上期考考你

关于黄皮，说法正确的是：

A.性凉，孩子适合吃

B.有生津止渴的功效

C.吃多了榴莲荔枝，可吃些黄皮解暑下火

答案：B、C

黄皮正在大量上市，作为夏季的明星水果之一，每天都有很多家长留言询问：黄皮性热吗？孩子吃多了会不会上火？今天，我来仔细讲讲黄皮。

是中国南方特色的水果，“岭南佳果”之一，为夏季应季水果。成熟黄皮的果皮为黄色，果实为椭圆形，又叫做“金弹子”，“黄弹子”。

有些家长觉得黄皮是热带水果，担心性热，孩子吃多了上火。那么，

黄皮究竟是不是性热呢？

孩子能不能吃？

孩子适不适合吃黄皮？

黄皮性平、味甘酸，有消食健胃、化痰理气、生津止渴等功效。

如果夏季懂得给孩子吃黄皮，你就不用担心孩子吃荔枝、榴莲、龙眼会上火的问题！为什么呢？因为黄皮有非常好的助消化、解热毒的功效。

《本草纲目》中记载：“食荔枝太多，以黄皮解之。”

夏季时令水果多以龙眼、荔枝等温热为主，孩子吃多了容易积热上火。清热解毒的食物多寒凉，会损脾胃，黄皮性平，本身有健脾的功效，一方面能够解热，一方面能够健脾，所以对孩子来说是非常好的一个食疗水果。

大家要明白，大多数孩子上火的原因是积食，积久化热上火。那么，是否上火就看孩子的消化情况，关键在于脾胃能力。

孩子吃黄皮有什么好处？

黄皮素有“果中之宝”的美称

，不仅口味酸甜，还有较高的药用价值，根、叶、果等均可入药，可以说全身都是宝。

健胃消食。

黄皮的酸性能够帮助促进肠胃的蠕动，刺激胃液分泌来帮助消化食物，对于一些吃得太饱的人，吃黄皮可以帮助消食。

消暑生津。

黄皮口味酸甜可口，“酸甘养阴”，入口即生津，夏天天气热出现口干、闷热不适时吃点黄皮，可以生津、止渴，达到消暑目的。

解暑下火。

孩子肝常有余，脾常不足，饮食、情志顾护不到位容易导致肝火过旺，脾气大、烦躁等，而“酸入肝”，这时吃黄皮可以清热下火。

平喘化痰。

《中华本草》中说：“化气消疝，除积止痛。”黄皮不仅可以调节气机，还能收敛肺气，使呼吸顺畅；同时有松弛胸腹肌肉紧张的作用，起到化痰平喘的功效。

营养丰富。

黄皮的营养丰富，含有维生素C、有机酸、果胶、多种氨基酸等人体所需的微量元素，能够给孩子生长发育补充营养，增强抵抗力。

孩子吃黄皮需要注意哪些问题？

虽然孩子吃黄皮有很多好处，但也有一些注意事项，家长要了解清楚：

✘不能吃太多。

我每次介绍食物，不能吃太多总是放在提醒首位，就是担心家长记不住“适度”这个原则。孩子消化系统还没发育成熟，吃多了容易伤害脾胃，损伤后天之本，所以给孩子吃黄皮也要控制好量，不能贪吃。

✘脾胃虚寒的孩子不适合吃。

黄皮果具有降火消暑的功能，但是如果发现孩子有脾胃虚寒表现，比如腹泻时，就不适合再吃了，否则可能会加重腹泻。有嗳气的大人小孩都不适合吃。

✘有高血糖的孩子不能吃。

黄皮中含有丰富的糖，有些孩子由于吃太多零食等原因，血糖较高，这个时候最好不要吃黄皮。

✘腐坏的不能吃。

黄皮不耐贮运，加上皮薄水分多，运输途中稍有磕碰就坏了，一般来说黄皮腐坏后会很酸臭，孩子辨认能力不强，家长给孩子吃前要挑选好。

孩子怎么吃黄皮最好？

作为具有丰富营养价值的水果，黄皮的吃法可谓多种多样，生吃、煲汤、蜜饯、熬果酱均可。

黄皮的果、皮均可食用。

黄皮的果皮有解表散热、行气化痰的功效，夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮一起放在口中嚼碎吞下，解暑、助消化的作用较好。

这个方法更适合成人，孩子吞咽能力不强，不提倡这种方法。

直接生吃是常见的方法

在夏季吃新鲜的黄皮,很适合消暑解渴，但要注意去掉核，防止孩子吞掉果核，出现窒息的危险。

熬果酱、腌渍吃

去掉黄皮核,把果肉和果皮打碎搅拌均匀,加冰糖熬果酱，味道好还能止咳，但糖分太高，不适合多吃，吃完记得清洁口腔；也可用盐或糖腌渍后食用，做成可口的小零食。

黄皮做菜吃

黄皮入菜，可以和肉类搭配，比如黄皮蒸鸡，烹调时剔除果核，将肉与果皮一起放入，也是夏季一道开胃的时令菜。

常见食物怎么吃最适合孩子？更多食疗方法大家可以参考《儿童食疗大全》。内容会持续更新，我们已从最初的100张食疗卡更新到299张了，日常孩子的饮食中大家最为困惑的食物有哪些，欢迎在评论区给我留言。

许医生考考你|第364期

三伏天如果不天灸，可以用哪些方法给孩子温补阳气？

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