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宝宝到了6月龄以后，光吃母乳不能完全满足他们身体发育所需的营养，需要通过辅食来补充，而其中最重要的营养元素就是铁。

母乳和牛乳中铁的含量都较低，正常足月儿体内所贮存的铁在出生5个月内已足够用于血红蛋白的合成。但是宝宝到了6个月后，如果单用奶类喂养又不及时添加含铁较多的辅食，则易发生缺铁性贫血。

蛋黄可以补铁吗？

一直以来，家长们习惯把蛋黄当做宝宝要尝试的第一种辅食，就是想靠蛋黄来补铁。

事实上，虽然蛋黄含铁丰富，但这些铁主要以非血红素铁的形式存在，而蛋黄中的卵黄高磷蛋白会干扰铁的吸收。因此，其实人体对蛋黄中铁的利用率是很低的。

此外，蛋黄中含大分子蛋白质，不易吸收，这个阶段宝宝的肠胃消化功能还不健全，

过早、过多地吃蛋黄可能导致消化不良、积食、便秘等。

还有，

蛋类是儿童最常见的食物过敏原之一

。虽说蛋清过敏更为常见，但是在分离蛋黄时，很有可能不小心沾上蛋清，引发红疹、闹肚子等过敏现象。

宝宝多大可以吃蛋黄？

对于进食及发育均良好的宝宝来说，家长可以将添加鸡蛋黄的时间推迟到8个月以后，而鸡蛋清要等到1岁后才能添加。

对于明确蛋黄过敏的婴幼儿，停止食用鸡蛋黄至少6个月后，才能再次添加。对牛奶蛋白过敏的宝宝，更要严格地将添加蛋黄的时间控制在8个月以后，这样可减少过敏发生的可能性。

蛋黄要怎么添加？

第一次吃时最好只取四分之一的蛋黄，并观察宝宝有无过敏状况

。若产生过敏，应停止食用蛋黄，待宝宝大一点再尝试。蛋黄的供应量可以每星期增长一点，从每日1/4个逐步增长到1个。

另外，宝宝在8个月到1岁之前，家长要给宝宝吃煮鸡蛋的蛋黄，煮熟的鸡蛋黄比较容易被消化吸收；满1岁以后，就可以给宝宝喂食由全蛋蒸成的鸡蛋羹了。

宝宝补铁可以吃什么？

宝宝的第一口辅食应选择强化铁婴儿米粉

这类米粉很少引起过敏，是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁，能更好地满足宝宝的补铁需要，起到预防贫血的作用。

另外，等宝宝大一些后，就可以添加动物肝脏、瘦肉等，它们里面含有的都是血红素铁，这种铁不容易受到其他膳食因素的影响，吸收率较高。

需要注意的是，猪肝含有丰富的铁，但同时胆固醇含量也高，所以给宝宝吃猪肝一定要控制好量，每周1-2次，每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。

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