清明小长假打今儿就开始了，不知道你们都打算去哪踏青啊？这风和日丽，草长莺飞的，估么没人想在家里趴三天吧，打上月天儿一暖和，身边不少朋友就开始组织家庭春游了，我从最近的后台留言就能看出来，豪些让我给介绍适合野餐食物的，我看你们踏青多半都是奔着吃去的吧。。。

野餐的最佳选择无疑是BBQ+冷餐的组合，把肉菜提前腌制好，带上帐篷和烧烤架，既省事儿又可以更好的感受于家人相处的乐趣，当然，咱得找可以烧烤的地方哈，出去玩儿是高兴事儿，别给自己和别人添堵找麻烦是不是，如果没找到适合BBQ的地方，那就在一片春枝下，铺上美美的野餐布，吃些丰富多彩的小食，和亲朋闲聊谈心也挺好~

放下繁重的工作，暂时远离城市的喧嚣，回归到大自然中尽情享受美食，美景和身边人的陪伴，还有比踏青野餐更简单纯粹的放松方式吗？

为响应大部队号召，我也赶紧整理了一份野餐菜谱出来，有适合BBQ的，也有方便易带，不脏手不流汤儿，无需加热的小食，多种选择供你们参考，清明小长假过完，马上还有五一、端午一个又一个的小长假呢，留着吧，总会有用得上的时候~

BBQ

BBQ猪肋排

原料：

猪排骨2斤，洋葱1/4个，大蒜3瓣

调料：

番茄沙司200ml，白糖2茶匙（10克），苹果醋2茶匙（10ml），李派林喼汁2茶匙（10ml），大藏芥末酱2茶匙（10克），辣椒粉1茶匙（5克），黑胡椒粉1/2茶匙（3克），橄榄油2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克）

做法：

1）把洋葱和大蒜切碎备用。锅中放入清水，大火煮开后放入猪排骨，煮4分钟后捞出冲净浮沫后沥干。

2）炒锅烧热，倒入1汤匙（15ml）橄榄油，待油温5成热时放入洋葱碎，炒软并炒出香味后盛出备用。

3）准备一个调料碗，放入番茄沙司、苹果醋、白糖、喼汁、芥末酱、辣椒粉、黑胡椒粉、盐，炒好的洋葱碎、蒜碎、1汤匙（15ml）橄榄油，搅拌均匀。

4）烤箱打开预热。烤盘铺一层锡纸，把烤架放在烤盘上，将排骨摆在烤架上，排骨表面均匀涂抹烤酱。（如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可）

