孕早期饮食（准妈妈胃也在变化）

在孕早期，由于子宫内胎盘产生激素的作用，常常造成胃肠道的功能减退，大多数准妈妈都会出现

恶心、呕吐、食欲不振

等状况，尤其在早晨及饭后比较明显。很多准妈妈担心孩子的发育而强迫自己吃这吃那，但往往都会吐得一干二净。

其实在孕早期，不用太担心孩子的发育，在吃东西方面顺其自然，只要是想吃的，稀饭、榨菜都可以。

进食时，可将饮食中的固体食物与液体食物分开，在正餐食完后，隔一些时间再喝水或汤。3次主餐外，可另加2～3餐辅食，

少量多餐

，力争不引起呕吐，或一次吃完吐掉后，体息一会儿再吃，将吐掉的补充上，以补足一天总的需要量。

孕中期饮食（准妈妈的胃口好转）

此时准妈妈的

胃口开始好转

，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加了10%～20%，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。

在主食方面不要单调，应以

米面和杂粮搭配食用

。副食要做到全面多样，荤素搭配，要多吃些富含多种营养素的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。

此期易出现

便秘和烧心

，应多吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过多，可多吃些萝卜，因其含有消化糖的酶类。只要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是可以满足的。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越好。

此外，

补钙在孕中期也非常重要

，小腿抽筋是缺钙的信号。总之，孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。

孕晚期饮食（妈妈为分娩储备能量）

孕中期的美好时光很快就过去了，准妈妈进入了孕晚期，也就是妊娠的最后3个月。看着自己膨隆的大肚子，准妈妈有些不安起来。孕晚期，怎么吃才科学？营养是不是过剩了？

孕晚期是胎儿大脑细胞增值的高峰，供给充足的必需脂肪酸是满足大脑发育的必要条件。据说多吃海鱼有利于必需脂肪酸的供给，注意

增加一点粗粮

，粗粮中富含维生素B1，如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠，并在分娩时子宫收缩乏力，导致产程延缓。

孕妇饮食的最佳食品

生一个健康聪明的小宝宝，是每个孕妇的最大心愿。科学地选择食物不仅有利于母体健康，更有益于胎儿发育，你一定乐于认识和选择这些食物。

1、最佳

蔬菜：

蔬菜是孕妇的必吃食品之一，其中菠菜尤其值得推荐。因为菠菜含有丰富的

，每100克菠菜的叶酸含量高达350微克，名列蔬菜之榜首。叶酸的最大功能在于保护胎儿免受脊髓分裂、

脑积水

、无脑等神经系统畸形之害。专家因之主张

孕早期

的2个月内就应多吃菠菜或服用

叶酸片

。同时，菠菜中的大量B族

维生素

还可防止孕妇盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。唯嫌不足的是菠菜含草酸也多，而草酸可干扰人体对铁、锌等微量元素的吸收，消除此弊的办法是先将菠菜放入开水中焯一下，则大部分草酸即被破坏掉，吃起来就安全了。

2、最佳防呕吐食品：

晨吐为孕期最难受的反应之一，给孕妇带来相当大的痛苦。有没有防治的良策呢？美国波士顿市布里格哈姆妇科医院营养学家米丽亚姆•埃里克推荐两种食物可当此任，一种是柠檬汁，另一种是油炸土豆片。米丽亚姆•埃里克认为，选择适合于孕妇口味的食物有良好的防吐作用，与姜汁啤酒、苏打饼干相比，柠檬与土豆含有更多的维生素，对孕妇更为有益。

3、最佳饮料：

孕妇喝什么最好？专家推荐绿茶，理由是绿茶乃微量元素的“富矿”，对胎儿发育作用突出的锌元素就是其中一种。据测定在食谱相同的情况下，常饮绿茶的孕妇比不饮者每天多摄取锌达14毫克之多。此外，绿茶含铁元素也不少，故常饮绿茶可防

。但传统的观点却是孕期不宜饮茶，主要原因是茶叶中的鞣酸可干扰食物中锌、铁等元素的吸收。最近，研究人员找到了一个两全其美的办法，那就是把握好饮茶的时机。一般说来，人在进餐后30分钟-60分钟，食物中的铁质已基本吸收完毕，此时再饮茶便无干扰铁质吸收之弊而尽收补锌之利了。

4、最佳防

专家的研究表明，常吃鱼有防止早产的作用。他们调查了丹麦德乐群岛的孕妇，平均孕期比其他地区长5天以上，奥妙在于食谱中鱼类所占比重较大，因而推测鱼肉中某种特殊脂肪酸起了积极作用。由于孕妇的孕期延长，婴儿的平均出生体重也比其它地区高107克，为日后的发育打下了良好的基础，故此种饮食方法很值得借鉴。

