现在的爸爸妈妈都十分注重孩子的生长发育，希望孩子可以拥有健康高挑的身材。因此会经常给孩子吃一些有各种功效的保健品。

但其实，保健品一般只是某一种营养物质的提炼，不能给孩子全面的营养补给。其实更好的“保健品”在可以选择的多种蔬菜里，既安全有效，又经济实惠。

常吃下面几种蔬菜，有益于孩子的生长发育，有助孩子长高，你知道吗？

梅淑贞

国家二级心理咨询师

国家高级营养保健师

国家高级公共营养师

专家知识

推荐理由

1、含有一般蔬菜没有的维生素K

2、有助于孩子长高

专家知识

推荐理由

1、含有丰富的胡萝卜素

2、是维生素A的优质来源

专家知识

推荐理由

：1、铜、铬等微量元素含量较多

2、利于孩子骨骼发育

上面提到的三种蔬菜都有助于孩子长高。以下还有几种蔬菜，虽然和长高没有直接关系，但是对于孩子身体的生长发育也有好的促进作用哦。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，含有丰富的维生素E和维生素P，同时茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。

茄子还含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可有效控制血液中胆固醇水平

贝塔提醒：

食用茄子时建议不要去皮，因为茄子皮也含有丰富营养物质。茄子皮里的维生素B，是身体

代谢维生素C的必需物质之一。

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜，它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。

其胡萝卜素的含量也比较高，是黄瓜等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿含有特殊香味，有助于消食开胃，增加食欲。

中含有较多的优质蛋白，被称为“蔬菜中的肉类”。除此以外，还富含不饱和脂肪酸、B族维生素、维生素C等。

此外，扁豆富含膳食纤维，含量是芹菜的3倍，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。

西红柿

西红柿中含有丰富的维生素C和维生素B，

能够提高宝宝的免疫力。同时还含有丰富的抗氧化剂，经常食用可以防止衰老。

西红柿还含有20多种胡萝卜素，如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素等，番茄红素约占80%～90%，对预防癌症和保护心脑血管都有一定作用。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A，并供人体利用。因此多吃胡萝卜对眼睛有益。

而维生素A能帮助体内蛋白质合成，因此多吃胡萝卜还会对孩子的生长发育有好的帮助。

贝塔提醒：

胡萝卜不建议生吃。因为胡萝卜素属于脂溶性维生素，经过油炒才更容易被人体吸收。生食胡萝卜时，其营养价值会大打折扣。

只要吃得对，吃得好，蔬菜水果比什么保健品都要来得效果好呢！贝塔也要好好吃蔬菜，快快长高！

文章素材来源于贝塔故事

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