5）放入提前预热好的烤箱，用200度的温度，烤30分钟左右即可。

超级啰嗦：

**春天，很多人开始准备外出郊游了。除了烤鸡翅烤羊排烤茄子烤土豆烤大蒜烤蘑菇之外，BBQ猪排也是特别受到家欢迎的菜。这道菜如果在家做，就可以用烤箱做，如果是郊游，用碳烤的话，时间会短一些，但要注意翻面哦。

**如果是郊游用，就把肋排浸泡在酱料中，到了地方直接放烤架烤即可。

**外出郊游，一定带够垃圾袋，不要把用餐垃圾遗漏在外面哦。

**如果家里没有苹果醋，也可用白醋代替。

**这道菜的喼汁很重要，如果不放会非常影响口感。喼汁（粤语方言），也叫辣椒油（普通话）、辣醋酱油，英国黑醋或伍斯特沙司，是一种起源于英国的调味料，味道酸甜微辣，色泽黑褐，西餐烹饪中会频繁使用。

**李派林喼汁通常在西餐用品店或者大型超市进口食品调味料区域可以卖到，如果买不到，就在淘宝上搜索比较靠谱的卖家购买。

**这款烤酱除了烤猪肋排，还可以尝试烤鸡翅、烤肠，味道也很不错哟。

烤羊肉串

原料：

羊肉500克

调料：

花椒约50粒，盐1茶匙（5克），料酒2汤匙（30ml），白胡椒1/2茶匙（3克），孜然1小把，辣椒面1小把，植物油3汤匙（45ml），洋葱1/4棵，姜3片

做法：

1）花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。

2）将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。

3）把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味除去的效果更好）。

4）将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。

5）将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。

6）把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。

7）用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

超级啰嗦：

**羊肉有一种膻味，很多人都不喜欢。花椒水有很好的去腥作用，用来腌制羊肉是个非常好的方法。不但烤羊肉串适合用，平时包羊肉馅饺子，用花椒水代替清水打馅，也可以起到去膻提香的作用。但记得，一定要煮好后，彻底冷却再用哦，否则就成涮羊肉啦。

**用洋葱和姜片再腌制一会儿，会让羊肉的味道更香。咱自己在家做羊肉串的成本，比外面高哈，但真的比外面好吃哦。腌制的洋葱，腌制后，还可以用来煸炒，加点生抽和黄瓜片，就是一道菜啦。

**自己在家做羊肉串，最好选择肥瘦相间的羊腿肉，别全是瘦的，除非你像我似的，不吃肥的羊肉。

**腌制肉的时候，最后倒一些植物油，可以使肉更加润泽，烤出来之后口感不柴。

**如果能买到钢制的肉签，比竹签烤肉串要好很多。因为钢被加热后，温度高，肉块能受到内外的两个方向的热量，还可以缩短烤制的时间，口感会更嫩。如果买不到钢制的，用竹签也可以，但最好提前能用清水洗净后，浸泡30分钟后再用，避免被烤糊。

什锦烤串

原料：

鲜虾3只，培根3片，水果玉米1根，杭椒3-5个，金针菇1小把，菠萝2大块，小番茄6个，洋葱1/8个，柠檬半个

调料：

蒜蓉辣酱1汤匙（15ml），黑胡椒碎1/4茶匙（1克），盐1/2茶匙（3克），蒜泥1汤匙（15克）

做法：

1）金针菇和杭椒洗净后沥干水分。先用培根卷将金针菇或杭椒分别卷起，在卷的过程中，在培根的内侧撒上少许黑胡椒碎（图2）。

2）鲜虾洗净去除虾须和虾枪，用盐和蒜腌制渍20分钟使其入味，然后在玉米上刷上蒜蓉辣酱。

3）将各种处理好的蔬果，肉类穿成串，然后将什锦串放在烤架上，下层要垫一个铺有锡纸的烤盘，放入预热好的烤箱中，以200度烤约15分钟左右即可。

超级啰嗦：

**根据自己的口味，选择五彩缤纷且健康十足的食材来制作这款什锦烤串吧，烤串的原料不比拘泥于我这个菜谱中的原料，我的配方只是一块砖头，引你的玉罢了。

**配方中的原料数量，只能穿3串，计算下你家的就餐人数，根据实际情况，调整各种食材的用量哈。

**不用担心多种食物吃起来会有怪味道。不仅没有怪味道，而且是锦上添花的好做法呢。

**烤制用的竹签在超市和各大菜市场都可以买到。用前，要在热水里浸泡一会，以防烤制的时候竹签变黑，也能提到消毒的作用。

五香辣烤鸡翅

原料：

鸡翅中10个，柠檬半个，葱5片，姜5片，蒜4瓣

调料：

五香粉1茶匙（5克），十三香1茶匙（5克），孜然1茶匙（5克），辣椒面1茶匙（5克），盐1茶匙（1克），糖1/2茶匙（3克），白酒1汤匙（15ml）

