9月8日，

崔大夫

育学园高级营养专家贾梅老师

进行了一场以

“过敏宝宝怎么吃

”为主题的直播。现在，小园子将整场直播的

知识点

高频问题

都做了梳理和解答，一起来看看吧！

高频问答

：部分水解、深度水解、氨基酸配方粉，三者有什么区别，过敏的宝宝应该怎么选？

答：三者都属于特殊配方粉。分别对配方粉中蛋白质做了不同的分解程度，使配方粉中的蛋白质呈现出不同的完整程度。三者适应状况也不同。

部分（适度）水解配方粉：

将普通配方粉的大分子蛋白分解成小分子蛋白。一般用于预防牛奶蛋白过敏，或牛奶蛋白过敏的宝宝吃过深度水解或氨基酸粉之后，转奶用的。

深度水解配方粉：

也叫“低敏配方粉”，其蛋白质分解程度比部分水解配方粉更深，蛋白结构更小。一般用于已经确诊为牛奶蛋白过敏的宝宝。

氨基酸粉：

也叫“无敏配方粉”，蛋白质被完全分解为游离的氨基酸，不含任何过敏原。一般用于严重牛奶蛋白过敏或食用深度水解配方粉依旧过敏的宝宝，一定是在医生的指导下服用的。

另外，

配方粉的水解程度并不影响它的营养价值。

特殊配方粉可以满足宝宝生长发育的营养需求。相反，水解配方粉因为将大的蛋白质结构分解成了小分子蛋白，更利于宝宝吸收了。但这只是针对牛奶蛋白过敏的宝宝而言，正常无牛奶蛋白过敏的宝宝，吃普通配方粉即可。

：为什么添加辅食初期，建议隔三天加一种新食物？

答：一般来说，发生食物过敏/中毒，从吃下食物的数秒（最短）、数分钟到72小时（最长）之内，都有可能。也就是说，如果宝宝接触了一种新食物，超过72小时都没出现什么问题，说明宝宝对该食物接受度很好，基本可以排除过敏的可能性。

另外，建议给宝宝每添加一种新食物时，最好在白天，偏上午的时间进行，方便家长观察宝宝的状态，如果真出现什么问题，也更容易应对。如果宝宝添加辅食之前，已经出现了过敏的情况，添加辅食时，一些易致敏食物（蛋白、鱼虾等），可以适当晚点加，减少宝宝过敏的风险。

：怎么检测易过敏宝宝的生长发育情况？

答：首先家长要坚持

定期记录宝宝的生长曲线

，对宝宝的生长发育情况有一个客观的了解；其次，养育易过敏的宝宝需要家长更加细心，认真地做好生活、饮食的日志记录。特别是添加一种新食物之后，宝宝的反应和表现，即时监控，如真需要去医院，有详细的记录也方便家长和医生交流。

另外，如果宝宝已经发生过过敏的情况，家长也无需太过担心。随着宝宝逐渐长大，消化道、呼吸道和皮肤功能也会越来越完善，发生过敏的几率也会越来越低，甚至自己恢复。家长要做的，就是在宝宝还小的阶段，发现过敏原，然后尽量远离，减少宝宝再次发生过敏的几率。

以上，就是小园子关于

月8日

过敏宝宝怎么吃

】这场直播中，

知识点

高频问题

的详细解答啦。

下期直播见

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