吃到不干净的食物或病毒感染而上吐下泻时，该吃些什么才好？如果你都是以吐司面包、稀饭、或白馒头，那可就白白受苦了。因为最新的建议是，肠胃炎的时候，大部份的东西都可以吃。

只吃白吐司面包、稀饭，可能营养素不足

当肠胃因为细菌、或病毒感染造成发炎时，虽然清淡的饮食能减少肠胃的刺激，但同时也必须注意摄取均衡的营养素，才能帮助肠胃细胞的修复。吐司面包、稀饭虽然不易刺激肠胃，但大部份是糖类，缺乏如蛋白质、脂质、维生素等其他营养素。

过去，曾有建议儿童肠胃炎时采取「BRAT原则」，B是指banana（香蕉），R是rice（米饭），A是apple（苹果），T是toast（吐司面包）。但近年，这项原则也因为这些食物多属于高单糖食物、营养不够均衡，而不再被采用。「这些食物只是因为成分单纯，引起胃肠刺激的风险较低，但不代表只能吃这些食物」。

「什么都可以吃，但「关键是在『量』的控制」

肠胃细胞受损时，进食时应以「少量多餐」的原则，不让功能减弱的肠胃负荷太大，且能有效消化、吸收食物的营养素。

不过怎样才算适量，则因人而异。可先从摄取原本食量的四分之一至一半开始尝试，如果两、三小时后，没有出现腹泻、呕吐的症状，再逐渐增加分量。真的状况恢复得不错，吃到有饱足感也不为过尤其像是病毒引起的肠胃炎，身体需要耗损许多能量来对抗病毒，恢复期间反而容易感到饥饿。

肠胃炎时也不需要特别严格地限制油、盐的使用

腹泻、呕吐后体内的钾、钠离子流失，反而要补充适量的盐分。而油脂的分解主要是靠胰腺的消化酶，肠胃炎反而对油的消化影响不大，因此只要避开如煎炸、麻辣锅这类高油脂又刺激性强的食物，少油而非无油。

需要注意的是，肠胃炎期间，最好不要喝牛奶与糖分高的饮料。

因为肠道发炎在恢复期，肠黏膜炎症反应尚未完全消退，肠道会变得较敏感。而牛奶中的乳糖与饮料中的砂糖、高果糖糖浆等，会刺激这些白细胞，进而促进肠道蠕动、加剧腹泻的状况

至于婴幼儿，也没有特别的饮食禁忌，只要以前吃过未引起过敏的食物都可以吃，如果是6个月以下的婴幼儿，仍继续喝母乳并少量多餐即可，不需要特别改换无乳糖或低乳糖的配方。

不管是成人或儿童，都应多补充水分及电解质，直到尿液颜色看起来清淡的程度，以避免脱水的状况发生。

你变了”是一句很伤人的话。本来没变的，你说完那个人就真变了。

不要那么敏感，也不要那么心软，太敏感和太心软的人，肯定过得不快乐，别人随便的一句话，你都要胡思乱想一整天。

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