做法：

1）把鸡翅洗净后，切成斜的井字刀，擦干水份备用。

2）在鸡翅中放入五香粉，十三香，孜然（半茶匙），盐，糖，白酒，柠檬汁混合均匀后，加入可以没过鸡翅的水量，密封放入冰箱冷藏腌制4个小时。

3）将腌制好的鸡翅码放在烤架上，放入预热好的烤箱中层，用230度先烤10分钟，烤好后，取出，刷油，撒上剩余的孜然（半茶匙），辣椒面，再烤5分钟即可。

4）为了方便大家食用，烤好后可以穿在竹签上。当然，不用也可以。

超级啰嗦：

**加了柠檬汁腌制过后的鸡翅，除了可以去腥之外，烤好后味道会更鲜美。

**鸡翅切成斜的井字刀，可以缩短腌制的时间，这道鸡翅，腌制的时间越长，味道越好，但一定放入冰箱冷藏腌制，尤其是夏天。

**辣椒面和孜然不要加的过早，否则，烤的时间长了，会糊掉滴。

**白酒能起到增香的作用，是料酒和黄酒无法替代的。去超市买最普通的白酒就可以。

**在烤网下面，我们要放一个铺有锡纸的烤盘，以便接住鸡翅在烘烤过程中滴落的汤汁。否则，糖汁直接滴落在烤盘里，经过加热会碳化，特别不好清洗。

**为了方便大家食用，烤好后可以串在竹签上，当然，不用也可以。竹签在超市和菜市场都可以买到，用前务必用开水烫一下。

辣烤鱿鱼

原料：

鱿鱼1条，洋葱半个，胡萝卜半根，青红椒各半个，柠檬半个

调料：

辣椒酱2汤匙（30克），辣椒粉1汤匙（15克），白胡椒粉1/4茶匙（1克），五香粉1茶匙（5克），孜然粉1茶匙（5克），生抽2茶匙（10ml），烧烤酱2茶匙（10克），盐1/2茶匙（3克），糖1/4茶匙（1克）

做法：

1）将辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐（2克）全部倒入容器中搅拌均匀，把洋葱，胡萝卜，青红椒洗净后切成等长，等粗的丝。

2）鱿鱼洗净，揭掉表皮的黑膜，抽出体内的软管，用厨房纸巾擦干表面水份后，撒盐（1克），白胡椒粉，挤上柠檬汁涂抹均匀，腌10分钟。

3）烤盘铺上锡纸，将腌好的鱿鱼放在烤盘上，再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上，撒上切好的蔬菜丝，放入烤箱中层，180度烤15分钟左右。

超级啰嗦：

**这道烤鱿鱼非常简单，最重要的工作就2个：1是清理干净鱿鱼，2是腌制入味，其他就没有啦，只要别烤的时间过长，几乎是100%成功的菜哦。

**鱿鱼表面的黑膜一定要揭掉，里面的软管也记得取出。这个步骤如果不会做，在买鱿鱼的时候，记得让店家代为处理，一般情况下，人家都会帮忙的。

**千万别烤的时间太久，否则会太韧，不易嚼。

**腌制鱿鱼的原料，在超市都可以买到，少一样两样问题不太大，但是为了确保好吃，最好还是都能用到哈。

**为了成品好看，可以在烤好的鱿鱼上撒一些白芝麻。

奶香烤玉米

原料：

玉米2根

调料：

蜂蜜2汤匙（30克），清水1汤匙（15ml），牛奶3汤匙（45ml），融化的黄油2汤匙（30ml）

做法：

1）将玉米去皮，放入锅中，加入清水没过玉米。大火加热，煮开后，以中火煮约8分钟后捞出沥干水分。

2）用纸巾擦去玉米上多余的水份。将蜂蜜和清水调匀，成为蜂蜜水，均匀地刷在玉米上。稍风干一下，再将牛奶均匀的刷在玉米上。2分钟后，把融化的黄油均匀的刷在玉米上。

3）将玉米放在烤网上，送入烤箱，以220度烤约30分钟。出炉前5分钟，将玉米取出，周身再刷一遍蜂蜜水继续烘烤5分钟即可。

超级罗嗦：

**玉米最好能选择色泽金黄的普通玉米，在这个季节没有的话，也可以用甜玉米或粘玉米。

**在步骤（2）中，每刷完一种液体，都让玉米自然风干一会，这样做更入味，烤好的玉米也更香甜。

**盛放玉米的烤网下，要放置一个烤盘，烤盘中最好铺一层锡纸，以便接住烘烤过程中滴落的液体，使清洗更方便。

**玉米在烤制的过程中，要打开烤箱，翻几次面，并且刷蜂蜜水，让玉米着色更均匀。刷了蜂蜜水的玉米，烤出来是金黄微焦的颜色。

**每个人的烤箱脾气有所不同，玉米大小也有差异。所以，时间上也要灵活掌握，随时观察玉米的烤制过程，呈现金黄微焦的状态就可以啦。

酥脆馍片

原料：

馒头2个

调料：

盐1/2茶匙（3克），辣椒粉1/2茶匙（3克），孜然粉1/2茶匙（3克），油2汤匙（30ml）

做法：

1）馒头切成1.5cm厚的片，均匀的在表面刷上油，撒盐、辣椒粉、孜然粉（所有粉都用一半的量）。

2）烤盘铺锡纸并刷一层薄薄的油，没有撒粉的一面馒头片朝下摆入烤盘，放入烤箱中层，190度，烤7分钟后，取出，将馒头片翻面，再刷油，撒上剩余的盐、辣椒粉、孜然粉，再放入烤箱中层，190度，烤7分钟即可。

