夏天要到了，很多吃货又在蠢蠢欲动。

特别是凉的，什么冷饮、冰粉、雪糕，老板请给我打包两份外带！夏天吃冰镇着西瓜裹被子吹空调才是正经事好吗？

但是！准备生宝宝的孕妇妈妈们呢？是不是注定与凉爽无缘？

绵阳市妇幼保健院营养科的唐含蜜老师对此有话要讲，请你pick一下~

首先，吃冰的和吃凉性的是两个概念，吃冰的是指冷藏冷冻食物，主要是温度的概念，而凉性是指食物“温热寒凉”这四种特性之一，属于中医学概念。我们先来说冰冻食物。

可以明确一点，吃冰冻食物肯定不好，不光是孕妇，普通人群也不建议吃太多。夏季气温高，消化液分泌减少，冰的食物会刺激胃粘膜血管收缩，进一步减少胃部血流，抑制消化能力，对于胃肠功能较差的人甚至会造成胃肠不适、腹泻腹痛；而且炎热的时候吃冰冻食物，会刺激血管收缩，反而不利于身体散热。

所以一般建议不要吃刚从冰箱拿出来的冷冻食物，建议吃常温或口腔感觉稍凉的，如果一定要吃冷冻的，那么请少吃点。肠胃虚弱、腹泻以及保胎的孕妈妈建议不要吃。

Summer

至于所谓的寒凉性食物，除了我们经常被告诫不能吃的西瓜、绿豆、苦瓜、螃蟹，还有大麦、莲藕、梨、大白菜、白萝卜、冬瓜、丝瓜、竹笋、茄子、海带等都属于这一类。

食物四性“温热寒凉”是一个中医学概念，一般来说，寒凉性的食物多有清热解毒的作用，温热性的食物有散寒活血的作用，中医讲究阴阳五行平衡，该吃寒凉的还是该吃温热的，要“因人、因时、因地”，年老年幼、体健体弱、春夏秋冬、北方的干燥、南方的潮湿，都会影响食物的选择。除了“温热寒凉”，食物还有“酸苦甘辛咸”、“升降沉浮”之分，另外，中医学还有“归经”的概念，同为寒性食物，鸭梨偏于清肺热，西瓜偏于清心胃热，各有所长。而且配伍不同，烹调方法不同也会影响食疗效果。所以，食物对身体的影响，并不仅仅是热性或凉性能决定的。

下面我们来谈几种大家都很关心的夏日消暑食物到底能不能吃。

一、凉粉凉皮。

凉粉凉皮基本上是纯淀粉类的食物，营养价值低，如果当做加餐吃，需要适当减少下一餐主食量；如果当做正餐吃，需要搭配富含蛋白质的肉类和新鲜蔬菜。由于凉粉凉皮都是凉着吃，需要注意食品卫生，一般来说，在夏季的高温下暴露2小时以上就会滋生大量细菌，容易导致食物中毒。

二、果汁。

水果榨成果汁，丢失了大量的膳食纤维、胡萝卜素、钙、铁等不溶于水的营养素，留下的是糖、钾、花青素、维生素C、多酚类物质等溶于水的成分，而且打浆的过程，会破坏水果细胞结构，对维生素C和多酚类物质造成大量损失，所以果汁中最多的也就是糖了。只要不是咀嚼功能障碍，都建议吃整个的水果。

三、西瓜。

中国营养学会建议孕期每天水果食用量为200-400g，西瓜虽然含葡萄糖较多，但含糖量低，即使血糖高的孕妈妈每天食用200g左右，也没问题。

四、冰粉。

冰粉本身是一种可溶性膳食纤维，和果冻、魔芋的成分差不多，可以适量食用。市面上出售的冰粉是用冰粉粉勾兑的，冰粉粉里添加了糖和食品添加剂（卡拉胶、甜味剂等），不要过多食用。由于冰粉粉里已经加了糖，所以建议吃的时候不用再额外添加糖了，可以加一些水果、少量葡萄干、花生碎、芝麻，少加或不加冰，当然肯定也不要加醪糟。如果勤快的话，建议购买冰粉籽或魔芋精粉自己制作冰粉，少吃用冰粉粉勾兑的。

五、冰淇淋。

冰淇淋属于冰冻食物，上面已经说了要少吃。市售冰淇淋很多并不是用天然奶油做的，而是植物奶油，一般在配料表里写了“精炼植物油、代可可脂、植物奶油、植物黄油、人造奶油、人造黄油、植脂末”等的，都是含反式脂肪酸较多的植物奶油，建议选择天然奶油制作的冰淇淋。不过即使是天然奶油制作的，也是高糖高脂食物，加上温度低，不建议吃太多，每次不超过50g，约1个冰淇淋球。

六、刨冰。

刨冰是由碎冰制作，和冰淇淋一样，不要吃太多，和冰粉一样，可以加一些水果、少量葡萄干、花生碎、芝麻，少放或不放糖。

其实，吃冷吃热是一种饮食习惯。我们不说欧美国家，同为亚洲国家的泰国、日本、韩国吃的很多食物都是冷的或凉的，我国也有“寒食节”。建国以后鼓励喝开水，主要是因为经济落后，卫生条件差，食物煮沸是最有效的杀菌办法，不吃生冷食物大大降低了食物中毒、各种胃肠传染病的发病率。所以，吃生冷食物致病并不是因为食物的温度，而是因为食物的卫生条件。

因此，身体健康的孕妈妈吃常温或者微凉的食物都是可以的，过于冷的冰冻食物别吃太多；而平时习惯吃热食、胃肠虚弱的孕妈妈们还是建议吃温热的食物吧。

按照以上科学的方法，孕妈妈们还是可以既清爽又养生地度过炎炎夏日的。不多说了，小编我要去喝一碗凉爽绿豆汤了。

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