很多朋友觉得我的文章太长,喜欢看精简版的科普,我就把这几年写过的
学龄前的喂养要点
总结成了
“50句大实话”
包含:母乳、配方奶喂养(1-11)、辅食&零食(12-43)、喝水、营养补充剂(44-50)几方面。
纯干货没废话,希望对大家有帮助,也欢迎大家留言提问哦。
1.纯母乳喂养:
0-6个月纯母乳喂养,优于母乳+配方奶喂养,优于纯配方奶喂养。宝宝半岁以前,只有母乳和配方奶能够满足他们的营养需要,不需要额外喂水,也不建议过早添加辅食。
2.母乳喂养的时长:
尽量母乳喂养到一岁。一岁后,尊重妈妈和孩子的意愿,继续喂到你或者孩子不想要母乳了为止。
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3.配方奶喂养:
一岁以内,如果因为各种原因没有给宝宝喝母乳,
配方奶将是他们唯一安全且合适的母乳替代品。
但没有“最好的”和“完美的”配方奶
,所有的配方奶都受到配方奶标准的严格限制,不同品牌的配方奶之间的差异很小。
目前没有发现喝哪种配方奶可以让宝宝长更高、更聪明,很多营养成分的功效常常被配方奶商家夸大。
4.分段配方奶:
六月龄前的宝宝必须喝一段配方奶,
如果你的宝宝处于6-12个月这个阶段,请继续给宝宝喝一段配方奶,不建议转二段。
因为目前我国市面上的二段,不是母乳替代品。
原因在这篇文章里详细阐述了:
这样的二段配方奶,不是母乳替代品,6个月后不必换奶
5.配方奶的选择:
在符合国家标准的前提下,挑选那些蛋白质含量更低的、铁元素更高的、亚油酸与α-亚麻酸比例更低的,同时未添加蔗糖(白砂糖)和果糖的配方奶。
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6.特殊配方奶粉:
牛奶配方奶比大豆、山羊奶、骆驼奶或者改变了乳糖的配方奶
更适合大多数健康的足月产宝宝。
除非明确诊断过敏,考虑选择特殊医学配方,并不推荐日常用这些配方奶来预防过敏。
7.喝鲜奶的年龄:
6个月后,一些鲜奶制品就可以出现在宝宝的辅食中了,比如酸奶、奶酪。
一岁以上的孩子就可以喝鲜奶了,三段四段奶粉并没有比牛奶更健康!
两岁前喝全脂奶,两岁后可以考虑和家人一起喝低脂奶。
8.牛奶的选择:
巴氏奶、常温奶最根本的区别在于灭菌方法不同,两者在营养价值上(钙和蛋白质)的差异非常小,主要区别在于口感。水牛奶好喝是因为脂肪含量明显更高,所以更不健康。
常温奶保质期长,但并不含防腐剂!
9.喝奶量:
根据美国儿科学会的建议,
1-2岁大的婴儿可以适量饮用纯牛奶/巴式杀菌全脂奶,每天2至3杯(480-710ml)。
两岁时逐渐过渡到脱脂或低脂(1%)纯牛奶/巴式奶。2-3岁儿童每天的总牛奶摄入量约为2杯(480ml),4-5岁儿童每天约为2.5杯(600ml)。
我们可以帮助孩子养成每天2-3杯奶的习惯。1-3岁就给小杯子,4-6岁或以上就给大杯子。
如果太喜欢喝奶,就把奶留到别的食物都不吃了之后提供;用小杯子给。要是不喜欢喝奶,就花样提供,每天见缝插针多给奶制品。
10.酸奶的选择:
少糖、全脂、无蜂蜜(一岁内)、少添加、高蛋白
这五大原则。我们在选酸奶时,总体上优选
活菌酸奶>常温酸奶或活菌风味酸奶>常温风味酸奶,
两岁以下的宝宝请选择全脂酸奶。
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11.奶酪的选择:
选钠含量尽量低的,钙含量尽量高的,含糖尽量少的奶酪。最好选择巴士消毒过的奶加工的奶酪,但软的奶油奶酪(creamcheese)孩子是可以吃的。
如果只是每天吃一点点,或者每隔几天吃10-20克,那么奶酪就是非常健康的奶制品。
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12.添加辅食的时机:
孩子满6个月后添加辅食是普遍认可的最优时间。就孩子个体发育而言,可以通过这些信号判断是否可以添加辅食(需同时满足以下条件):
对辅食感兴趣;
会吞咽,不再用舌头把喂食的勺子顶出;
