菠菜虾皮蛋皮汤

1.主料：菠菜、鸡蛋、虾皮2.辅料：葱花、盐、鸡粉

做法：1.菠菜洗净，切成2段。鸡蛋打散，放入锅中煎成蛋饼。取出稍稍放凉，切成宽丝。

2.大葱切成葱花，虾皮备好。起锅热油，爆香葱花。加入虾皮，翻炒片刻。

3.加入菠菜翻炒至见软。加入清水煮开后，转小火加盖煮3分钟。加入蛋皮，盐，鸡粉翻炒均匀即可。

黑豆骨头汤

1.主料：猪骨、黑豆、荞麦2.辅料：红枣、生姜、盐

做法；1.猪骨头洗净，清水煮沸，汆汤去血腥然后捞出；

2.黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟，捞出放入锅中；

3.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中，加适量清水；

4.煲50分钟，加盐拌均即可；

蒜香茼蒿

1.主料：茼蒿、蒜2.辅料：蚝油、食用油、盐

做法：1.蒜切片，茼蒿切段，将茼蒿的叶和茎分开放置，炒时分别下锅。

2.锅内倒入食用油，下入蒜片，炒出蒜香味。然后倒入蚝油炒香。

3.加入茼蒿茎，快速翻炒，加入盐调味。茼蒿茎6成熟时，加入茼蒿叶。

4.快速翻炒，待绿叶成熟时，立刻关火装盘即可。

南瓜银耳羹

1.主料：南瓜、银耳2.辅料：枸杞、冰糖、热水

做法：1.银耳用温水泡一个小时，枸杞洗一下。

2.银耳泡好后，摘去根蒂洗净，撕成小朵备用。

3.高压锅中加入水和银耳同煮，选择煲汤功能，用时20分钟。

4.银耳煮好后，全部倒入汤锅中，加南瓜块、冰糖同煮。

5.煮至南瓜变软，加枸杞煮一下，关火。冰箱冷藏口味更佳。

干炸沙丁鱼

1.主料：沙丁鱼2.辅料：食用油、椒盐、料酒

做法：1.沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。

2.油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸，炸15分钟后捞出。

3.等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至金黄即可捞出。

4.炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐。

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