超级啰嗦：

**一定要用凉的馒头，不能用刚出锅的新馒头，新馒头水分大，不容易切的很齐整。

**烤箱温度根据自家的实际情况调节，烤至表面金黄即可。

**喜欢吃酥脆口感的一定要记得多刷一点油。

**调料粉可以根据自己的喜好添加。

dvdf

冷餐小食

俱乐部三明治

原料：

土司面包3片，生鸡蛋2个，鸡胸半个，火腿片3片，西红柿1/2个，生菜2片

调料：

黄油10克，蛋黄酱10克，盐1/2茶匙（约3克），白胡椒粉1/4茶匙（约1克）

做法：

1）把西红柿和生菜洗净沥干水分。将西红柿切成3mm厚的片，生菜用手撕成和面包片大小一样的块。鸡胸肉洗净擦干水分后，片成3mm厚的片儿备用。

2）平底锅中倒入底油，油温四成热时磕入鸡蛋，撒入盐，用中小火双面煎熟（大约2分钟左右），再撒入白胡椒粉，盛出备用。

3）继续用煎蛋的锅和剩余的油，加热至油温5成热时，放入鸡胸片，两面煎熟盛出（大约2分钟左右）备用。

4）将面包片放在烤盘上，用180度，烤至两面金黄后取出（大约5分钟）。

5）在烤好的面包片上依次抹上黄油，蛋黄酱，然后放上生菜，煎蛋，火腿片接着盖上一片面包片。再放上生菜，西红柿，鸡胸，最后盖上第三片面包片，并用四个牙签沿面包的对角线平行插入，用锯齿刀将三明治沿对角线切成三角即可。

超级啰嗦：

**俱乐部三明治是clubsandwich的直译，这是一款在北美非常传统的三明治，很多快餐店和小餐馆都能买到。

**这款三明治冷吃热吃都很好，做起来，带起来，吃起来都很方便，而且营养均衡。如果郊游或带去公司的话，做好后用锡纸或保鲜膜包起来即可。

**吐司面包可以选择自己喜欢的口味，比如全麦，白吐司等等，我个人认为做这款三明治用甜的吐司面包不太好吃。

**面包的四个硬边可以根据个人的口味去掉，或保留。如果选择去掉不要，也不要浪费，放在蔬菜沙拉里，味道不错哦。

**如果你的口味比较清淡，很建议制作这款三明治，由于里面没有油腻的馅料，所以吃着口感很清爽。

**煎蛋的成熟度可以自己掌握，建议吃全熟的，比较卫生，安全。

三文鱼寿司

原料：

挪威三文鱼1块，熟米饭150克，海苔2张，胡萝卜1根，黄瓜1根

调料：

寿司醋2汤匙（30ml），糖1/2茶匙（约3克），黑胡椒1/4茶匙（1克），青辣芥1茶匙（5克），日式酱油2茶匙(10ml)，盐1/4（1克）

做法：

1）将米饭蒸熟，晾至不烫手才可以使用。

2）将寿司醋一点点的加入米饭里拌匀，加入糖，黑胡椒和盐搅匀。

3）胡萝卜切成细条后，放入开水中焯烫1分钟，捞出后过冷水，充分沥干水分。黄瓜洗净（去皮或不去皮均可，看个人喜好），和三文鱼分别切成与海苔等长的，与胡萝卜条粗细相似的条。

4）在寿司帘子上，放一张海苔，将光滑的那面朝下，手上沾一些清水，将米饭抓起后，薄薄的，均匀的铺在海苔上，然后放三文鱼，胡萝卜和黄瓜条。卷的时候，两个大拇指往前推海苔，两只手的其他四指往里收着卷，要卷的紧些。

