1、蔬菜猪肉蛋饺

食材：

胡萝卜、猪瘦肉适量、鸡蛋3个

做法：

胡萝卜去皮、洗净、切片、切丝，再切丁。

猪瘦肉洗净，切成肉末，放入碗中，再倒入胡萝卜丁，搅拌均匀。

碗中打三个鸡蛋，加入少许淀粉水，搅拌均匀。

倒入少许蛋液到平底锅，摊成薄饼。依次放入盘中。

用模具压出圆形形状，包上猪肉胡萝卜馅。

锅中烧水，放入包好的蒸饺，蒸15分钟即可。

2、爆浆奶酪布丁吐司

食材：

芝士1片、吐司1片、配方奶、燕麦、蓝莓黄油、蔓越莓干适量

吐司去掉四边，切成小丁，放入碗中，依次撒上燕麦、蓝莓和蔓越莓干。

芝士切细丝，均匀铺上，再放上几颗吐司丁和蓝莓。

黄油隔水暖化，淋在吐司表面上。

放入烤箱，烤箱预热165°，上下火25分钟，即可。

3、番茄肉末面

食材：

番茄、猪肉、面条适量

做法：

猪肉洗净切末。

西红柿画十字，开水浸泡，去皮切碎。

锅中热油，放入肉末翻炒，倒入西红柿，炒熟备用。

锅中烧水，水开后，倒入西红柿肉末。

加入捏碎的面，煮熟即可。

4、小米蔬菜粥

食材：

胡萝卜、香菇、西兰花、葱花、小米适量

做法：

把胡萝卜、香菇、西兰花用温水泡15分钟，去除有害物质，再去除根茎，洗净、切成碎末。

小米洗净放入锅中，再放2碗半的水。

水开后先放香菇稍煮一会，再放胡萝卜、西兰花继续煮熟。

最后撒上葱花，稍煮片刻即可。

5、红枣炖蛋

食材：

鸡蛋1个、红枣2颗

做法：

红枣洗净、去核、切小块。

锅中倒入2碗水，大火煮沸后放入红枣。

鸡蛋打入锅中，再次煮沸时转小火稍煮片刻，和汤一起盛入碗中即可。

6、彩虹饭团

食材：

苹果丁30克、地瓜丁20克、四季豆10克、米饭40克、海苔粉少许

做法：

四季豆去丝洗净，汆烫熟后，捞起泡入冷水中冷却，沥干水分切小丁备用。

苹果、地瓜分别去皮、洗净、切丁。

大米洗净沥干，加入水、苹果与地瓜丁，一起放入电饭锅中煮熟。

取出煮好的白米饭，充分搅拌均匀，加入四季豆拌匀。

然后捏成饭团，再裹上海苔粉即可。

7、山药奶酪球

食材：

铁棍山药150克、奶酪2块、熟芝麻20克

做法：

山药洗净去皮，切小丁，上锅蒸15-20分钟至熟透，再趁热捣成泥。

奶酪切小块备用。

取一勺山药泥，搓成球形，再用掌心压一下整理成饼形，中间放上一块奶酪，搓成球，最后放到芝麻里滚一下，均匀沾上芝麻。

烤箱提前预热5分钟，170°，上下火，烤7-10分钟即可。

8、红薯馒头

食材：

红薯200克、发酵粉5克、面粉250克、牛奶适量

做法：

红薯去皮洗净切块蒸熟，研磨成泥。

取一个碗，加入5克发酵粉、50克温牛奶、搅拌均匀。

再取一个盆，倒入250克面粉，放置一会后加入搅拌好的发酵粉牛奶。

再拌入红薯泥，开始揉面。如果干，可加入适量牛奶。

将面团揉至光滑，盖上保鲜膜开始发酵。

面团发酵到5-2倍大的时候取出，将红薯揉成条，切小段。

放入蒸锅中蒸熟。水开后大火转中火，再蒸20分钟左右。

关火后不要马上开盖，再闷5分钟即可。

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