上班族准妈妈的健康饮食

把自己的健康放在首位

在孕期，不管你的工作有多忙，都要留出时间让自己吃好，保证均衡健康的饮食。如果你有

或不想吃东西的情况，就会发现自己很难保持充足的体力。如果你不能吃好正餐，就吃些健康的

。可以在你的办公桌抽屉里放上各种各样的零食（见下文），在工作期间为你提供你和宝宝所需的各种营养。

上班路上边走边吃

如果你是坐公共汽车或地铁上下班，或者路上要开很长时间车，可以在早餐时或回家的路上吃一些零食和水果。如果你急着上班，可以选择在车站附近的超市或小卖店买一些果汁和面包，记住不要喝太多咖啡。

抽屉里的零食

在办公室放一些健康的零食，以便在你偶尔饿得发慌时可以救急：

•各种水果：不要一种水果买很多，而是多买几种水果，这样你就不至于厌烦

饼干、消化饼和谷类饼干

•一袋富含镁的果仁或干果，像

•一小瓶果汁、矿泉水和保存期较长的牛奶

•面包卷和葡萄干面包

•一小袋水果干，像无花果干、李子干、梨干和杏干等

•甜椒丝、胡萝卜和小甜玉米，这些食品如果在密封袋或容器里冷存，都能放一整天。

午餐的健康饮食

如果可以，就带午餐去上班，这样你就能饮食均衡了。不过，经常会遇上不知道该吃什么午餐的时候，再加上你的时间可能也有限。以下是一些让你的饮食多样化的方法：

夹馅烧饼或包子、饺子。除了烧饼，你还可以变换不同的饼来夹馅，如汉堡胚、玉米面饼和发面饼等，中间夹上肉和各种材料，如生菜叶，或胡萝卜丁、松子和豆芽等。包子、饺子则可以选择各种馅料。

如果早上备饭的时间总是很紧张，可以在周末集中准备一些馅料，或把包子、饺子冷冻起来。

如果你买现成的三明治，要选择低脂的，面包要是全麦的。市面上卖的三明治用的是巴氏杀菌的蛋黄酱，可以安全食用，但是要记得不要选霉菌发酵的干酪，像法国布里白乳酪。

汤。无论是自己做的还是速溶的汤，一定要看好配料表，不要买太咸的汤类。也不要只喝清汤（除非你只能喝下这种汤），因为要不了多久你又会饿了。如果周末有时间，你可以多做些汤，冷冻起来留着平时上班时当午餐。如果你在公司无法把汤加热，可以早上把汤装在保温瓶里带着。

自制饭菜。要注意合理搭配，包含蔬菜、

、鱼虾等，保证脂肪、蛋白质、

维生素

等摄入均衡。炒菜时用大火快炒，减少营养流失。另外，大白菜营养丰富，但炒熟后不宜存放过久，最好还是现炒现吃。

沙拉。不管自己做还是买现成的，都要选择含有各种不同成分的沙拉，并确保都是新鲜的。包含谷物、意大利面和粗麦粉的沙拉，能够给你提供更多可消耗的能量，让你能大半个下午都不饿。如果你选择以蔬菜为主的沙拉，可以加一些蛋白质和面包，以补充足够的能量和营养。为了减少沙拉成分中维生素C的损失，要把菜切成大块，而不是小块或丝。此外用酸性沙拉调味品，来减少维生素C的进一步流失。

快餐。偶尔吃吃汉堡包或比萨饼也行，但是这些食物脂肪含量很高，所以不要经常吃。选择馅料以蔬菜为主的比萨饼，不要选带四喜奶酪的那种。最理想的是吃一块比萨，再吃一份沙拉，以获得充分的营养。

工作餐。外出

也是一个吃好午餐的机会，但是要避免因为饭菜可口就吃得太多。

轻松得多的晚餐

到了回家的时候，你可能偶尔会感到很疲惫，这时恐怕最不想做的就是做饭了。不要以这个为借口胡乱填些饼干或干脆不吃晚饭。下面是一些可以帮到你的小策略：

•请你的先生帮你做饭

•如果公司有不错的餐厅或附近有餐馆，你可以中午吃得丰盛一些，晚上回家吃得简单一些。

•炖上一锅鸡鸭肉或排骨，可以吃上两三天，再配上米饭和一个炒青菜就是很不错的一顿晚餐了。

•面条或意大利面是很不错的备选。在周末弄好酱料冻上或买现成的酱料，再准备些蔬菜、肉末留着等下班回家后吃。

使宝宝更聪明的食物

做为准父母希望自己的孩子聪明可爱，就要抓住宝宝脑发育的黄金时期，为宝宝提供卓越、充足的营养，妈妈首先要提高自身DHA和胆碱的储备。其实，我们日常生活中有许多健脑

的食品，只要科学摄取，也能让宝宝变得聪明伶俐。

坚果类：

：含有丰富的不饱和脂肪酸，可促进脑细胞的生成，此外，核桃中所含的微量元素锌和锰也是人脑垂体的重要成分。核桃是孕妈妈们最好的保健食品，可以取核桃肉用来煲汤，如核桃花生鸡脚汤。如果用做

