒有缓解作用，这道粥很清淡，还有黄瓜清香。

胡罗布黄瓜饼

1.首先我们准备好需要的食材。

2.黄瓜、胡萝卜去皮，切成小块。

3.榨成汁或打成糊，各取100克待用。

4.100克蔬菜汁和50克面粉混合搅拌。

5.搅拌至提起勺子时，呈流水状即可。

6.用同样的方式搅拌好胡萝卜汁。

7.上锅热油，薄薄的刷一下就好。

8.用小勺子舀入蔬菜面糊，用小火煎至凝固后翻面，再稍微煎一会儿即可出锅。

9.用同样的方法煎出胡萝卜软饼。

10.盛出后稍稍冷却就可以吃啦。

金枪鱼黄瓜寿司

金枪鱼罐头、黄瓜、米饭、无核黑橄榄、小辣椒圈（如宝宝食用换成甜红辣粒）盐、寿司醋

1.黄瓜用刨皮器刨成整薄片。尽量刨成有点厚度的，并不是越薄越好，太薄的话吃到嘴里根本没有口感。

2.米饭加少许金枪鱼罐头鱼油和少量寿司醋，盐(可不加)，搅拌均匀。

3.拌好的米饭捏成适合的形状，用黄瓜卷起，不用任何辅料就可以自然贴合。不过要卷成这样的宽形，黄瓜有脆度太紧的话不容易贴合会翘起。

4.适当填充米饭轻按压整理。

5.放上金枪鱼肉丝，金枪鱼肉也可拌上沙拉酱，摆上黑橄榄，辣椒圈即可。

黄瓜鸡蛋水饺

黄瓜3根、鸡蛋4个、盐2勺、生抽1勺、饺子皮

1.黄瓜洗净去头尾，擦细丝，放入1勺盐拌匀；

2.静置10分钟后，将黄瓜水分攥干，备用；

3.鸡蛋打散，锅中热油，倒入蛋液炒至凝固，用筷子打散，关火晾凉；

4.炒好的鸡蛋放入黄瓜丝中，调入1勺盐、半勺鸡清、1勺生抽、少许麻油拌匀；

5.馅料包入饺子皮中，水烧开下饺子，煮至浮起即可。

ＰＳ：

1.加盐静置减少黄瓜丝水份，这样馅儿更好包。

2.黄瓜易熟，不用煮太久；黄瓜也可用西葫芦代替。

黄瓜鸡蛋饼

面粉200g、黄瓜2根、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉、水适量

1.黄瓜洗净擦细丝，打入鸡蛋，加盐、胡椒粉；

2.搅拌均匀至黄瓜出水，放入面粉，加适量水，搅拌成面糊；

3.平底锅抹一层油，舀入面糊小火慢慢烙，一面熟后再翻面烙；

4.烙至两面金黄即可。

ＰＳ：

1.若黄瓜出水量大，不另加水也行，面糊不能太稀。

2.还可以加入胡萝卜丝，增添色彩和营养。

黄瓜肉松三明治

吐司2片、肉松20克、黄瓜半根、香蕉半根

①黄瓜洗净切片；香蕉去皮，切片。

②取一片吐司面包平铺，放上肉松、黄瓜片、香蕉片，再盖上一片吐司面包即可。

调理功效：三明治不仅美味，还能激发食欲,易于消化，增强抵抗力

主要营养素:维生素C、蛋白质、碳水化合物

黄瓜鸡蛋汤

鸡蛋1个、黄瓜半根、盐、植物油

①黄瓜洗净，切片；鸡蛋打到碗里，搅匀。②油锅烧热，倒入黄瓜片略炒，加水大火烧煮，烧开后加入蛋液、盐即可。

调理功效：黄瓜中加入鸡蛋，其中的卵磷脂能促进大脑发育，宝宝常吃可健脑。

主要营养素:维生素C、蛋白质、卵磷脂

黄瓜黑木耳蘑菇汤

黄瓜半根、黑木耳3朵、香菇3朵、盐、香油

①黄瓜洗净，切片；黑木耳、香菇泡发后去蒂，切丁。

②锅内加水大火烧煮，烧开后加入黄瓜片、黑木耳碎、香菇丁煮熟,加盐、香油调味即可。

调理功效：宝宝感冒发热时，这道菜可以为宝宝补充无机盐和多种维生素等。

主要营养素:无机盐、维生素

黄瓜肉卷

1.将里脊肉平刨成薄片；

2.再用专用铁锤敲打；

3.放入碗中，加入盐，生抽和料酒等调味料，抓匀后腌制一下；

4.将小黄瓜切成段；

5.将黄瓜段放在肉片一端，再卷起；

6.底端用生粉水封口；

7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉；

8.再放入鸡蛋液中滚一下；

9.最后放入面包屑中滚动，表面均匀的包一层；

10.最后放入油炸中炸至金黄即可

11.捞出后沥干控油。

鸡丝腐竹黄瓜

胡萝卜，鸡胸，腐竹，葱，姜片

1.将胡萝卜切丝，鸡胸清洗干净，用刀背锤一分钟备用

2.将腐竹用冷水泡开，焯水后切段备用

3.锅中倒入水，冷水时放入葱段、姜片

4.待水开放入鸡胸，焯熟备用

5.将黄瓜切丝，摆盘底，再将切好的腐竹摆在黄瓜丝上

6.鸡胸焯好晾凉，用手撕细丝

7.锅中倒入油，待油六七成热

8.倒入蒜蓉辣酱，加点水沸腾再倒在鸡丝上即可

黄瓜虾仁

黄瓜，虾仁，蒜瓣，盐，辣椒油，白糖，生抽，鸡精，醋，香油

1.准备食材:黄瓜、鲜虾、蒜瓣、盐、辣椒油、白糖、生抽、鸡精、醋、香油

2.将黄瓜拍碎切块，放点盐、白糖腌制十分钟左右，沥干水分备用

3.将鲜虾去壳挑虾线，清洗干净备用

4.将剥好的虾仁放沸水中煮至变色，捞出沥干水分备用

5.将煮熟的虾仁放入黄瓜中，再放入蒜末

6.把盐以及其它调料都倒入再搅拌均匀即可

-END-

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