【毛豆妈说】冬天，各种应季果蔬相应减少了，宝宝的补餐选择好象也减少了。不过，冬天却是坚果的季节，坚果确实是一类对宝宝健康非常有益的食物，只需爸妈用点心，宝宝应该每天吃、安全吃。

一、什么属于坚果

坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果，前者富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、松子、黑芝麻、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等；后者淀粉含量高而脂肪很少，包括栗子、银杏、莲子等。

二、为什么要给宝宝坚持吃坚果？

1.促进大脑发育：坚果富含多种不饱和脂肪酸，可促进脑细胞发育和神经纤维腱鞘的形成。

2.助力视觉发育：坚果含有的亚油酸、亚麻酸能合成DHA和AA，对视网膜的完善有着促进作用，此外所含的维生素及钙、锌等矿物质对视力的正常发育有着直接的影响。坚果还可以锻炼宝贝的咀嚼能力，而适当的咀嚼有利于视力的提高。

3.蛋白质和维生素的良好来源：坚果蛋白质丰富，还是维生素E和B族维生素的良好来源，包括维生素B1、B2、烟酸和叶酸。坚果还富含钾、镁、铁、磷、钙等矿物质。铁的含量以黑芝麻最高，硒的含量以腰果为最多，榛子中含有丰富的锰，而锌的含量在坚果中普遍较高，所以要吃适量的坚果。

三、宝宝什么时候可以吃坚果？

一般4-6个月以后，

宝宝添加辅食以后就可以吃了。开始添加时，宝宝可以少量尝试，

消化咀嚼能力差的宝宝可以再晚一些。

注意宝宝是否会过敏，尤其是过敏体质的宝宝更应注意。如果出现过敏则应停止添加这种坚果，3个月左右甚至更长时间需要回避该种坚果。

如果进食几次后没有过敏症状，就可以接着吃，然后再尝试其他坚果类，不要一次喂食多种，一直到宝宝对几种坚果都不过敏，就可以将这几种坚果粉末混合到一起。

刚开始吃坚果时，可以用搅拌机或者辅食机把坚果打成泥状，直接喂。

吃不了的置于玻璃罐里，放进冰箱，最好在2周内吃完。

四、宝宝怎样吃坚果？

1岁以内的宝宝，上面已经讲过啦！

1-2岁的宝宝

可以把坚果碾成粉末，

注意碾成粉末也不要直接喂给孩子吃，防止呛了）

放进粥或者糊里，还可以拌入色拉、菜中或是洒在米饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。选择范围是很广的：核桃粉、葵花籽粉、南瓜籽粉、黑芝麻粉等。

2岁以上的宝宝

可以把花生、板栗去壳煮烂捣碎了吃，或者用坚果做点心、甜食、做粥和包子馅料。做饭的时候妈妈要全程在旁边照看，防止孩子拿整粒坚果放进嘴里。

3岁以上的孩子

外出时，可以带一个分隔层的零食盒，把坚果和水果按小份儿收纳好，非常省心。

（来源：微博@毛豆豆的辅食日记，餐盒是乐扣乐扣的）

切记：3岁以下的孩子，不宜吃整颗坚果，包括花生、瓜子和开心果。

五、宝宝每天应该吃多少坚果？

坚果虽好，可不能多吃哦，因为脂肪高、油性大，宝宝消化能力弱，如果吃了过多的坚果，就会消化不良或者上火。

美国营养学会建议，

每周吃50克（一两）坚果就可以了。

每天一小勺（10克）左右就行，每天变一变坚果种类，让孩子有新鲜感。

还要提醒的是，

最好给宝宝选择未加工过的坚果吃，而不是购买超市的坚果类零食。

像“盐焗腰果”、“多味葵花籽”、“椒盐开心果”和“琥珀核桃”，这类坚果加入大量糖油盐来改善口味、通过添加剂和色素来刺激感官，热量过高，经常吃会影响正餐。

如果你不放心买超市的散装坚果，可试试买

kirkland的“无盐综合坚果

”，我给毛豆买过，觉得坚果品质很好，而且是未加盐的原味。缺点是经过烤制的，多吃容易便秘。天猫国际或者海淘都可以买。如果你有放心、能确认来源的未加工坚果可以买，那就更好不过了。

六、什么样的坚果不能吃？

坚果品种很多，有的适合宝宝吃，有的不适合。比如杏仁，苦杏仁有毒性，甜杏仁也有少量毒性，不宜多吃。

白果（银杏）也有毒性，不能让宝宝吃。

一些安全的坚果包括：花生、芝麻、核桃、松子和榛子等。

七、吃坚果要注意什么？

坚果颗粒小，很容易吸入气管。宝宝吃坚果时，应该全程在旁边照看，以防意外发生，

宝宝吃坚果的时候也不要追跑和说笑，

道理同上。

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我是毛豆妈，北师大教育硕士，婴儿睡眠咨询师，通晓婴幼儿心理，专注玩具绘本、智商情商培养。每一篇都是原创精品文章。喜欢就关注吧！

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