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羊奶粉

牛奶粉

生活中越来越多的宝宝对牛奶过敏，但选择氨基酸配方奶粉，宝宝又不能接受它的味道，所以越来越多的家长选择给宝宝尝试羊奶粉。

有些家长表示牛奶过敏的宝宝喝羊奶不会过敏...

有些家长表示羊奶比牛奶更营养...

那事实如何？看完这篇科普就知道了！

牛奶过敏的宝宝可以喝羊奶吗？

世界上大约有

2.5%

的宝宝会对牛奶过敏，牛奶中的过敏原主要是

α-s1-酪蛋白和β-乳球蛋白

在羊奶中，

α-s1-酪蛋白的含量很小，β-乳球蛋白的含量虽然比牛奶低但是差距不是很大。

因此，

如果孩子只对α-s1-酪蛋白过敏，可以吃羊奶粉来缓解

所以，那些告诉你喝羊奶不过敏的家长，可能他们家宝宝就是只对α-s1-酪蛋白过敏。至于您家宝宝对羊奶是否过敏，也只能尝试一下才知道。

如果宝宝更换羊奶，身高体重呈良性增长，且没有出现皮肤皮疹、大便异常（便秘、腹泻、便血等）、胀气等过敏表现的话，那说明您家宝宝可以继续选择羊奶喂养。

羊奶营养价值更高？

其实不管羊奶、牛奶，都是人体摄入优质蛋白质和钙质的良好来源。我们一起来看下“科普中国”发布过一项羊乳/牛乳的成分对照表。

从二者的营养成分表我们可以看出，就三大产能营养素来讲，

羊奶的碳水化合物和脂肪含量比牛奶稍高

牛奶中的蛋白质含量比羊奶略高

羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点，更接近母乳。羊奶粉的脂肪球比牛奶小，更容易消化吸收。

另外，牛奶中的铁含量比羊奶略高，钙含量也比羊奶高。

不过请注意，

这里说的是天然的羊奶和牛奶！

在未经调整成分的情况下，都是不可以直接给婴儿吃的。而配方粉都是以母乳为标准来调制的。

所以，单从天然羊奶和牛奶对比，两者的区别不会太大，但是牛奶粉和羊奶粉具体哪个好，还是要看具体的奶源地、工艺以及配方。

如何选购优质羊奶

不同地区的地理位置、气候条件、管理方式，导致了品质上的根本差异。

目前世界上公认优质奶源地有澳大利亚、新西兰等，而澳大利亚以其洁净的环境闻名于世，政府对自然环境保护政策非常完善；再加上其四面环海的地理优势，又天然地隔绝了外界污染，让“世界黄金奶源地”的赞誉名副其实。

生产工艺

鲜奶制粉的品牌一般都拥有自己的牧场和加工厂，从牧场挤的鲜奶几个小时内就可以运到工厂，并且采用湿法工艺，一次性喷雾干燥成粉。既最大程度保留了鲜奶的营养成分，又避免了多次加工带来的污染问题，从源头上保证了奶粉的质量。

但是，也有不少品牌为了节省成本采用“大包粉”来加工生产，简单点说就是，把从其他工厂采购的大包装乳粉原料倒在搅拌罐里，再添上维生素粉、益生元等等成分一块搅拌均匀，然后装罐出售。因为不需要拥有自己的奶源牧场，搅拌工艺相对简单，因此成本也更低，但是质量的把控却成了一个隐患。

无论是任何产品，大品牌的实力和口碑往往优于小品牌和杂牌军，当然，也并不是说大品牌的产品一定完美无瑕，家长们一定要去综合了解该品牌的奶源是否安全、健康，生产工艺是否先进、合规。

希望以上科普内容对您有所帮助

-TheEnd-

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