下奶食谱指的是一种特殊的食谱。乳汁是宝宝来到人世的第一饮食，妈妈的乳汁丰足与否，直接关系到婴儿的健康。但由于产后的饮食、情绪、工作或睡眠失调造成肝气郁结、气血虚弱，很多妈咪会出现缺乳现象。那么，不妨试试以下的催乳饮食调理方案。

为了宝宝的口粮，母乳妈妈产后就要不断给自己补足营养，才有奶水给宝宝喝。可那些奶水不足的妈咪可苦恼了，到底要怎么才能催奶呢？想奶水丰富得先从食疗入手，产后催奶饮食必不可少，一起来看看！

不同体质妈咪，催奶食谱大不同

1、气血两虚型：

因产后大出血而奶水不足的妈妈，可用猪脚、鲫鱼煮汤，另可添加党参、北芪、当归、大枣等补气补血药材催奶。

2、痰湿中阻型：

肥胖、脾胃失调的妈妈，可多喝鲫鱼汤，少喝猪蹄汤和鸡汤。另外，可吃点陈皮、苍术、白术等具有健脾化湿功效的食材来催奶。

3、肝气郁滞型：

性格内向或有点产后抑郁的妈妈，建议多泡玫瑰花、茉莉花、佛手等花茶，舒缓情绪。另外，用鲫鱼、通草、丝瓜络煮汤，或猪蹄、漏芦煮汤，可达到疏肝理气通络的功效，有效下奶。

4、血淤型：

恶露排出不畅，断断续续的妈妈，可以喝生化汤，吃点猪脚姜、黄酒煮鸡、客家酿酒鸡等。还可用益母草煮鸡蛋或煮红枣水。

5、肾虚型：

孕期，产后常有耳鸣的妈妈，可以吃麻油鸡、花胶炖鸡汤、米汤冲芝麻。

6、湿热型：

舌苔厚，舌头边缘齿痕明显的妈妈，可以喝豆腐丝瓜汤等具有清热功效的汤水来催奶。

哺乳小贴士

1、多让宝宝吸乳头。宝宝吸乳头能促进乳汁分泌。

2、多给乳房做按摩，这样做能疏通乳腺，也能减少乳腺炎发生。

3、坚持母乳喂养。在母乳供应不足情况下，妈妈也要坚持给宝宝喂母乳，多吃下奶食品。

下奶食谱大全

奶稻米食谱

最好的就是山东奶稻

原料：精选山东奶稻米、粉衣花生仁、红枣、木瓜粉

做法：

方法1：小公鸡汤法

用半只小公鸡，加水2000-2500ml，不添加任何调料，放入锅内，加热30-50分钟中熬成公鸡汤，把肉捞出来，光取其汤然后加奶稻一包放入锅中，加热20-40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

备注：

小公鸡不到一年的公鸡

方法2：羊肉汤法

用250g羊肉，加水2000-2500ml，不添加任何调料，放入锅内，加热30-50分钟中熬成羊肉汤，把肉捞出来，光取其汤加奶稻一包放入锅中，加热20-40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

方法3：驴头下颚骨汤法

把0.5-1kg驴头下颚骨头，加水2000-3000ml放入锅内，加热30-50分钟熬出汤，把驴头下颚骨头捞出来，光取其汤加奶稻一包，加热20-40分钟熬成粥，分早、中、晚三次服用。

鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：

将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15-20分钟，至鱼熟即可。

应用：

鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。

羊肉汤

原料：羊肉400g，当归20g，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：

把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

应用：

当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3g，葱、盐、料酒等各适量。

做法：

将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

应用：

通草味甘、淡，有清热利湿，通经下乳的功效，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。

原料：

王不留行10g，漏芦10g，母丁香6g，天花粉15g，僵蚕10g，穿山甲10g，猪蹄一对。

做法：

水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。

应用：

王不留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。适合产后乳汁不下，乳房胀痛，按之有块，触痛的妈妈。

猪肝汤

原料：黄花菜30g，花生米30g，通草6g，猪肝200g。

做法：

将黄花菜30g、通草6g加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。

应用：

乳汁为气血化生，气血不足，乳汁量少，黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通，为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少，乳房柔软，食欲不振的产妇。