的话，最好是生吃，每天2到3颗即可。

2芝麻：现代研究发现，芝麻的物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃芝麻，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。

3花生、瓜子、夏威夷果、松子、

等都是美味有益的坚果类食物，可放在零食罐里，饭前饭后吃一些。

温馨提示：

坚果对准妈妈有很多好处，但坚果类食物油性大，女性的消化功能在孕期会减弱，如果食用过多就会引起消化不良，甚至出现“脂肪泻”，所以还是要记得适可而止。

鱼肉蛋类：

1鱼肉：含DHA，DHA能活化大脑细胞，改善大脑细胞及脑神经传导的功能，并能提高注意、感觉、判断、记忆等能力。若一周内能吃2～3次的鱼，尤其是海鱼，能提供宝宝更优质的营养。

2鸡蛋：含有丰富的优质蛋白、卵磷脂、钙、铁、

维生素

A、D及B族维生素，对促进人脑神经系统的功能大有裨益。建议每天吃1－2只鸡蛋。以炖蒸或水煮为好。

动物肝脏及

。由于其胆固醇含量高，一直是人们所“嫌弃”的食物。而美国科学家最新研究成果表明，这些食物中所含的胆碱可能对胎儿的大脑发育有益。科学家在大鼠实验中发现，雌鼠如果在孕期补充胆碱，后代记忆力好，学习事物快，并且在老年阶段，记忆力衰减程度比较轻微。

温馨提示：

有的家庭认为鸡蛋是完美的孕产期食品，每天给孕妇吃许多鸡蛋，有的多达10个。其实，吃鸡蛋并不是多多益善，鸡蛋虽然是营养全面均衡的理想食品，但孕妇吃鸡蛋应适度，如果每天吃太多鸡蛋，或基本依赖于鸡蛋提供营养，非但不会对身体有利，反而会有害。

豆浆奶类：

1牛奶：含有相当数量的色氨酸，有利于恢复大脑机能。孕期每天补充2－3杯牛奶，最好是孕妇的

配方奶

2豆浆：含有蛋白质、钙等，可为大脑提供所需多种安基酸。

温馨提示：

孕妇每天喝一杯豆浆已足够，不要超过500ML。

水果蔬菜类：

1菠萝：菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高记忆力有帮助。

2柠檬：柠檬含有多种维生素可提高人的接受能力。

3苹果：多吃苹果能够提高智能，增加记忆。

4香蕉：被誉为“智慧之果”。香蕉在体内能帮助大脑制造一种化学物质来刺激神经系统，给人带来消除疲劳、镇痛、健脑的效应。

枣：每100克大枣中，维生素c的含量540毫克，是所有食用水果中维生素c含量最高的一种。

海带：

富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素b1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、

、动脉硬化等功效。故有“长寿菜”之称。

温馨提示：

1水果的补充，每天最多不要超过200克。

2水果中含有发酵糖类物质，因此吃后最好漱口。

3吃水果最好在两餐之间。

哪些食物富含有益微量元素

功能——直接参与人体的细胞生物代谢。对于确

儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要，锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重。

主要食物来源——香蕉、

干酪、虾、花生酱、花生、玉米、

植物的种子(葵花籽、麦胚、各类坚果)和卷心菜。

摄取量：

孕早期

——11.5毫克；

孕中期

——16.5毫克；

孕晚期

——16.5毫克。

功能——促进母亲红细胞的生成，对胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要。孕期缺铁将导致

主要食物来源——

含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、

仁等植物性食品

摄取量：

怀孕早期——15毫克；

怀孕中期——25毫克；

怀孕晚期——35毫克。

功能——促进胎儿骨骼牙齿生长，防止孕妇腿抽筋，生后骨质疏松，腰腿痛。

主要食物来源——海带、黄豆、大豆、黑豆、腐竹、奶制品、黑木耳、鱼虾、坚果富含钙质。

孕妇可以多喝新鲜牛奶，一般每100毫升鲜奶含100毫克钙，每天可以喝1斤左右的奶。

摄取量：

怀孕早期——800毫克；

怀孕中期——1000毫克；

怀孕晚期——1200毫克。

功能——合成甲状腺素所必需的营养。碘缺乏可以导致胎儿甲状腺功能低下，从而导致严重的智力发育迟缓及

生长发育

迟缓为主要表现的呆小症。

主要食物来源——含碘量最丰富的食品为海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等。食用时应注意烹调方式，避免碘缺失，而碘盐的摄入是补碘的又一重要途径。

摄取量：每天200微克。

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