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孩子长身体的时期最需要的就是补钙,往往我们都会给孩子买钙片什么的,可是知儿网觉得,还是要从饮食的根本去入手,才能给孩子带来最大的营养。
豆腐炖鱼
豆腐是大家熟知的高钙食物,只要吃200
克北豆腐,就可以满足一日钙需要量的
1/3
,比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素
能加强人体对钙的吸收。因此,豆腐炖鱼,不仅味道鲜美,更是补钙健骨的绝配。需要提醒的是,选豆腐时要选含钙量较高的南豆腐或北豆腐。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱是钙的“
100
克含钙
870
毫克,高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素
是骨钙的形成要素,如果在补充钙的同时增加维生素
,可以大大提高补钙的效果,促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜,香而不腻,是完美的补钙凉菜
紫菜腐竹汤
钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2:1
时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为
镁元素的宝库
,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配
醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。此外,小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K
青椒炒鸡蛋
鸡蛋含有优质蛋白,其钙含量也较高,而青椒中富含维生素C
,两者一块炒,不但色泽美观,还能提高钙的吸收率。
黄豆炖猪蹄
黄豆钙含量丰富,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以作为钙沉积的骨架,从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是,猪蹄中饱和脂肪含量较高,不宜常吃。
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