5）卷好后，切成自己喜欢的宽度就可以蘸着青辣芥和酱油吃啦。

超级啰嗦：

**做寿司最好能选用日本大米，如果买不到，或者觉得贵，也可以选东北大米。米饭蒸的稍微软些，口感好而且有粘性。

**三文鱼是搭配寿司很常见的原料，也是日本人很喜欢吃的一种鱼类，一般我们在日式餐厅经常见到它。

**挪威三文鱼产自大西洋，含有丰富的不饱和脂肪酸，是所有鱼类中omega3不饱和脂肪酸含量最高的鱼类之一。三文鱼中富含的多种维生素和高品质蛋白质对皮肤美容很有益，有助于保持皮肤的嫩白和弹性，能使用皮肤更加健康。

**另外，孕妇在怀孕期间每周吃2次对孩子的脑发育会很好。由于三文鱼没什么刺，Omega-3不饱和脂肪酸又能够促进儿童大脑与眼睛的发育，因此给孩子吃，也是非常好的一种肉类。

**在超市购买挪威三文鱼时，一定要注意几点：1）挑选色泽鲜艳的。2）肉质坚挺，不含血迹或瘀痕。3）新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。

香脆泡芙条

面团原料：

水100ml，牛奶100ml，黄油65克，盐1克，细砂糖5克，高筋面粉22克，低筋面粉63克，鸡蛋120克

其他原料：

蜂蜜或糖浆30克，水10ml，细砂糖50克

份量：约50条

做法：

1）将高筋面粉和低筋面粉混合后过筛备用。

2）把将水，牛奶，黄油，盐，细砂糖一起放入小锅中，用中火煮至完全沸腾后迅速倒入过好筛的面粉，然后关火。

3）关火后，用木勺将液体和粉搅拌成一个光滑不沾锅的面团，重新开小火，不停地在锅中搅拌面团，大约2分钟后，会有一层面糊由于受热变干粘在锅底，在锅底形成一层干燥的膜，这时就可以关火了。

4）将面团移至搅拌盆中，待面团变得不烫手（但还很具热度）时，分7-8次将打散的蛋液加入，用木勺每拌匀一次，再加入下一次，直到用木勺或者刮刀捞起面糊后，留在器具上的面糊成为倒三角状，粘稠，顺滑，基本不滴落或滴落的非常缓慢，这样面糊就做好了。

5）使用小星形裱花嘴，将面糊装入裱花袋中，在不沾布上挤出约15cm长的条形面糊，放入预热好的190度烤箱，中层烤约15-20分钟，至表面出现漂亮的烘焙色即可关火，关火后可以在炉中再闷2，3分钟后出炉。

