闺蜜的女儿小桃子十个月了，因为拉肚子几天没好，妈妈就带她去儿童医院做了检查。

抽血化验后，拉肚子倒问题不大，却查出了另一个问题——

闺蜜震惊了：

“什么鬼，这不是营养不良的孩子才会得的病么？”

我却一点都不意外：

“你女儿本来就营养不良啊，你又不听我的。都十个月了，没怎么给她吃肉吧？”

以前她还会怼我：

“你们整的那些菜谱有啥用啊，现在哪个孩子吃不好啊！”

这回闺蜜开始反思：

“看来真的吃的不对啊。”

吃肉，补铁，智商

，我的亲粉儿们一点都不陌生吧。糕妈真是恨不得把公号简介都改成“宝宝6个月以后就要多吃肉”。

来，跟我再念一遍：

缺铁会导致贫血，贫血严重的话会影响孩子的智力发育。

今天咱们再好好学习下怎么补铁。

提到补铁，有的妈妈说——

菠菜是个好菜，可是要把补铁这个重任压在小小的菠菜身上，就不知道是谁给你的信心了。（大力水手吗？）

这么说吧，想吃菠菜补铁，1岁大的宝宝每天要吃掉铺满一床被子的菠菜。

菠菜本身含铁量就一般（

100g菠菜含2.9mg铁

），真正能被人体吸收的只有1%。

哪怕每天吃10斤菠菜，能被吸收的铁也就1.5mg左右

。离1岁宝宝每天需要的10mg铁还差得远呢。

也有妈妈说——

糕妈忍不住想问，吃了18年枣的裘千尺这是怎么回事？

100g干枣含铁2.3mg

，能被吸收的也是微乎其微。靠三颗枣补铁，真的是想太多。

要是坐在枣树下拼命吃，那，估计也没什么希望。

至于指望红糖补血的你，我已经不知道该怎么跟你聊天了……

小结：

100g菠菜、红枣、樱桃、蛋黄含铁量分别为2.9mg、2.3mg、0.4mg和6.5mg，跟真正的补铁大户猪肝（22.6mg）比一比，含铁量是不是差了很多？吸收率更是天差地别。

比起含铁量，最最最关键的是，

来自谷物、豆类、果蔬等植物性食物的铁为非血红素铁，吸收率低。

植物中的草酸、鞣酸、茶碱、植物纤维等成分还会与铁形成不溶性铁盐，影响铁的吸收。

要补铁，还得多！吃！肉！

来自肉类、鱼类、动物内脏等动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率高。

而且在肠道的吸收不容易受其他食物成分的影响。

那到底该怎么补铁，每个阶段不太一样，咱们还是画张图理理清楚。

关于补铁，糕妈再提醒大家几件重要的事儿——

6个月就要开始吃肉

即使是孕期营养状况良好的妈妈，

提供的储备铁也只能满足宝宝出生后4~6个月的需要

。之后，宝宝生长所需的铁99%来自辅食。乳类无法满足宝宝对铁的需求量。

所以，不论是母乳喂养还是配方奶喂养的宝宝，

4~6个月后

，都需要陆续添加强化铁的米粉、肉泥、动物肝泥等含铁丰富的食物。

按时体检，做好贫血筛查

家长要按时带宝宝体检，

做好贫血筛查。

如果检查显示宝宝有缺铁或贫血的情况，一定要及时在医生的指导下，补充铁剂。这是扭转缺铁最快的

方法，也是很安全的，妈妈们不要抗拒。

譬如：

纯母乳喂养、混合喂养中母乳量过半的婴儿，

可能要从

4月龄

开始强化补充口服铁剂

，直到能从强化铁配方奶或含铁辅食中摄入足够的铁。

如果是早产儿、双胎，因为体内贮备铁不足，出生

2周~1月龄

就建议补铁。

对于配方奶粉喂养的宝宝，如果能从铁强化奶粉和辅食中获取足够的铁，一般不用额外补充铁剂。

孕妈要注意补铁

孕妇缺铁可能会导致胎儿早产、体重低等不良结果，

孕前就应该补铁。

如果孕前就有铁缺乏或缺铁性贫血的情况，先纠正后再怀孕。一般需要补充铁剂来纠正贫血。贫血严重的情况下还需要静脉注射等其他治疗手段。

文章开头提到，猪肝补铁很厉害，那我是不是最好天天吃？

给亲们提个醒：猪肝虽好，也不能吃太多。

因为肝脏中的维生素A含量很高很高，过量食用会对身体有害。

一周吃1~2次，一次25g左右

就差不多了。

再给大家推荐几种能够有效提升铁吸收率的食物搭配：

植物性食物+富含血红素铁的食物

植物性食物搭配肉类、海鲜一起吃，能增加来自植物的铁质的吸收。

譬如：

海鲜乌冬面

鸡肉三明治

肉丝炒木耳

植物性食物+富含维C的食物

植物性食物和富含维生素C的食物一起食用，也能提高铁的吸收率，达到1+1>2的效果。（这种搭配对素食主义者尤其重要！）

譬如：

豆腐+青椒

杂粮包+西柚

南瓜意粉+西兰花

补铁食物+富含维C的食物

另外，如果把富含血红素铁的动物性食物和富含维C的果蔬一起吃，那补铁效果更是升天了。

譬如：

最后，给大家推荐几道好做的补铁食谱，回家妥妥的给宝宝做起来哦！

END

参考资料：

《中国食物成分表2009》

《中国居民膳食指南2016》

《海蒂怀孕大百科》

《儿童营养学（第7版）》

中国疾病预防控制中心

香港卫生署网站

WHO网站

babycenter等网站

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