孕妇能吃豆腐吗
答案是可以的。
豆腐含有丰富的营养元素,如优质蛋白、高氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钾钙镁等,其消化吸收率达95%以上。孕妇
期间这些营养元素耗费的较多,吃豆腐有利于孕妇补充蛋白质,提高自身的免疫力,避免因耗费营养而免疫功能下降,造成疾病的发生。
豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。豆腐是孕妇的理想食品,也是宝宝生长发育的重要食物,对促进胎儿的骨骼和脑部发育有很大的作用。
孕妇能吃豆腐吗:吃豆腐注意事项
豆腐有多种多样的,但不建议孕妇吃油炸的,而是吃鲜嫩的豆腐就可以,也不建议你吃冷冻过的豆腐,这些豆腐其远没有新鲜的豆腐来得营养。
孕妇如果有可能的话,可以去吃刚出炉的豆腐,其营养价值最高,而且受污染也少。当然,孕妇记得,豆腐脑也可以吃,但不建议吃臭豆腐。
孕妇在选择吃豆腐的时候,一般建议你用炖的方式而不要用炒的方式。例如,可以用来炖汤或者是可以用来炖鱼肉等。
豆腐对于怀孕的女性来讲,是好东西,可以适量多吃一些,但也不建议一天超过300克。这是因为豆腐里含有一种矿元素,过多摄入,也会导致沉胃。
豆腐切块大些,容易保持原有的形状,如果可以,先把豆腐煎一下,“外强中干”就不太容易碎,这样吃起来更有口感。豆腐下锅后,尽量少用锅铲,只要轻轻晃动锅就好。
豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻;豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收;豆腐也不宜与菠菜等同食,会阻碍钙质的吸收。
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