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现在许多育婴教材都会提到在婴儿4-6个月的时候要开始补充蛋黄了，这让很多的新妈妈产生疑惑，鸡蛋营养这么丰富，为什么只给孩子吃蛋黄，而不是蛋黄和蛋清一起吃呢？蛋清不是可以更好地吸收吗？这个中的缘由到底是什么呢？

首先，先要了解蛋清、蛋黄各含有的营养成分，

蛋清：蛋清（蛋白）含有极为丰富的蛋白质以及人体必需的8种氨基酸。

蛋黄：蛋黄中含有丰富的脂肪；也含有丰富的维生素,其中包括维生素A,维生素D等；还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。

蛋清为什么不给宝宝吃？

1、宝宝肠胃消化功能不完善

肠胃消化功能不完善的宝宝在吃优质的蛋白后不会完全消化，未消化的蛋白留在体内时，会引发有害细菌的繁殖，在这个过程中可能会伴有气体产生，进而造成宝宝腹部闷胀，疼痛等症状以及伴有臭气。

2、宝宝肾脏功能不完善

蛋黄以及宝宝的母乳或是配方奶粉中都含有维持宝宝生长发育的优质蛋白，量基本可以满足宝宝的需求，所以这时吃蛋清可能会导致蛋白过多，过多的蛋白将会通过肾脏排出体外，但这对肾脏解毒排泄功能较弱的宝宝来说无疑是一项艰巨的任务。

3、吃蛋清需看宝宝体质

由于婴儿消化道粘膜屏障发育尚不完全，而蛋清中的蛋白分子较小，容易透过肠壁粘膜进入血液，引起过敏反应，如出现皮疹、腹泻等的症状发生。

因此对于内脏及各系统发育不完善的宝宝来说建议只吃蛋黄不吃蛋清。

宝宝吃蛋黄的误区

很多宝妈都认为这个时期给宝宝蛋黄是因为要给宝宝补铁，因为宝宝在出生4-6个月后，在母体内囤积于肝脏内的铁将会用完，而母乳本身就属于贫铁食物，不足以满足宝宝生长发育所需。

但其实这种观点是错误的，蛋黄中的铁是很丰富，但并不是血红素铁形式存在。由于卵黄高磷蛋白对铁的吸收具有干扰作用，所以蛋黄中铁的被吸收率极低。因此，蛋黄补铁是错误的观点。

所以，若想在这个阶段给宝宝补铁，宝妈们可以采取婴儿用的富铁的配方米粉；然后可以加用含铁和维生素C的蔬果菜泥给宝宝吃或是榨汁给宝宝喝；等到宝宝8个月的时候还可以逐渐添加猪肝泥，猪肝中含铁量也是非常丰富的。

蛋黄对宝宝有哪些好处？

蛋黄营养中蕴含脂肪、维生素等，脂肪中的卵磷脂对大脑发育、特别是神经系统发育有好处，可以增多记忆力。

而维生素A对于宝宝的视力的发育是有很大的帮助的，可以构成视觉细胞内的感光物质；并能促进宝宝生长发育以及维持和促进免疫功能；同时，你想让宝宝皮肤更嫩滑的话，维生素A也是有所帮助的。

有些妈妈会说，我的宝宝8个月后尝试了全蛋，没有出现不适或过敏的现象，但由于宝宝的月龄比较小，处在婴儿期，此阶段的宝宝身体各项脏器系统并没有发育完善，肠胃比较通透，消化功能较弱，肾脏解毒排泄功能较弱等，因此宝妈们还是先给宝宝喂养蛋黄，等宝宝脏器系统发育成熟再进行喂养全蛋。

技巧？

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