九月的风儿吹黄了蟹儿
又到了吃蟹的季节
蟹肉不但味美,且营养丰富,可以说是一种高蛋白补品。想象一下,扳开蒸熟的大闸蟹,那浓浓的蟹香顿时喷涌而出,加之饱满的蟹膏蟹黄,肥肥壮壮的蟹肉,想必大家都跟我一样忍不住流口水了吧!
不过,
有些喜欢吃大闸蟹的姐妹会担心哺乳期和孕期能不能吃大闸蟹?
趁着大闸蟹还在茁壮成长,我就赶紧和姐妹们来聊聊
吃大闸蟹要注意的事儿。
吃大闸蟹会不会引起三高、腹泻问题?
根据中国水产科学研究院的一项分析显示,阳澄湖大闸蟹的蟹膏蟹黄的胆固醇含量在264mg/100g,而鸡蛋黄的胆固醇含量在1510mg/100g。
所以,吃1只大闸蟹摄入的胆固醇比吃1只鸡蛋还低。宝妈们在吃大闸蟹不用担心三高问题。
另外,大闸蟹本身很容易携带致病菌。
如果你买的大闸蟹不新鲜或加热不彻底,细菌没有被杀死,吃了就很可能会腹泻。平时一定要吃新鲜并煮熟的大闸蟹。
孕期能否吃大闸蟹?
大闸蟹有活血化瘀的功效,
在怀孕的早期,胎盘与宫壁的关系,并不是特别稳固,如果吃了过多的
大闸蟹
,很容易导致孕妇出血,增加流产的风险。
大闸蟹
当中有寄生虫,如果在烹饪
大闸蟹
的时候没有完全煮熟,可能会导致寄生虫存活,会给孕妇和胎儿的健康,造成一定的影响。
另外,
大闸蟹
还有过敏的因素,容易引起过敏反应
所以,在怀孕期间为了安全起见,最好不要吃
大闸蟹
哺乳期
为什么不建议吃大闸蟹?
大闸蟹
膏肥肉美、新鲜多汁的
大闸蟹
让很多人馋的流口水。
那么哺乳期可以吃螃蟹吗?
哺乳期妈妈是可以吃螃蟹,但不建议吃。
大闸蟹
性寒,且有多种的蛋白质和嘌呤碱,如果哺乳期吃大闸蟹,
容易引起宝宝过敏,容易引起孩子湿疹,还容易引起孩子腹泻。
哺乳期最好多喝水,多吃瘦肉,鸡蛋,同时建议多喝鸡汤,鱼汤,可以促进奶水增多
,增加奶水的营养,哺乳期最好不要熬夜,不要吃辛辣刺激的食物,建议最好多吃水果,可以补充维生素。
所以妈妈为了宝宝的健康着想,还是要忍一忍,千万不能因为贪吃而让宝宝生病。
如果可以的话,
大闸蟹
最好还是不要吃,实在忍不住了,也只能吃一只过过嘴瘾,而且一定要吃新鲜的。
另外,
大闸蟹
后要注意其他的饮食,避免再吃寒凉的食品来加重胃肠的负担而引起腹泻
,像黄瓜、花生、柿子就不要和
大闸蟹
一同食用。
哺乳期
如果想吃螃蟹怎么办?
大闸蟹
味美,处于哺乳期的妈妈却最好不要吃过多的
大闸蟹
,那么如果嘴馋的妈妈实在忍不住,可以适当吃一点
大闸蟹
的,但要注意以下事项:
1、每次吃
大闸蟹
的量要少:
哺乳期的妈妈每次最多吃不超过100克的螃蟹。
前面说过
大闸蟹
性寒,所以
大闸蟹
可以蘸些姜末
而且姜属于热性,有辛辣味,可以
祛寒温胃,姜中的姜汁还有杀菌、去腥和解毒的作用。
如果北方人不习惯吃姜,放些蒜也有同样的作用。
油涨后放入蒜或姜末
加入醋
烧开后盛出
吃新鲜
大闸蟹
且忌生食需煮熟
由于水质问题,
大闸蟹
体内往往滋生有着大量的细菌,所以吃
大闸蟹
一定熟吃,不要贪食美味而生吃。
大闸蟹
只能吃肉、膏、黄
大闸蟹
在江河湖泊中,以浮游动植物为食且喜欢在沙石中爬行,故
大闸蟹
的鳃、肠内含有大量泥沙赃物,吃时一定要去掉,而
只能吃其蟹肉、蟹膏、蟹黄。
吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮。
6、如果不小心一次性吃了过多
大闸蟹
,且出现恶心呕吐等症状,应立即停止哺乳,前往医院就医。
孕产人群吃大闸蟹要慎重
孕期不能吃大闸蟹,哺乳期可以少量吃
大闸蟹
大闸蟹
中含有优质的蛋白质,味道鲜美,有助于增加哺乳期女性的食欲以及营养。
大闸蟹
属于寒凉的食物,如果食用过多容易引起女性出现腹痛或者是肠胃不适。
哺乳期女性应该多吃富含优质蛋白的食物,比如鸡肉、瘦肉、鸭肉等,饮食要均衡,才有助于奶水的充足。
对于奶水不足的女性,可以选择用通草炖鲫鱼汤喝。
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