作为妈妈，

孕期饮食的禁忌

可能都听过不少，比如不能吃螃蟹，否则会流产，不能吃桂圆和薏米，否则会出血或流产，不能吃兔子，否则孩子会兔唇等等...

但这些其实都是没有依据的传言。那孕期饮食是不是真的百无禁忌呢？其实也不是的，下面

这五类食物

，还是需要警惕和注意的。

孕期真正不能吃的食物

只有这五大类

1.李斯特菌感染‍‍‍风险高的食物

代表食物：冷的午餐肉

冷的鸡肉

现挤牛奶

若在怀孕第二周期(12至24周)感染李斯特菌，胎儿夭折的风险很高。若在怀孕第三周期感染，胎儿可能会早产以及出生时身体瘦弱些，但未必会夭折。

在下面点名到的李斯特菌高风险食物，在孕期不要吃以下食物。

冷的熟鸡肉

冷的加工肉类（比如冷的火腿，培根，冷的午餐肉）

现食沙拉

生的海鲜（比如三文鱼刺身）

软质冰激凌（比如麦当劳肯德基里面经常看到的，机器里流出来的冰激凌）

生奶（比如现挤的牛奶，羊奶）

软质和半软质奶酪（比如brie,camembert,ricotta,fetta,blue奶酪，生活在国外，或者经常吃奶酪的孕妈妈应该对这些名字引起警惕）

肉酱（大家比较熟悉的鹅肝酱就是非常有名的肉酱之一）

如果非常想吃，可以考虑彻底煮熟后尽快吃；有些不能煮的，就只能在孕期忍忍了。

2.沙门

氏杆菌高

风险食物

代表食物：生的或者半生不熟的豆芽；生鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋。

沙门氏杆菌感染常见的中毒反应有呕吐、头晕、头痛、腹痛、腹泻等。发热往往比较普遍，而且是持续数天的高热，腹泻症状往往比较严重。

各类豆芽，比如黄豆芽

绿豆芽

荷兰豆芽

萝卜芽

紫花苜蓿芽

花椰菜芽

洋蔥芽

苜蓿芽等，而这些细菌可以存在于萌出豆芽的种子里，所以几乎不可能通过清洗去除。

另外，含有生鸡蛋成分或者生的鸡蛋也因为沙门氏杆菌的顾虑，应该在孕期避免食用。

如果非常想吃，需要彻底煮熟了再吃。

富含动物源性维生素A的食物

代表食物：动物肝脏、鱼肝油

最先报道动物源性维生素A过量致畸的研究发表于新英格兰杂志。

该研究发现，每天饮食来源维生素A总量超过15,000IU或者以补充剂形式每天维生素A总量超过10,000IU，就可能导致神经嵴组织发育异常，从而增加畸胎风险。

不过，植物源性的维生素A，比如胡萝卜素并不会增加畸胎的风险，不用太担心。

4.含咖啡因的饮料

代表食物：咖啡，茶。

长期以来，孕期大量摄入咖啡因被认为与较高的流产、死胎和低出生体重率有关。所以全世界大多数卫生机构都建议孕妇限制咖啡因的摄入量。

目前英国、欧洲和美国的一般建议是，孕妇每天摄入的咖啡因不超过200毫克。

孕期每天不超过：2杯研磨咖啡，或者2.5杯速溶咖啡，或者4杯普通浓度的茶，或者4杯热巧克力/热可可，或者6杯可乐。一杯的容积是250毫升。

5.含酒精的饮料

代表食物：红酒，啤酒，各类酒精饮料

孕期饮酒可能导致流产，死胎，早产及胎儿出生后出现胎儿酒精综合症。比如出现智力异常，行为异常，瘦小，小头畸形等一些症状。

除了上面这些，你再听到一些奇奇怪怪的孕期忌口，基本可以不去理会。

孕期长胎不长肉

科学有效的6条搭配原则

1.主食多样，粗细搭配

孕期的主食最好粗细搭配，用粗粮、杂粮和薯类来代替一部分精米、精面，每天最好能吃50g～100g，总量控制在250g～400g之间。

推荐：燕麦、荞麦、高粱、马铃薯、红薯、山药、芋头

2.水果虽好，也要适量

水果中糖分含量很高，而且能不知不觉吃很多，其中大量的葡萄糖、果糖吸收后可转化为中性脂肪，使体重增加，增加患高脂血症、妊高症、糖尿病等疾病的风险。

所以孕妇每天吃水果最好控制在200~350克，并且要分成几次吃。荔枝、葡萄等这些含糖量高的水果要少吃。

3.五颜六色的蔬菜可以多吃

准妈妈每天需要吃蔬菜300g～500g，其中深色蔬菜最好占一半以上，包括深绿色、红色、橘红色、紫红色蔬菜。

它们富含叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素和芳香物质，这些植物色素有一些特殊的生理活性，丰富的色彩、风味和香气还能让准妈妈更有食欲。

4.每天吃奶类、大豆或豆制品

大豆是植物性食物中，唯一能够媲美肉类的优质蛋白、优质脂肪食物，也是素食主义者们最重要的蛋白质来源，建议每天摄入30g～50g大豆或相当量的豆制品。

不爱吃肉或者孕吐闻不得肉腥味的准妈妈，更要多吃一些。

5.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉

鱼、禽、蛋和瘦肉都属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，和与谷类、豆类搭配着吃，可以让蛋白质更互补。

6.吃清淡、少盐的食物

因为准妈妈在孕期的代谢负担非常重，为了避免过量的盐和脂肪增加妊高症风险，建议孕妇膳食不要太油腻，不要太咸，不要吃油炸、烟熏、腌制食物。

每天烹调油用量不超过30g；食盐不超过6g，包括酱油、酱菜、酱中的食盐量。一般20毫升酱油中含有3克食盐，10克黄酱含盐1.5克，如果菜肴需要用酱油和酱类，应按比例减少其中的食盐用量。

怎么能做出少油、少盐又好吃的菜呢？选择

恰当的烹调方法

是关键，如蒸、煮、炖、焖、拌、急火快炒等用的油都相对少。

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