能坐稳;
具有一定的眼手嘴协调能力,能够看见食物,伸手来抓,能把一些手指食物用手握住,准确地放入嘴里。
△5个月的小酒看我们吃饭,
眼馋得不行,嘴一直跟着动。
13.向固体食物过渡:
添加辅食应在6个月左右,
以含铁食物开始,最好每次只添加一种新的辅食。
含铁食物包括:富含铁的婴儿米糊、肉泥、家禽和鱼,或煮过的豆腐和豆类。蔬菜、水果和奶制品可随后添加。
14.给手指食物的时机:
添加辅食时,可以先给泥糊状食物,到了8个月左右再逐渐过渡到手指食物,进食一些软的颗粒。给手指食物的时间可以更早,但不要晚于10个月。
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15.对食物过敏:
大多数食物过敏都会在进食后的2-6小时内出现,严重时几乎即刻出现(30分钟以内),如嘴周围荨麻疹样子红肿。
除非是孩子吃了某种食物后发现过敏,才忌口这一种食物,
不要因为担心过敏而限制食物种类,这样会限制孩子获得更丰富的营养组成的机会。
研究还发现,对于那些容易过敏的食物,比如花生,早点接触反而能够预防过敏。
16.给辅食的次数:
在宝宝满九个月前,每天吃辅食的次数都是2-3次;从第十个月开始,每天吃辅食的次数可以增加至3-4次了;12个月后,宝宝每天可以有3-4次正餐,如果需要的话,可以再有1-2次健康零食。孩子的胃容量小,需要少食多餐。
17.向家庭食物过渡:
一岁后孩子的饮食要逐渐向家庭饮食过渡,鼓励孩子和家人一起吃饭。家庭的饮食习惯造就孩子的饮食习惯,只要食物和加工方式是恰当的。
各种儿童食物——儿童奶,儿童酸奶,儿童酱油,牦牛奶,初乳……喜欢吃
可以吃,但不值得那么费心劳神、多花钱。
18.多样化的谷物:
可以适当少吃点白米饭,营养真的很一般!我家是白米常掺糙米黑米藜麦等,也时常给燕麦粥和面。如果说少吃白米饭这个说法让你(或者家里老人)觉得难以接受,试试
“多吃五谷杂粮”
△自己用搅拌机打的燕麦肉泥糊
19.多样化的蔬菜:
不喜欢吃的不刻意回避,和喜欢吃的那些经常搭着给,经常让孩子接触到:看到、摸到、闻到。
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娃不爱吃蔬菜?大胆地给水果!(附上五条幼儿保命营养建议)
20.多样化的水果:
对于蔬菜吃得不好的孩子,将蔬菜水果视作一类,可以尝试算一下每天给孩子提供了几种蔬菜水果。
先别管孩子吃不吃,吃多少,
你就负责提供【每天7种】:理想情况下是5种蔬菜,2种水果。
可以多,最好别少。
21.上火和伤胃:
桂圆、荔枝、榴莲等水果不会让孩子“上火”,高糖分、塞牙缝才是牙龈发炎(上火)的诱因,解决方法是及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣,并用清水漱口。
水果也没有“凉性”一说,西瓜、梨吃了也不“伤胃”,吃了拉肚子可能是因为水果受到病菌污染,或者孩子果糖不耐受。
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22.饮食搭配遵循5532原则:
1-4岁的孩子每天需要
5份淀粉类食物,5份(或更多)果蔬类食物,3份乳制品,2份蛋白质。
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指南更新!饮食搭配记住这条原则就行了:每天5532
23.加盐、加油的时间:
婴儿的所有辅食都要
无盐或少盐
,一岁以上的孩子,可以少量地摄入食盐,高盐饮食容易引起成年后的高血压。1-3岁的小朋友,1-2克盐就能完全满足。
婴儿辅食也
不需要额外加“油”
,天然食物中的脂肪足够满足他们的需要。
24.食物三低一高:
幼儿期的食物供应应当多元化,三低一高:
低油、低盐、低糖、高膳食纤维
,这有助于提高孩子们对健康食物的接受程度,并为一生的饮食习惯打下良好基础。
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25.
