春季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，

呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，对正处于生长发育期的孩子们来说，这个时候是长个子的最佳时段！

妈妈应该给孩子进行科学合理的春补。

给孩子吃什么有助长

高呢？

选用食物滋补佳品

饮食上，可为孩子选用一些“药食同源”的食物，如大枣、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，同时味甘性平，是孩子强身壮体的天然食物滋补佳品，适量进食，

可提高身体的免疫力

特别提示：

对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的方法。如果宝宝体弱多病，最好在医生的指导下对症进行合理的药补。

补充含钙丰富的食物

孩子生长发育速度较快，身体对钙的吸收也相应增加，

饮食上应多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物，

值得注意的是

大豆也是目前蛋白质含量最高、质量最好的食物，含有人体自身不能合成而必须从食物中摄取的8种必需氨基酸。

为了保证钙营养的吸收，除了让孩子多去户外晒太阳外，还应注意补充含维生素D较丰富的食物，如蛋、奶、动物肝脏、海产品等。

特别提示：

类是一种营养丰富的理想食品。除了牛奶以外，可以多吃奶酪、酸

奶，但是，

不要用含乳饮料代替牛奶

别让宝宝过多地吃甜食，容易消耗体内的钙和维生素D，导致缺钙。

适当增加优质蛋白质

孩子生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。

因此，辅食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

特别提示：

牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让孩子吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，烹饪方式不宜选择油炸。

注意摄取维生素和矿物质

孩子对维生素需求增加，如摄入量不能满足身体需要时

易发生“春季易感症”

如口角常发炎、牙龈易出血、皮肤变得粗糙等。

因此，除了注意多给孩子吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯等。主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

▲维生素D能够有效地促进人体对钙的吸收；

▲维生素C是产生人体胶原组织的必需元素，直接关系到骨骼的生长；

▲胡萝卜素有很好的助长作用；

▲锌参与酶的合成，能够促进儿童成长；

▲铁可预防营养性贫血等等。

特别提示：

为了增强宝宝食欲，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等。

烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

提供必需量的脂肪酸

脑组织中含有两种不饱和脂肪酸

它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响孩子的智力发育。

由于这类不饱和脂肪酸人体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。

特别提示：

春天，给孩子做菜时尽量选用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的食物，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等。

下面这些长高食谱也要收好哦！

三豆拌黄瓜

做法：

黄豆、黑豆、青豆用盐水泡6小时以上，煮熟，与黄瓜一起凉拌，清淡爽口。

鲫鱼豆腐汤

做法：

将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。

锅内放油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火炖25分钟，再放入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花，根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

鸡茸豆腐

做法：

将鸡脯肉去筋，用双刀剁成细茸；

豆腐去皮，用刀压碎成泥；

将鸡茸加入鸡蛋清、冷鸡汤150毫升、精盐、味精、料酒搅拌成糊状；

锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。

黑白甜豆

做法：

①将白豌豆、黑豆、红枣分别用水泡一晚上。

待白豌豆、黑豆、红枣舒展开后放入水中煮熟。

在锅里烧开少许水，然后放入红糖（根据豆的多少和口味酌情放入红糖）煮开。

将煮熟的白豌豆、黑豆和红枣放入红糖水中煮10分钟（时间由水和豆的多少而定），待红糖水快收干时关火。

将上述食材放凉后，再加入适量的蜂蜜浸泡半小时即可。

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