经常听老年人说，孩子发烧时不能吃鸡蛋，尤其是蒸鸡蛋，认为是发烧的“发物“。

也有人认为鸡蛋蛋白质含量高、难消化不适合发烧期间吃，

事实真的如此吗？

孩子发烧能不能吃鸡蛋？

孩子感冒发烧不能吃鸡蛋或喝牛奶是没有科学根据的，

吃鸡蛋并不会加重感冒或者发烧的症状，而且感冒发烧后，身体各种营养素的消耗增加，正是需要补充营养的时候，鸡蛋营养全面，也适合儿童食用。

但是对于蛋白过敏人群，要尽量回避食用鸡蛋及其制品。

鸡蛋会加重发热症状吗?

有人说鸡蛋以蛋白质为主，会增加能量消耗。

比如进食碳水化合物（糖类）可使能量消耗增加5～6%，进食脂肪增加4～5%，而进食蛋白质会增加30～40%。

鸡蛋中蛋白质能产生多少额外热量?

吃一个水煮的鸡蛋，重量大约65克，蛋白质含量为12.8%，可食部分88%，—个鸡蛋含蛋白质约为65×88%×12.8%克=7.3克，在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡的热量，消化吸收时需要额外增加热量29.2×40%千卡=12千卡。

这种额外增加的热量对我们成年人或幼儿的影响都是可以忽略不计的。

哪些情况要禁吃鸡蛋呢?

过敏性疾病如紫癜性肾炎等在发病期禁用蛋类，以避免过敏或动加重过敏症状。

而对鸡蛋过敏者不管是否发热都要和鸡蛋等蛋类说拜拜了。

因此，发烧能不能鸡蛋不能一概而论，需要区别对待，而不是搞一刀切，或盲目跟风。

发烧对孩子消化有影响吗？

发烧时，由于体温升高，导致体内的消化酶的活性受到抑制、消化功能下降，特别是高烧的情况下。

而一些消化道感染如轮状病毒、柯萨奇病毒、肠道病毒感染伴发热者，其消化道功能下降可能更明显。

发烧期间鸡蛋怎么吃？

尽量以蒸煮的方式进行处理，不要吃煎炸的鸡蛋。

给感冒发烧的宝宝烹饪鸡蛋的时候，家长要注意尽量避免油腻的烹调方式。

可以选择比较好消化的烹饪方式，比如做成蛋花汤、蛋羹、白煮蛋等形式。

孩子发烧如何饮食？

孩子发烧时会呼吸较快，大量出汗，使得体内丧失大量水分。

此时要给孩子多喝白开水，白开水不仅能够补充水分，还能促使毒素通过尿液排出。

在饮食上，应以清淡为主，多吃有营养易消化的食物，比如以面条、稀粥等软食、流食为主，

营养搭配中需要有优质蛋白质，以白肉为主，纤维细好吸收，可以少食多餐。

因为发烧期间体温升高，胃肠消化酶活性降低，食物摄入过多或蛋白摄入过多都不利于消化和吸收，反而会增加孩子腹胀不适，甚至会加重胃肠道症状。

所以孩子生病期间最好是少吃多餐，一天1-2个鸡蛋也是没有问题的。但是不要过多摄入。

同时可以多吃橙子、猕猴桃等富含维生素C的新鲜蔬菜水果，补充益生菌等可以提升免疫力；

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