鲫鱼汤

原料：鲫鱼1尾(半斤)，当归10g，黄芪15g。

做法：

将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。

应用：

鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。适合产后气血不足，食欲不振，乳汁量少的妈妈。

鲜拌莴苣

原料：鲜莴苣250g，食盐、味精、黄酒适量。

做法：

将鲜莴苣洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒、味精调拌，分顿佐餐食用。每日1剂。

应用：

鲜莴苣清脆爽口，有消热利尿通乳的作用，对产妇小便不利、乳汁少有辅助的治疗作用，作为佐餐菜肴，还有增加纤维素，防止便秘的功效。消热利尿下乳。适合产后乳汁稀少，小便频繁的妈妈。

蒲公英泡水

原料：晒干蒲公英根或叶

做法：

将晒干的蒲公英根或叶放到锅里煮沸，每日喝至少三杯。直接买新鲜蒲公英根茶直接用开水泡。

应用：

蒲公英性平味甘微苦，消肿散结及催乳作用。冲泡口服，还是捣泥外敷，对治疗乳腺炎皆有效验。蒲公英还含有一些特殊的物质，堪比抗生素，可以当药物使用，治疗疖、肿、痈等。将蒲公英叶片捣碎，贴敷于患处，几天便可愈合。

雷氏催乳汤

材料：黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

做法：

1、产后乳房柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000ml，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。

2、产后乳房胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000ml，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300ml，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。

3、用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000ml，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。

功效：

健脾胃、益气血、畅气机、通乳络，刺激乳腺发育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌减少，进而使垂体泌乳素（PRL）增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。

黄豆汤

原料：猪蹄1只，黄豆60g，黄花菜30g。

制作：

猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60g、黄花菜30g共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。

应用：

猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。适合产后乳汁稀少，无乳胀，乳房柔软的产妇。

木瓜雪耳鱼尾汤

原料：

油3汤匙，盐1/2汤匙，水8碗，沙参5条，鲩鱼尾一条(约500g)，木瓜一个(中等大小)，雪耳一朵，姜3片。

做法：

木瓜削皮去籽，切块；鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮；煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。

应用：

润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。

肉丁香干炒青豆

此菜营养丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素，有利下奶。

原料：

猪瘦肉、豆腐干、青豆各50g，胡萝卜100g，植物油15g，酱油10g，甜面酱、白糖各5g，姜片2g。

制作：

1、猪肉洗净，切成小丁；青豆洗净；胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。

2、炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。

3、旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。

炖豆腐猪蹄香菇

此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。特别适合妇女产后食用，对于乳汁分泌不足者，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结，疼痛乳少，乳房微热者，有通络行乳，散结止痛，清热除瘀的作用，能促进乳汁通利，防止乳腺炎的发生。

原料：

豆腐、丝瓜各200g，香菇50g，猪前蹄1个(约1kg左右)，盐10g，姜丝5g，味精3g。

制作：

1、净猪蹄去净毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用。

2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，清水冲洗净，切成薄片。

4、把香菇先切去老蒂头，清水浸软后，洗净。

5、将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2.5kg，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、味精，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。

骨头海带汤

原料：猪骨头500g、海带100g、姜丝5g、盐10g、佐料适量。

做法：

1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。

2、开锅后用汤勺去除血沫。

3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。

4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。

5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。

6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。

功效：

下奶。

韭黄炒鳝鱼

材料：鳝鱼、韭黄、姜丝、香菜、葱花、香油、水淀粉、蒜末各适量。

调料：植物油、酱油、胡椒粉各适量，糖、味精、料酒少许。

做法：

1、韭黄洗净切段，鳝鱼洗净备用。

2、锅内倒油烧热，放入葱花爆香，倒入鳝鱼翻炒，加入糖、味精、料酒、酱油、胡椒粉、水，大火翻炒后加入韭黄，约2分钟，淋上水淀粉及香油，起锅后将蒜末倒入，主菜两旁置放一些香菜与姜丝。

3、热油一勺，倒入蒜末中，食前将蒜油与鳝鱼拌匀，加入姜丝与香菜味道更好。

鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼1条(约250g)、豆腐250g。

调料：植物油、料酒、黄酒、葱花、姜片、盐、味精各适量。

做法：

1、豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2、鲫鱼去鳞、肠杂，抹上料酒、盐腌渍约10分钟。

3、热油锅，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加适量水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，加黄酒、盐、味精调味后勾薄芡，并撒上葱花即可。

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