它俩是天生一对，孩子吃消食健脾胃，女人吃气色红润，做法真简单！

家里常备山药和红豆，在夏天的时候红豆常用来煮红豆薏米水，全家可以一起喝，解暑又消渴。到了秋天，红豆经常放在各种粥品里，做成香甜软糯的甜粥，或做成手工糕点，养生又滋补。山药吃起来绵甜软糯，早起蒸一蒸，蘸着白糖就能吃，也时常用来煲汤，营养赛“人参”。

红豆含有丰富的铁，女人常吃不仅气色红润，还可促进血液循环，增强体力，补血养心、祛湿排毒的作用；同时具有降血脂，降血压，消水利肿等功效。

山药中含有大量的植物蛋白、多酚氧化酶等天然营养成分，能促进脾胃消化、健脾益胃、益肺止咳，脾胃虚弱和脾胃不和的人常吃山药，有很好的改善。山药中含有的黏液蛋白不仅能调节血糖，预防血糖升高，还能清除血管壁上的胆固醇和脂肪，有提高人体免疫力，健身强体，延缓衰老等功效。

今天用这两样食材做一道适合秋天吃的手工糕点，无添加，香甜软糯，做法超级简单，看一遍就会。

手工糕点：山药红豆糕

主要食材：红豆、山药、冰糖

详细制作步骤

1.红豆很难煮，提前一晚用清水泡上。

2.山药削皮后，上笼蒸熟透为止。

3.红豆冷水下锅，水不要放太多，因为经过一夜泡发的红豆，已经吸收了大量的水分。

4.中大火煮了20分钟，汤汁开始慢慢收干，红豆也煮得差不多了，这时候可以放入冰糖或白糖。（糖放得太早，红豆不易熟烂）

5.等汤汁收干，红豆也熟烂了，关火即可。如果把握不好水量，可以用蒸的方法，放在盘子里蒸到熟透即可。

6.蒸熟的山药趁热捣成山药泥。

7.红豆煮熟放到不烫手，再和山药泥搅拌在一起。

8.搅拌均匀，可以尝一口够不够甜，如果不甜就加一点蜂蜜。

9.最后用模具做一个自己喜欢的造型，好看又好吃，孩子吃消食健脾胃，女人吃气色红润，健康营养。

小贴士：红豆熟烂的方法除了浸泡较长的时间之外，还有一个很方便的方法，就是将红豆洗净之后，装进干净的袋子里，放冰箱冷冻一晚上，第二天可直接煮，比用水泡更容易煮熟。

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