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不少地方都有喝月子米酒的风俗，产妇即将生产前，婆婆和妈妈都会准备好月子米酒，闻起来酒香袭人，甚是可口！

可是，

月子米酒到底适不适合虚弱的产妇？

很多月嫂姐妹都很疑惑，今天就来好好讲一下“月子米酒”。

月子米酒当然可以喝！

米酒是大米和水发酵后采取特殊工艺酿造的，富含大量氨基酸，酒精度为15度左右，产妇生产后是不能喝酒的，所以用米酒料理时一定要

把酒精挥发掉

才能让宝妈食用。

但月子米酒是含有酒精的，酒精是可以通过乳汁屏障进入乳汁，宝宝吃了这种含酒精的奶就可能

引起兴奋、嗜睡、面红等醉酒反应。

因而妈妈们一定要正确的食用酒酿，安全地吃。

米酒烹饪诀窍：

将米酒加入食材中烹饪时，尽量加热时间久一点，这样米酒中的酒精能最大程度的挥发。

掌握正确的米酒烹饪方法，月子期产妇食用月子米酒制作的料理，对产妇的身体恢复和发奶都是有好处的呢！

月子米酒的功效：

1.月子米酒富含氨基酸，维生素等天然养分，

能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；

2.富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，

预防产后忧郁

3.行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，

促进乳汁排出、美容养颜、预防产后肥胖；

4.米酒能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味和解毒，故

月子食材料理要用米酒而不是米酒水。

虽然酒酿是一种营养丰富的美味，但也不是人人都适合吃的，同时还要注意一些

什么情况下不能喝月子米酒？

酒精过敏

的人不适合吃酒酿，就是没有酒精过敏的新妈妈，吃酒酿时也应略比平时多煮开一会儿，让其中的酒精挥发；

如刚生好宝宝，或产后出血较多

的时候，不要吃太多酒酿，活血的成分会引起出血量增加；

●酒酿已经有一定的甜味了，煮时糖不要放得太多，防止产后糖摄入过多引起肥胖和蛀牙。

●酒酿烧蛋时，蛋应煮熟煮透，不要吃流黄的，特别是在夏季，鸡蛋易受沙门菌污染。

月子米酒对产妇来说是个好东西！

可是能不能吃，吃得对不对是有讲究的。

月嫂姐妹们要掌握好这些知识，在制作月子餐中才能更好的运用。

以上就是今天内容，希望对姐姐们有所帮助。

明天咱们再说说其他的月嫂小知识，姐姐们不见不散~

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