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民间流行孩子

“转骨趁秋天”

说法，所以秋季把握时机给孩子补充营养，并配合增高运动，能有效帮助宝宝长高。

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“长高”

还能收到更多长高妙招】

下面，庞晓明再为亲亲们推荐16款秋季长高食谱，一定要收哦！

泥鳅汤

1.功效：

小儿多汗、体虚、病后流汗不止。

专用于小儿敛汗。

现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。

2.配料：

3.做法：

泥鳅买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥鳅自然会不断翻动，身上的粘膜就会脱落。

再用水冲干净。

然后少油落锅，将泥鳅爆炒一下，落四碗水，滚一下，最后转落个细煲，加茨实

薏米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

鱼骨汤

1.功效：

增强钙质、清润、去湿

2.配料：

大鱼骨，选中段到尾，切件，红萝卜

雪耳。

3.做法：

起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。

大骨汤

1.功效：

增强钙质，健脾开胃

2.配料：

做法：

如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，每天要用才拿出来解冻。

象牙丝炖雪梨

1.功效：

清润、止咳、润肺。

2.配料：

象牙丝（中药材）

3.做法：

将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。

1.功效：

清热、有“米气”

2.配料：

大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。

小孩病中、病后、热气，都可以饮用。

西湖牛肉粥

1.功效：

增强钙、铁、

动植物

蛋白质。开胃。牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

2.配料：

瘦牛肉

豆腐半块

3.做法：

牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约

0.5*0.5

的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。最后加芝麻油调味。

竹蔗马蹄红萝卜茅根水

1.功效：

清热、降火、润肺。远没有凉茶这么凉，但很清润。可常喝。

2.配料：

红萝卜

3.做法：

放在一起煲

小时即可，

微甜，

小孩可以直接当水喝。尤其适合那些不愿意喝水的小孩。

鲜味海鲜粥

1.功效：

增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

2.配料：

小颗遥柱

蚝士干一个。

3.做法：

将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。

清香瘦肉水

1.功效：

对病后恢复、或对小孩贫血、以及日常补充动物蛋白质的营养非常有帮助。

2.配料：

精肉适量、无肥。

3.做法：

剁烂成肉饼状。用汤碗装满满一碗冷水，把肉放里面泡，大概半小时。然后用煲仔连汤带水滚

分钟，加少量油和盐调味

小，可以不放调料，都一样很香的

。汤味清香可口，不肥腻。做法非常简单。

高营养鸡汤

1.功效：

鸡腿肉煲的汤香味很特别，比光是用鸡肉煲的汤味道要更香。加鸡脚能有助于骨头的软化、营养融入汤中。大家煲骨头汤，不妨都放一些鸡脚，你会发现煲出来的汤特别浓、骨头也很容易熬烂。

2.配料：

鸡脚四只、鸡腿一只、淮山、茨实

3.做法：

将配料放入汤煲中，放约

汤碗水，煲浓。

苹果瘦肉无花果煲雪耳

1.功效：

清肝、清润、润喉、酸甜可口，开胃。小孩可常喝，当水喝都很好。

2.材料：

苹果三只、削皮切块。瘦肉五六文。无花果

个。雪耳

3.做法：

用汤煲煲

小时左右。

番茄鱼肉粥（面）

1.功效：

蛋白质丰富、营养搭配均衡、酸甜可口

2.材料：

选用大鱼鱼腩肉、番茄半个

3.做法：

肉洗净，放两片姜、油和少许盐，隔水蒸熟。剃骨取肉。番茄切掉中间的籽、切丁、剁细。在粥或面快好的时候，把两个辅料一起放下去略微煮熟即可。因为鱼肉已经熟了，番茄又很容易熟，而且煮久了的话营养会流失。加麻油和盐调味。

谷芽麦芽煲山楂

1.功效：

健脾、开胃、消滞

2.材料：

到中药房买谷芽麦芽煲山楂，告诉执药的小孩有多大，人家就会执相应的分量了。

3.做法：

煲水喝。可常喝。

虾皮蒸水蛋

1.功效：

富含钙质和蛋白质

2.材料：

虾皮、鸡蛋

3.做法：

虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉，同时把一些杂质去掉。可用牙签或尖的东西一个一个弄，很软的，牙签一压虾头就掉了。

这是很细致的功夫活，因为虾皮实在太小了。但虾皮是最富含钙质的食品。还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的。

清理干净后的虾皮略洗干净，连同鸡蛋一起蒸水蛋吃。

西兰花牛肉粥

1.功效：

富含铁质、动物蛋白质、钙

2.做法：

西兰花，只选绿色花的部分，花茎不要

。用刀剁烂。牛肉剁烂，加油烟调味。

西兰花煮的时间稍微长些，可以比牛肉放得早。做法参见六、西湖牛肉粥。

奶白鱼尾汤

1.功效：

增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质

2.材料：

大鱼尾一条

红萝卜半个

3.做法：

红萝卜切成细块。鱼尾洗净，起锅落油略煎，加红萝卜略炒，然后直接加白开水，大火

滚20分钟

。隔渣饮用。

鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的，非常诱人，加红萝卜后汤更加鲜甜。宝宝必定喜欢。但一定要用“厘仔”隔渣，不然会有残留的鱼骨的。

来源：网络，

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*还想长高的庞晓明*

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