高钙食品:
奶及奶制品(牛奶、酸奶、奶酪)、低草酸的绿色蔬菜(西兰花、羽衣甘蓝和大白菜等)、豆制品、可食用软骨的全鱼罐头、坚果(尤其杏仁、巴西果)都属于不错的补钙食物,
而虾皮、干木耳和芝麻酱则是“徒有虚名”。
26.高铁食物:
猪肝等内脏的含铁较高,吸收率也比较好,但由于胆固醇和饱和脂肪酸含量较高,不建议经常大量食用。
阿胶不能补血,红糖、红枣吃了同样没用。
深绿色叶子的蔬菜(西洋菜和羽衣甘蓝)、糙米、豆类、坚果、瘦肉、禽类、鱼虾等、豆腐、蛋类、干果(杏干、梅干、葡萄干等)都富含铁元素,
另外,食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果可以帮助促进铁的吸收。
27.补锌食物:
肉类、蛋类、海鲜、坚果和豆类都是不错的锌元素来源。
28.富含维D的食物:
主要是鱼肝油和深海鱼(野生三文鱼VD含量很高),少量存在于奶酪和蛋黄中。
29.富含维A的食物:
奶制品、动物肝脏和蛋类;很多蔬菜,尤其绿叶菜类和黄色菜类,也都富含维A,比如西兰花、菠菜、胡萝卜、西红柿等。
30.富含维生素E的食物:
坚果和种子类(葵花籽、杏仁、核桃、花生等)、植物油(玉米油、葵花油、大豆油等)和绿色蔬菜(菠菜、西兰花等)。
31.富含ω-3脂肪酸的食物:
深海鱼类,坚果和种子类,比如核桃、杏仁、亚麻籽。以及植物油,比如亚麻籽油、大豆油和菜籽油。
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32.靠谱的通便食物:
水果(无花果、桃、猕猴桃、李子、杏、梨、柿子、莓类水果)、绝大多数蔬菜、谷物(麦麸、玉米、糙米、燕麦、荞麦、亚麻籽)都可以帮助孩子“通便”。
但如果宝宝发生便秘,一个最常见原因是,
孩子食物中没有足够的水,所以还要鼓励孩子多喝水。
还有一个常见的原因是,小朋友可能因为疼痛造成的排便困难,从而延迟排便,使得情况更加的糟糕。
33.靠谱的通便药物:
如果有大便嵌塞,可以用开塞露,或者请医生开具口服药,聚乙二醇或者乳果糖。
经常有爸爸妈妈提到,用肥皂水,但是这样做是有风险的。不推荐使用起泡沫的肥皂水、自来水、奶和糖浆、镁(即硫酸镁)或草药制剂灌肠,因为可能引起并发症,包括结肠炎、水中毒、肠穿孔和肠坏死。
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34.和长高有关的食物:
基因是决定身高的最强因素(约占全部因素的60%~80%),但均衡的、适合孩子年龄的饮食搭配也会很大地影响孩子的身高体重,包括碳水化合物,蛋白质,脂肪,维生素和矿物质等的合理摄入,
其中很重要的宏亮营养素是蛋白质,而重要的微量元素包括钙、维生素D,维生素A等。
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35.空腹不能吃什么:
饿了想吃什么吃什么,注意不要暴饮暴食即可。但值得注意的是“荔枝病”,
不要饿肚子时吃大量荔枝并且只吃荔枝
,有可能会因为摄入糖分过高而刺激身体分泌大量胰岛素来降低血糖,进而诱发低血糖反应。
36.辅食的储存:
自己一次做好几餐的辅食的话,应该分成小份来冷藏或冷冻,每次拿一小份出来吃,吃剩的也不要再保存。
总体上,蔬菜辅食如需贮存超过12小时,应放在冷冻格(-18℃或以下)。不同的肉类1-5天,水果泥2天内吃不完也需要冷冻起来。备好的辅食置于冷藏室(≤4°C)保存的时间不要超过48小时(注:畜禽肉、鱼肉、蛋类不能超过24小时),冷冻时间(≤-18°C)不要超过1个月。
37.烹饪方式:
蒸是保持食物营养最好的方式,其次是烤。对于肉类,可能水煮(炖)可能更方便一些。你可以用砂锅、瓦罐、或者高压锅炖,慢炖锅,当然也可以用普通锅。
会有少量的营养会到肉汤里,但大部分营养还是仍然在肉里。
38.餐具:
建议选择不锈钢材质和硅胶材质的餐具。水煮是简单又很可靠的消毒方法,
但开水“烫一下”是清洗不掉致病菌的
,需要水烧开后至少保持沸腾5分钟。
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39.消化不良:
孩子出现了积食,通常不需要特别处理就可以短时间内缓解,少吃一顿就好了。
