关于如何吃肉，坊间流传着这样一个营养学观点：“四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿的(鱼)。”

虽然这个观点遭到了一些专家的批判，但从某种角度上来说，也是很有道理的。

怀孕的时候怎么吃，真的挺重要的，因为胎儿时期，宝宝的大脑和身体都在飞速发育着，虽说人体会优先满足宝宝的生长，也就是如果妈妈缺乏某种营养，会先动用身体内储存的，供给宝宝的需要，先满足大脑的需要，然后才是其他。

但作为现代人来说，我们没必要节衣缩食的亏待自己，既然有条件，还是好好吃，用心吃，以保证胎儿时期不可逆的生长。

没有腿的海产品

海产品的蛋白质含量在15%～22%，和禽肉、畜肉中的“笨脂肪”相比，海产品中的“聪明脂肪”更能促进胎儿大脑发育。

胎儿的大脑60%是脂肪，而鱼类富含的脂肪正是胎儿大脑发育所需的最好的脂肪。

在过去的10年里，成千上万的研究证实了孕期摄取充足的DHA和EPA，对妈妈和宝宝都有好处，能减少妈妈换产前或产后抑郁的可能性，还能提高宝宝的智力水平和视觉灵敏度，以及减少出现皮肤和呼吸系统过敏的可能性。

在咱怀孕的后三个月，胎儿大脑重量要增加4-5倍，所以海产品的摄入很有必要。而且其中的脂肪酸对孕妈妈的身体也是有益处的，它能够减少我们在妊娠期患高血压的危险。

所以，最好能够在怀孕期间一周至少吃两次鱼。通常海鱼的营养多于淡水鱼。另外，尽量别吃生的或半生不熟的鱼，怕里面有寄生虫。

两条腿的禽类

两条腿的禽类中最常吃的就是鸡和鸭了。还有不常吃的鸽子。

鸡肉除了蛋白质丰富之外，脂肪以“单不饱和脂肪酸”，这一点上比牛羊肉更优秀。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。此外，鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。

鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。

鸽肉里含有丰富的软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，可加快伤口愈合。所以月子中，相对于吃鸡肉来说，鸽子肉其实更合适一些，特别是剖腹产的妈妈。

四条腿的畜类

之前说到的没有腿的鱼类和贝类，还有两条腿的禽类，他们的肉都是白肉。而四条腿的畜类，他们的肉就是大家常说的“红肉”。

猪、牛、羊的瘦肉中蛋白质含量基本差不多，都在20%上下。

除了蛋白质，值得一提的是猪、牛、羊肉中含有不少“血红素铁”，因此红肉是补铁的最佳食物之一。因为他们当中的铁相对于植物类食物中的“非血红素铁”更容易被人体吸收。

瘦猪肉中的维生素B1和维生素A比牛肉、羊肉都要高，所以，猪肉才有资本成为最常吃的肉。不过相对来说猪肉的肥肉较多，吃了更容易发胖。

至于兔肉，蛋白质和脂肪含量与瘦牛肉差不多，而兔前腿比牛、羊腿还要肥(脂肪含量大概是9克/100克)，还是少吃点好。

在孕期，咱的血容量是以前的两倍，所以对铁的需求量大大增加。而且宝宝出生的时候，还要从母体中带走一部分铁。然后母乳中也含有铁，所以六个月前宝宝基本上不需要额外不铁，六个月后那就要看缺不缺了。

所以，回到上文，为啥说那个坊间流传的营养学观点只是有一定的道理呢？因为相对于孕妇来说，四条腿的畜类肉也是很有必要吃的。

孕妈妈需要的几大营养素，即omega-3、维生素D、维生素B12和铁，主要来自海产品和动物性食品。难怪素食主义者大S，因为宝宝都开始吃肉了。

当然如果实在不想改变习惯的话，那就用代替的方法来吃，比如大豆、菠菜中也是含有铁的，虽然它们里面的铁不如动物性的好吸收，但可以吃点维生素C含量丰富的水果来促进铁吸收。

总之，孕期如何吃真的很关键，毕竟胎儿的发育是不可逆的。

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