吃什么蔬菜好?很多

后，各种高档补品成了

中的常备品，大家总觉得越贵就越有

，然而

师却指出，其实很多日常所见的“平价菜”才是

需要的营养来源。

1、海带

我们都知道碘的重要性，碘还会促进

的脑部发育，而海带则是孕妇最理想的补碘食物。除此之外，海带还可以防治肥胖症、水肿等，帮助孕妇缓解小腿和脚心的抽筋症状。但是要注意海带性偏寒，食用时可以加点性热的姜汁、蒜或辣椒等进行调和。

2、苦瓜

苦瓜能够提高孕妇的食欲，主要是苦瓜能够刺激唾液及胃液的分泌，促进胃肠道的蠕动，促进孕妇的消化吸收，对食欲的促进也很有好处，而且苦瓜中含有丰富的维生素C，有利于提高孕妇的免疫力。想要减轻苦瓜的苦味，在烹饪前可先将苦瓜切好后放入少量食盐渍一下，在将汁滤去就可以了。

3、南瓜

南瓜的胡萝卜素含量高，维生素A的含量和质量都很高，同时富含钙、铁、锌等营养物质，可以说是一款营养丰富的低钠食物，特别适合孕妇食用，对恢复食欲和体力都有不错的作用，最重要的是能给防治

水肿，同时对高血压等并发症都有一定的效果。

4、土豆

土豆有助于孕妇缓解孕吐症状，孕妇孕吐期间可以为孕妇准备一份家常菜：醋熘土豆丝。土豆中含有丰富的维生素B6，具有很好的止吐作用。此外，土豆的蛋白质与维生素B1含量相当于苹果的10倍，所含的微量元素也比香蕉、橘子等水果都高。

5、萝卜

萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

6、菜花

菜花富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防

出血及增加

中维生素k的含量。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治

。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防

新生儿

颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。

7、野菜

野菜是孕妇的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。我国营养学家对我国近100种可食用的野菜进行分析，发现野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格。更为可贵的是，野菜的防病保健作用显著。例如:小根蒜有健胃、怯痰之功效。地米菜可补脑明目。马齿苋有清洁胃肠道的作用，可以防治急、慢性肠炎或痢疾。蕨菜可清热利湿、消肿止痛，还有活血安神之功效。

蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质，食物纤维也很丰富。吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素，发挥抗氧化作用和保证人体各器官的正常功能，但是摄入过多的蔬菜会有以下危害。

某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

不易消化

粗纤维含量高的蔬菜，如芹菜、春笋等，大量进食后很难消化，胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等，加重病情。

影响钙、锌吸收

怀孕的妇女和生长发育期的儿童、青少年，大量摄入蔬菜会阻碍体内钙、锌吸收，影响孩子智力发育和骨骼生长。

如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中吸收丰富的钙、铁和锌等营养物质。女性尤其要注意避免因为过度素食导致的缺铁性贫血和缺钙。

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