春天来了，万物复苏，各种诱人的野菜也开始疯狂生长起来，对大人、孩子，甚至是孕妇都有着无限诱惑力，这就是所谓的“吃春”。

野菜的确是一种健康而且营养丰富的特殊菜品，近几年在人们的餐桌上十分常见，但是野菜有多个不同的品种，它们的功效与特性也各不相同，家里的老人、孩子，特别是孕妇要特别注意，有些野菜孕妇是不能食用的，不然后果很严重，那么孕妇不能吃什么野菜呢?想知道就让我来告诉大家吧，大家看后就会知道孕妇不能吃哪些野菜了。

有些野菜对人体有一定的影响作用，特别是孕妇。有些野菜有活血化瘀的功效，有些比较寒凉，都是不适合孕妇吃的。常见的孕妇不能吃的野菜有马齿苋、荠菜、益母草、木耳菜、芦荟、马头兰、冬葵等。

下面来让我们具体介绍一下，吃不得的原因。

马齿苋

俗称蚂蚱菜，一般是焯了后凉拌吃，中医认为，马齿苋性寒、味酸、微苦，具有清热解毒，凉血止血，降血糖的功效。但是，马齿苋成分对子宫有兴奋作用，可引起子宫收缩，有可能造成流产。孕妇尤其是有习惯性流产的孕妇忌食。

在我国民间有这么一句俗话：“春来荠菜胜羔豚。”北方人在春天，尤其愿意吃上一顿芥菜饺子。但是，实验表明，荠菜含有麦角碱成分，这种成分有类似催产素一样的令子宫收缩的作用，如果孕妇食用荠菜，很容易导致妊娠期出血或胎动不安，甚至导致流产。所以，春季孕妇忌食荠菜。

益母草

中医认为，益母草具有活血、祛瘀、调经等功效，女性痛经、产后血瘀食用较佳。但怀孕后最好不吃为好，其活血作用对孕妇不利。

以上列举的只是三种有代表性的野菜，美味但对孕妇影响却很大，所以吃野菜要小心谨慎一点，那么孕妇吃野菜要遵循哪些原则，来把野菜杀伤力降到零，把它的营养提高到百分之百呢？

一、吃野菜前了解一下野菜的药物性质。

很多野菜都有它专属的药物性质，比如益母草活血化瘀的功效，孕妇吃了引起宫缩，稍有不慎，容易引起流产。

二、不能多吃。

有些野菜像荠菜，性质寒凉，孕妇吃多了对孕妇不好甚至会影响胎儿发育。

三、注意清洗干净。

现在吃到的野菜很少有纯野生的，大部分都是大棚中种植的，有农药残留，因此最好用热水焯过，再用凉水浸泡2个小时左右，如果不用热水焯，浸泡时间应该更长一些。

蘸酱或者凉拌吃，可适当加些食醋和蒜末起到杀菌作用。野菜也可炒、炖，这样更安全。

春天的野菜营养丰富，对孕妇也是特别具有诱惑力！那么孕妇哪些野菜可以吃呢？

常见的孕妇能吃的野菜有：蕨菜、蒲公英、桔梗、苦菜、水竹笋等。

学名是苦苣菜，又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，生长在田野、路旁、村舍附近。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素，可供食用。其嫩茎叶可生食，也可用沸水烫一下，再换清水浸泡，除去苦味，然后凉拌或炒食。

蒲公英

蒲公英具有清热解毒、消炎、健胃、利尿、散结的功能。可冶疗妇女乳痛水肿、咽炎、急性扁桃腺炎和其它热毒诸症。对感冒、淋病、黄疸及对肝功能失调引起的皮肤病有很好的疗效。很适合孕妇食用。

蕨菜富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还含有蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高，孕妇可以食用。

野豌豆

野豌豆也是生活中的常见野菜之一，是孕妇可以食用的特色野菜之一，这种野豌豆也叫马豆草或者野菜豆等，多生长于海拔一千多米的高山地带。它性质温和味甘，可补肾强身，有很强的滋补功效。野豌豆的食用方法很多，可以凉拌或者清炒，口感脆嫩味道清香十分诱人。

孕期的饮食不仅要营养均衡，而且要做到对母儿零伤害。野菜虽然美味，但是孕妈妈们要慎之又慎，对待野菜这个小诱惑，能够平常心，安然度过孕期每一天！

总策划

总编审|

王建华、贾海燕

素材|

樊明瑞

编辑|

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