米酒：保健作用。

《本草纲目》：

米酒：“滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血”。

【科学研究证明】：

米酒中富含的营养元素将会让“坐月子”更加健康、更加快乐，而且，米酒在蒸煮过程中将酒精完全挥发，只留下营养物质，还有酵素。能美颜，能预防产后忧郁。

【传统医学认为】：

产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适。

【现代医学也证实】：

产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。

【经国家权威机构测定】：

月子米酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素，6种维生素和丰富的葡萄糖，营养价值非常高，有“液体蛋糕”的美称！对产后气血大耗恢复元气，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效，同时催奶增乳的效果也非常显著。

【营养师认为】：

米酒虽然含有少量的酒精，还是属于发酵食品，却是适合产后妈妈们饮用的滋补品之一，富含大量的氨基酸、维生素等营养成分。米酒中的酒精在蒸煮的过程中，会将酒精完全挥发，所以产后妈妈可以喝米酒。

【老一辈的人认为】：

坐月子期间要多吃一些温补类的食物，才能有助身体五脏六腑的复原。糯米酒甘甜芳醇，性温和，能驱寒祛湿、补中益气。

产后月子期可以喝米酒吗？

1:坐月子米酒可以喝。

传统的天然发酵食品却是对产妇有很好的滋补作用：那就是米酒，它又称糯米酒、甜酒、酒酿、醪糟，是我国民间的一种传统发酵食品，是深得老百姓喜爱的一种营养保健食品。

2:这米酒的确是个好东西。

是用大米或糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，除了有40%以上的能为我们提供能源，维持血糖稳定的葡萄糖，更有丰富的维生素、氨基酸等营养成分，能活气养血、活络通经、补血生血以及润肺，而且营养成为更能为人体吸收。

3：米酒有助于产妇缺奶现象的治疗。

米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。米酒有很好的功效，常喝米酒能够治疗缺奶等症状。

4:米酒中的酵素有助于孕妇热补

。产后须热补，而米酒水中含有多种酵素，可以将食物中热补的功能引爆出来。虽然产后须热补，但此热补并非太过刺激的热补，而是温和的热补，所以，米酒须以二瓶煮成一瓶的比例，将酒精完全挥发后再使用，此种属于温和的热补，与直接以米酒来炖补的热补是不同的。

5:坐月子期间是可以适量喝些糯米酒的。

甜糯米酒能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化，还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收。适合产后的新妈妈们补血养气。可以在甜糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。

米酒含有酒精，坐月子如何科学喝米酒？

酒精度分为不含酒精、酒精度2-6度、酒精度6-20度、酒精度20度以上。品质高低取决于小分子蛋白质氨基酸含量，一般坐月子用酒精度在4-6度最为适宜。

酒精度并不太确定，哺乳摄入酒精将会产生诸多伤害：

1.导致奶水减少，妈妈体内的酒精将抑制催产素的分泌，从而导致奶水排出减少，溢乳反射推迟。

2.导致宝宝兴奋、躁动，哺乳期妈妈在饮用含10-20g酒精的饮品后哺乳，宝宝易出现睡眠紊乱或者异常的兴奋和躁动。

3.导致宝宝发育缓慢，如果哺乳期妈妈每天摄入一个标准量的酒精，可能导致幼儿生长和运动发育滞后。

4.影响母乳的气味和口感。

5.导致宝宝激素水平失衡。

6.哺乳妈妈，产后食用含有酒精度高的“滋补品”，可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向。

注：如果要喝月子米酒

应注意酒精度数，

应确保在哺乳之后再食（饮

）用，并且适量为宜。

食用方法：

A:月子

米酒鸡

：光鸡一只重约1公斤斩块，月子米酒适量（一般200-300ml），老姜100克左右。将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，（坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸），加水焖熟后，加适量月子米酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。

B:平时喝：

将适量月子米酒盛入一带壶口的小酒壶，放在盛水的加热容器（如锅中）煮开，待其冷却至可食用时即可，趁热吃味道更佳。

C:米酒鸡蛋：

妇女生小孩后，其身体虚补，需要补。可将鸡蛋煮熟后加入适量的米酒，煮沸片刻食用。

D:酸醋

配酒法

：用甜醋煲猪脚补身体。若再加入适量的月子米酒一起煲，其功能大增，补气补血，去淤活血，滋补身体。

E:厨用烹调法

月子米酒具有去鱼腥和牛羊肉类膻味的作用，也是煲羊肉和红焖猪肉的最好配料，能使肉质更鲜美，香甜可口。

【月子米酒食疗令年轻妈妈生乳食疗法】

1、大鲫鱼一条，清炖，加月子米酒3杯，食鱼喝汤即可。

2、花生仁60克，红糖30克，月子米酒50毫升，先将花生煮熟，再放入红糖、月子米酒略煎一下，食花生饮汤。

坐月子喝米酒的注意事项

1:米酒不能和味精一同食用，同食容易引起中毒的症状。

2:市面上的米酒种类繁多，一定要到信誉良好的商场，选购一些大品牌的米酒，仔细看看生产日期、批号和对外包装。如果密封不好，外包装破损、标签不平整等情况，请尽量不要购买。

3:米酒虽然营养丰富，但是

不宜过量食用

，以个人身体为宜，特别是母乳喂养的妈妈。

总结：坐月子喝米酒的好处

1:伤口复原。顺产的妈妈会阴伤口可能会隐隐作痛，剖腹产的妈妈腹部的伤口也不例外，米酒有助于伤口复原，有利于产后恢复。产后如果身体虚弱、奶水不足或贫血等症状，

适量食用米酒，

有利于改善改善体虚、缺奶、贫血等并发情况。

2:米酒中含有大量

富含氨基酸、维生素天然成份。能满足产妇组织修复和母乳合成的需要；富含酵素，能提高神经和肌肉组织的兴奋性，预防产后忧郁；行气活血，能促进血液循环，增强新陈代谢，抵御寒邪入侵，预防产后肥胖；温和热补，改善体质！

适合产后妈妈。

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