螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。螃蟹黄满膏肥，正是食蟹的好时节！

很多爱吃螃蟹的准妈妈可能正在被“怀孕吃螃蟹会流产”的说法包围，有的犹豫不决，有的只能忍痛割爱，那么孕妈妈真的不能吃螃蟹吗？

为啥不能吃？理由无非是——

螃蟹是大寒之物，而且有化瘀和活血的作用，孕妇吃了可能会造成腹痛、见红、甚至流产。

能吃螃蟹吗？

食物对人体的影响，主要看它含有的营养成分是什么。我们先来看看螃蟹的营养成分。

：河蟹属于高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素A、烟酸和维生素E，矿物质中钙、锌、硒、铜含量尤为突出。

：青蟹属于高蛋白、低脂肪的食物，富含维生素A和胡萝卜素，钙、铁、锌、硒等矿物质的含量也很高。

梭子蟹

：梭子蟹属于海蟹，是高蛋白低脂肪的食物，且DHA含量丰富，孕期、月子、哺乳期可以适量吃。梭子蟹高蛋白高水分，死亡后腐败变质很快，应挑选新鲜产品并尽快食用。

丰富的蛋白质、脂肪、矿物质，吃完了能提供不少热量，怎么就“大寒”了呢？

在现代营养学里，也没寒性食物这种说法，而且有人做过调查，每年9、10月份螃蟹盛世的季节，医院流产病人数量没有任何变化。

螃蟹并不是什么洪水猛兽，只要烹饪得当，没有过敏反应的备孕女性和准妈妈是可以适量吃的

，不用绝对禁止。当然了，不要当主食，每顿饭都吃上一大盆哈！

吃螃蟹真的会流产？

可以很肯定地说，螃蟹没有流产的功用，出现问题往往是因为错吃了螃蟹，比如本人对河/海鲜过敏，螃蟹本身不新鲜或有寄生虫等。

还有些人吃完出现了异常，主要是由于李氏杆菌的感染，但只要彻底煮熟，加热温度不低于85℃应该就比较安全了。

螃蟹一定要做熟再吃，生蟹、醉蟹孕妈妈还是不能吃的哈！

孕期不能吃生海鲜、生蟹和醉虾醉蟹，各种海产品中都可能会有细菌、寄生虫。生吃以及用酒腌制都不能有效的杀灭细菌和寄生虫，有胎儿感染的风险，醉虾醉蟹中含酒精量很高，酒精也会通过胎盘影响胎儿。

如果有过敏反应就不要吃螃蟹了

如果孕前就对螃蟹过敏，那孕期就千万不要吃了哈！过敏的话可能会造成子宫收缩。

海产类食物（如海螃蟹）食用过敏之后人体内会产生缓激肽。缓激肽在炎症过程中有显著地扩张细动脉的作用，引起内皮细胞收缩、细静脉通透性增加。还可引起血管外的平滑肌收缩，是最强烈的致痛物质，可引起疼痛。子宫肌肉属于血管外平滑肌，引起子宫肌肉收缩则有导致流产的危险。

对于不过敏的备孕女性，其实海鲜中的长链类脂肪酸带来的益处是非常大的。

在一项长达4年之久的前瞻性研究中发现，海鲜摄入量的增加能提高夫妇的“性趣”和生育率。

另外，还有一些研究发现，海鲜摄入能提高能提高精液的数量和质量而对于女性而言，长链类脂肪酸的摄入与黄体期体内孕酮浓度有关，对女性身体也有益处。

准妈妈食蟹注意事项：

Mid-AutumnFestival

不要过量

俗话说过犹不及，备孕孕期食谱中没有万般禁忌，也没有万种推荐，一定要以适量为原则，适当为标准。

煮熟煮透后食用

备孕孕期不管是吃蟹还是其他海鲜类食物，都建议煮熟煮透后食用。生冷的螃蟹体内可能会被弓形虫等其他寄生虫污染，摄入会引起腹泻增加感染风险。

不吃死蟹

死后蟹体内的寄生细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中，即使死蟹煮熟煮透，这种毒素仍然不易被破坏，食用后会引起恶心呕吐等。

少吃蟹膏或蟹黄

蟹肉蛋白质含量相对高，吃蟹时可适量食用，而蟹黄的脂肪含量高，可能容易引起消化不良等不适，应尽量少吃。

不宜久放

螃蟹是不适合久放的，早上煮的螃蟹，早上吃跟中午吃口感完全不一样，肉质还会变差很多，不仅如此，螃蟹放时间长了，还容易滋生细菌。所以建议螃蟹最好现煮现吃，即便要储存，也要储存在冰箱里，并且存放时间不要太久，再次食用一定要蒸熟煮透。

破除谣言，安心食蟹

大闸蟹重金属超标，不能吃？

虽然大闸蟹是什么都吃的杂食动物，但重金属是否超标，得看它的生活环境是不是被污染了。现在的很多大闸蟹都带溯源码，担心品质的话，可以扫码查看蟹的产地、养殖环境等，绝大部分养殖基地的环境都还不错。

如果买到的蟹没有溯源码，也可以查看详情页的参数里的产地、厂址，基本上优势产区的蟹都是可以放心吃的。

大闸蟹有寄生虫，不能吃？

大闸蟹可能会感染寄生虫，但其他水产（比如鱼虾贝类）也有这种情况，吃之前完全做熟，就不用担心。

大闸蟹只要是活的、完全做熟的，就能放心吃，而且不管是大人还是孩子，适量吃大闸蟹是不会导致各种健康问题的。当然了，对大闸蟹过敏的人不要吃哦！

螃蟹与柿子同食会导致胃石症？

这个说法的理论是：柿子里含有鞣酸，胃里有很多蛋白质，鞣酸会与蛋白质结合形成不溶性复合物，还能让胃蛋白酶失去活性。

这个理论是没错的哈，但是但市场上售卖的商品化柿子，都是经过选择培育的低鞣酸品种，鞣酸含量则不足0.1%。上市前，一般还会进行脱涩工艺处理，也就是将过多的鞣酸去除，以去除涩味。

所以，我们能买到的柿子，鞣酸含量已经大大降低，不管是空腹吃，还是与海鲜、酸奶、牛奶等一起吃，都不用担心会因为鞣酸多而导致胃柿石。

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