益生菌可能有助于缓解某些疾病造成的腹胀、胃肠胀气等症状,但还没有可靠证据表明山楂(包括山楂片、山楂糕)、健胃消食片对消化不良有帮助;至于提背,别瞎折腾了。
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40.健康的零食:
一岁后的孩子,可以每天给1~2份零食,以补充正餐不能给足的营养。
比如一小袋酸奶,半个苹果,半根香蕉,小半碗蓝莓或者葡萄,或者半杯蔬菜水果奶昔,半片面包等等。新鲜水果、酸奶、蔬菜水果奶昔、水果干等,大于三岁的孩子还可以适当给少许坚果,比如杏仁、核桃作为零食。
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41.糖的诱惑:
对于甜食,不用禁止,但务必限制,尽可能用更健康的甜味(比如水果)代替那些游离糖。不要在家里存甜食,和孩子约定好提供甜食的时间和总量,也不要用甜食作为日常奖励,那样只会让孩子对它们更加渴望。
42.游离糖:
无论成人还是儿童,都建议把游离糖的摄入量控制在每天总能量摄入的10%以下,
最好能进一步限制在5%以下。
单糖(如葡萄糖、果糖)和双糖(如蔗糖)以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖都是游离糖,但不包括新鲜的完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖,和薯类中的淀粉。
43.代糖:
市面上打着“无糖”、“零卡”招牌的食品如果吃起来有甜味,都是因为添加了代糖(阿斯巴甜、糖醇、甜菊糖等),这些代糖目前认为是对孩子安全的,不致癌。
但是并不鼓励儿童食用代糖
,因为可能会让他们习惯过甜的口味,不利于未来的长期健康。
△蓝瓶养乐多,用到的是麦芽糖醇
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44.喝水:
六个月添加辅食后,就可以给宝宝喝水了。但宝宝摄入的流质仍然应该是母乳或配方奶,辅食则应该是水果泥、菜泥,或者水果、蔬菜块,
而不是果汁、菜水。
喝水的量可以在满足奶量的情况下,多次提供给宝宝(比如每餐后),让宝宝自己决定喝多少。
45.引入儿童水杯:
一些权威机构建议,在宝宝6个月时开始学习使用杯子,在12个月后戒掉奶瓶。
刚开始可以给宝宝一个学饮杯,帮助孩子“过渡”到普通杯子,当孩子用学饮杯喝奶没有问题了,就可以给他普通的杯子了。不过通常要等到一岁后才可以。如果给孩子使用吸管杯,注意经常清洁。
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46.益生菌:
益生菌不是万能补剂,
绝大多数情况下,都不推荐给孩子用益生菌
因为研究证据不足,以身试用的成本比较高。
吃丰富多彩的健康的食物,有助于我们体内形成健康和谐的菌群生态,滥用抗生素不利于“和谐”。使用益生菌前最好咨询靠谱的医生。
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47.VD补剂:
维生素D可以每天低剂量地补(每天400-600IU),非常安全。
△每次调好的米糊,我会再加一管维生素D,尤其是在成都的时候,每天补充400IU
48.DHA补剂:
如果吃鱼类/海鲜比较少,也可以适当补一点DHA,
6个月-2岁的孩子建议补充约40-100mg/d,2岁+的孩子可以补充约55-250mg/d。
安全并且富含DHA的鱼类有鲑鱼、沙丁鱼、三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼、青口贝等。
49.维A补剂:
婴儿不需要补充维生素A,大多数幼儿也不需要。
50.补铁:
如果6个月后孩子的辅食添加不顺利,可以考虑补充铁,最常用的铁补充剂为硫酸亚铁。
一定注意把铁补充剂放在小朋友够不到的地方,因为小孩过量服用铁补充剂可能是致命的。
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END
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