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孕妇营养课堂

香菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，很多人喜欢吃，那么怀有孩子的孕妇可以吃香菜吗？这是很多孕妇家庭都关系的问题。

其实孕妇食用香菜可以健胃消食，预防孕吐、高血压，还有感冒，所以对孕妇来说很适合，只有在孕妇过量的吃香菜的话，才可能引起子宫收缩，严重的话会导致流产。所以

孕妇可以吃香菜

。比如可以面或汤里面加点香菜，那样是没有问题的。

小香菜的营养价值

1、香菜含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。

2、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3、香菜中含

丰富的维生素C

，比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜中含

丰富的胡萝卜素

，比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍。

孕妇吃香菜的好处

1、防治感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

2、促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

3、防治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温喝。

4、防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。

适合孕妇的香菜食谱

香菜火腿煎饼

用料：

面粉适量，鸡蛋适量，火腿肠适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，食用油适量。

做法：

1、面粉里加入两个鸡蛋，再加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末，加入面糊拌匀，放盐，鸡精，胡椒粉，再加一大汤匙食用油搅拌。

3、锅底放油，把锅边也沾上，多余的油倒出来。糊糊一勺，以大汤勺为量。

4、用锅铲把面推匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊的时候不要用力，面糊遇热会凝结，把没有凝结的推过去，不要碰坏已经凝结的。

5、翻个身，煎一会就可以出锅食用了。

小贴士：

煎饼的时候切记要中小火，大火容易煎焦。

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