▲点击蓝字“

养身美食食谱

”，关注我们！

生蚝有哪些

营养价值

生蚝的营养价值高，很多人平时吃海鲜的时候会加上生蚝。但是大家吃生蚝的时候却不知道生蚝的营养价值，今天就来和大家一起来了解一下生蚝。

生蚝的营养价值

1、生蚝含有丰富的糖原，我们知道糖原能够给身体提供丰富的动力，为身体恢复活力起到非常重要的作用，经常食用生蚝还可以起到提高免疫力的作用呢。

2、生蚝又叫“海底

”，说的是它蛋白质含量高，在生蚝干，也就是蚝豉中体现更加明显。撇去生蚝性寒这一点不说——

特别寒凉的人还是不太建议多吃，这也是大部分海鲜的通病，生蚝对于美容养颜、滋阴补血、补肾壮阳都有不错的效果。

3、牡蛎所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，有利于胃及十二指肠溃疡的愈合.动物实验证明：牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性

胃溃疡

的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

4、生蚝中里面含有大量的牛磺酸，我们知道牛磺酸能够起到非常有效的保肝利胆的功效，这对于

肝内胆汁淤积症能够起到很好的防治作用，因此患有这种病症的

可以吃一些生蚝进行调理。

5、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

6、生蚝又是

的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

7、生蚝还含有

维生素

B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;

生蚝的营养价值

8、生蚝里面含有丰富的蛋白质，而这些蛋白质里面又含有大量的优质的

氨基酸

，很多都是人体每日所必需的，它能够起到起到解毒的作用，对于身体健康是非常有利的，因为它们可以将身体中的毒素清除出去，同时还可以降低胆固醇呢，所以对于动脉硬化能够起到很好的预防作用。

9、生蚝中钙使

滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;

10、生蚝中含有钾，它可治疗皮肤干燥及

;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

11、生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。

12、研究发现，锌对生殖器官的发育和性功能的完善至关重要，前列腺及精液中含有丰富的锌才有利于精子的生存和活动。否则，一方面会使睾丸组织结构萎缩，精子生长异常且活动力减弱;另一方面会使男性的雄性激素水平明显下降。

13、生蚝中含有硒，它能够阻止体内有害物质对精子细胞膜的氧化损伤，起到保护精子的作用。

生蚝的吃法

蒜茸生蚝

主料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

(1)新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

(2)

剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒(小心油爆)，炒至金黄色捞出。

(3)将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

(4)蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

(5)最后撒入葱花点缀。

生蚝的营养价值

烤生蚝

材料：(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝)，生蚝4只(毛重500g)，COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量)，黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量)，盐1/8小勺(2只生蚝量)，油1小勺，

(1)生蚝刷洗干净(吃完才想起要拍，结果把壳拿出来拍了，哈哈～)

(2)壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

(3)将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开

(4)用流水将生蚝冲洗干净，码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

(5)另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可

芝士焗生蚝

材料：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

(1)生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

(2)生蚝的壳刷洗干净备用。

(3)烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。

(4)预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

猪手炆生蚝

材料：猪手、生蚝、八角、香料、上好酱油

(1)将生蚝放入水中浸熟，水里放入姜、葱、糖等调味料。

(2)将猪手出水，去除腥味。

(3)将油锅烧热，放入姜、葱等，爆香猪手。放入刚才的生蚝汤，把猪手炆入味和软烂。

(4)最后放入上好酱油调色，即可上碟。

生蚝的营养价值

生蚝注意事项

一般人群均可食用

适宜体质虚弱儿童、肺门淋巴结核、颈淋巴结核、瘰疬、阴虚烦热

、心神不安、癌症及放疗、化疗后食用;是一种不可多得的抗癌海产品，适宜作为美容食品食用;适宜

糖尿病

人、干燥综合征、

高血压

、动脉硬化、高脂血症之人食用;妇女

更年期

综合征和怀孕期间皆宜食用;

患有急慢性皮肤病者忌食;脾胃虚寒、滑精、慢性腹泻、便溏者不宜多吃。

健康养生百科全说

人生最宝贵的是什么？—生命

生命最珍贵的是什么？—健康

健康最可贵的是什么？—养生

每日分享健康养生知识，关注健康养生

：jkys503

让我们一起拥有健康的体魄，将养生进行到底！

ID:jkys503

长按二维码点选（识别图中

二维码

瑞美人

总有那么一句话，能触动你的内心，深入你的灵魂，刺痛你的心灵。有没有那么一句话，看到的瞬间，心就痛了，读着读着，你就哭了，，，关注瑞美人

rui_beauty

总有一段文字能读懂你，总有一句话能诠释你。

ID:rui_beauty

长按二维码点选（识别图中

二维码

棒棒妈妈

每天为妈妈和准妈妈分享育儿小窍门，小常识，跟着棒棒妈妈学习育儿经验，让我们的宝贝能够更加健康，快乐的成长！欢迎关注

ID：bangbang-mm

长按二维码点选（识别图中

二维码

养生美食食谱

健康美丽吃出来，好的饮食搭配让你既美丽又健康，更长寿。关注养生美食食谱

ysmssp

让你从饮食上开始调理生活，家人健康是我们最大的成就！

ID:ysmssp

长按二维码点选（识别图中

二维码

▲长按二维码识别关注

版权申明: 本站文章来源于网络或网友自行上传，如果有侵权行为请联系站长及时删除。