6）出炉后，在泡芙条表面薄薄地刷一层加水稀释的糖浆或蜂蜜，然后撒上砂糖即可食用。

超级啰嗦：

**面团中的黄油，要使用室温软化的黄油，并切成小块。

**黄油和水，牛奶等混合的液体一定要煮到完全沸腾冒大泡。

**低筋面粉和高筋面粉要提前混合，并一起过筛，液体沸腾时，刹那间就将面粉全部倒入。

**面团一定要混合成一个光滑的，不沾的面团后，才能重新开火加热。

**第二次加热，约2分钟的时候，锅底的"嘎巴"就会产生。不要使用过大的锅，带涂层的和容易粘的锅最好都不用，搪瓷锅是不错的选择。

**太热的面团会烫熟鸡蛋，太凉的面团又会降低吸收鸡蛋的能力。所以放鸡蛋的时候，面团要热却不烫，鸡蛋需要提前从冷藏取出让它恢复常温再使用。

**这个泡芙条最好使用小口径的星形花嘴，大口径的挤出来的条不美观，且成品不够酥脆。

彩色玻璃饼干

原料：

黄油100克，糖粉50克，盐1/8小勺（0.5克），蛋白20克，柠檬汁5ml，低筋面粉165克，酸三色水果糖8块（绿色、红色，黄色）

做法：

1）黄油放在室温软化，软化后加入糖粉，用电动打蛋器打发，一直打到黄油颜色变浅发白。

2）在打发的黄油中分次加入蛋白，加入一次蛋白，要搅打均匀后再加入下一次，淋入一点柠檬汁搅匀。

3）将低筋面粉和盐混合过筛后放入黄油中，用刮刀搅拌成均匀光滑的面团。

4）将面团擀成大约3mm厚的大片，放入冰箱冷冻15分钟。

5）取出冷冻好的面片，用饼干模子刻出需要的形状，再换用小一些的饼干模子在已经刻好的饼干上刻出饼干

心，使饼干中间成为镂空的，在镂空的地方放入切好的糖块儿即可。

6）预热烤箱，然后将饼干放入，用170度的温度烤10分钟，从烤箱取出后要完全冷却后才可移动饼干。

超级啰嗦：

**这是一道比较适合妈妈带着孩子一起动手做的烘焙，只要把面弄好，用模具按压形状，和放糖块的工作交给孩子完成，会让他们体验到很重要的参与感。

**黄油中加入蛋白的时候，一定要逐次加入，待上一次加入的蛋白完全搅拌均匀后在加入下一次的蛋白，这样可以防止蛋白和黄油分离。

**在饼干中放的糖块不宜过多，这样可以避免在烤制的过程中糖块儿溶化后多余的糖留出饼边，影响美观。所以，建议您水果糖要提前切成小块儿再用。

**擀好的面片需要在冰箱冷冻大约15分钟，这样处理的面比较容易操作。在擀面前，把面团放入保鲜袋里擀，然后直接放入冰箱冷冻，再取出来会更方便。

**饼干烤好后一定要等到完全冷却后再移动，因为刚刚出炉的饼干中的糖还是液体状态，这时移动饼干会使饼干和糖脱离，要等到饼干冷却后糖凝固了才能移动。

芒果鲜虾沙拉

原料：

鲜虾8个，芒果一个，蛋黄酱10克，盐2克，黑胡椒粉2克，熟蛋黄一个，黄瓜1根

做法：

1）将虾洗干净，剥皮，挑出虾线，用盐水浸泡备用。

2）锅中倒入清水烧开后，倒入腌好的虾焯熟，大约2分钟左右。

3）取芒果肉较厚实的地方，切下两片，用小刀在芒果肉上切成网格状，注意不要将芒果皮切破，芒果的其他部分切成小丁备用。

4）将熟蛋黄直接过筛到蛋黄酱中，搅拌均匀。

5）将芒果、虾、蛋黄酱、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀即可。

超级啰嗦：

**处理干净的虾用盐水浸泡是为了使虾肉更紧实，吃起来更有弹性。

**芒果要选择个大肉厚的，这样的芒果味道更香甜。

**原料中的黄瓜可以切成片，在摆盘时可以装饰用，也可以用大叶生菜代替，主要都是衬托菜品的作用。

**蛋黄酱不要放入的过多，否则沙拉酱会水水的。

水晶果冻

原料：

草莓5个，猕猴桃1个，橘子1个，葡萄2个，鱼胶粉25克，砂糖40克，矿泉水（或纯净水）300ml

模具：

果冻模

1）将草莓放在淡盐水里浸泡10分钟以上，洗净后沥干备用。猕猴桃去皮切成小块儿。葡萄用面粉清洗干净沥干。橘子去皮，去掉白色筋络，分成小瓣备用。

2）鱼胶粉放入碗中，加入矿泉水（或纯净水），使鱼胶粉充分吸入水份，变成透明状。

3）锅中放入凉水加热，倒入白砂糖，用中小火加热，使砂糖溶化。

4）将变成透明状的鱼胶粉加入糖水中搅匀，等糖水晾凉后倒入果冻模中，在每个模子中放一块儿切好的水果，放入冰箱冷藏4小时凝固即可。

超级啰嗦：

**建议大家，做水晶果冻的水，使用矿泉水，纯净水或者凉白开都可以，这样的话口感和味道会更好。

**水果的选用，可以根据自己的喜好，颜色鲜艳，味道香甜的最好，这样既漂亮又好吃。

**果冻模子不宜选用太大的模子，小一些的果冻更漂亮，而且孩子们一次不会吃的过多。塑料和硅胶材质的都可以。

**鱼胶粉，可以在大型超市，和很多烘焙店里买到。自己做果冻给孩子吃，放心安全。

dvdf

◎本公众号发布的内容均为原创，如需转载，请注明出处◎

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。