1段奶粉真的最有营养吗？

“据说1段的奶粉最有营养，可以一直给宝宝喝1段奶粉吗？”

在日常工作中，我经常会被妈妈们问到这样的问题。

妈妈们告诉我，她们自己常听到类似的“传言”：

“1段奶粉是最有营养的，因为宝宝越小，奶粉生产的要求越高，所以品质最好。”

“所有奶粉品牌都是1段卖的最贵，所以品质肯定最好啊。”

“奶粉段数越高越没营养。”

因为听信了这些“传言”，有不少妈妈不愿意给孩子如期转奶，比如一直给宝宝喝1段奶粉，或者是该给宝宝喝3段奶粉的时候，还是给宝宝喝2段奶粉。

这样做对宝宝真的好么？

事实当然不是如此！

今天，我们来科学地讲一讲这个话题。

一、奶粉为什么要分段

既然所有品牌都有做奶

分段，那一定有原因。

奶粉分段，主要是“为了更好的模仿母乳

母乳不是一成不变的，随着宝宝月龄逐渐增加，妈妈母乳中所含营养物质的成分及比例是变化的。

一般来说，母乳被分为四个阶段：

：产后7天内分泌的乳汁。初乳中的钠、钾、氯浓度比成熟乳高，蛋白质、维生素、矿物质、抗体的比例也比成熟乳优质，对新生宝宝来说初乳是很好的保护屏障。初乳中的脂肪含量也低，对肠胃尚未发育好的新生宝宝而言非常有益。

过渡乳

：产后7-14天内分泌的乳汁。初乳和成熟乳之间的母乳是过渡乳，这一时期很短，但此阶段母乳含脂肪最高，蛋白质、矿物质逐渐减少。

成熟乳

：产后14天分泌的乳汁。成熟乳的成分逐渐稳定，蛋白质相较初乳含量较少，脂肪和碳水化物以及维生素、微量元素丰富，并含有帮助消化的酶类和免疫物质。

晚期乳

：产后10个月后的乳汁。此时，宝宝的成长已经不能完全依靠母乳了。因为奶量减少，同时母乳中营养成分的比例也在减少，这是人体自然的系统调节。

而且随着现在人们的饮食结构和生活习惯变化的原因，这个调节的时间点有着越来越早的趋势。

此时，就需要通过配方奶粉和多种辅食来满足宝宝的全部营养需要了。

所以为了更好的满足宝宝成长的需要，配方奶粉也根据不同阶段的母乳成分和宝宝所需进行了分段，主要是对奶粉中的五大营养素——蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素，进行了专业的成分配比。

值得一提的是，配方奶粉的成分比例也会因为宝宝饮食结构的改变而调整。

比如到了宝宝4到6个月的时候，辅食可以给宝宝补充必需的脂肪酸和维生素。因此1段奶粉中过多的脂肪酸和维生素就不需要那么多了。

所以在6个月的时候，给宝宝换成换成2段奶粉，也是为了让宝宝更科学更全面地摄入营养。

以法国达能集团佳丽雅Gallia奶粉为例：

因其他营养成分本文未提及，所以在此不做对比

之后会有相关文章对奶粉所有营养成分进行解析

从上面

我做了很久的图中

可以看出：

1.随着段数增加，奶粉中蛋白质含量逐渐增加，脂肪含量逐渐减少；同时，因为其他成分的增加，奶粉中提供能量和热量的成分也有所减少

2.0~1岁是宝宝智力和视力的高速发育时期，因此1段和2段奶粉中的DHA和ARA以及能够转化成这两个成分的亚油酸和α-亚麻酸总含量较高。

3.随着段数增加，奶粉中的矿物质和维生素含量明显增加。

二、不同阶段的奶粉有何不同

以佳丽雅Gallia奶粉为例

段奶粉（适合0~6

个月的宝宝）

这个阶段宝宝还不能消化和进食其他食物，奶粉（或母乳）是宝宝唯一的营养来源，因此生产要求相当严格，也需要做到更易吸收。

同时，这个阶段的宝宝消化功能还不够完善，所以蛋白质的比例较低，而对婴儿消化负担较小的乳清蛋白比例会比2段更高。

另外，一段奶粉的DHA和ARA含量高，它们都是人体必需的不饱和脂肪酸，对宝宝的视力和智力发展有重要作用。但DHA和ARA的含量并不是越高越好，而是与母乳中的含量接近为佳。

过量添加DHA和ARA，宝宝不仅不会有效吸收，还会抑制其他营养成分的吸收，同时增加婴儿的消化负担，甚至导致婴儿免疫力下降等不良后果。

所以千万不要因为1段奶粉的DHA和ARA含量高，就一直给孩子吃1段奶粉。

另外，混合母乳喂养宝宝的妈妈，也建议给孩子吃近母乳配方的奶粉。

不要因为近母乳配方的奶粉DHA和ARA较低，就给宝宝吃标准版奶粉。因为母乳中已经含有丰富的DHA和ARA成分，因此近母乳配方奶粉中才会对其做相应减少。

2段奶粉（适合6~12个月的宝宝）

这个阶段的宝宝生长发育加快，对蛋白质和能量的需求加大，所以2段奶粉中这两种成分的含量会有所增加。

另外，宝宝从这个时期开始脑细胞发育逐渐加快，应促使孩子脑智力和视力发育。但值得注意的是，随着宝宝的长大，宝宝身体中会出现更多的转化酶，能将α-亚麻酸和亚油酸转化为DHA和ARA。

一般这个时候家长们已经开始给宝宝添加辅食，婴儿不会完全依赖于奶粉提供营养。如果宝宝出现了某种营养元素缺乏，宝宝可以根据医生的建议通过辅食进行补充。

3段奶粉（适合12~24个月的宝宝）

3段更加重视宝宝的骨骼和牙齿生长。同时，为了防止宝宝肥胖，脂肪含量会有所减少。

同时，3段奶粉进一步调整必需脂肪酸、亚油酸、蛋白质等营养素的比例，并添加牛黄酸，钙、铁等矿物质及多种维生素，为宝宝的骨骼和牙齿生长提供充足均衡的营养。

这个年龄段的宝宝已经可以进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶粉不再是宝贝惟一或主要的营养素来源，已经可以从奶粉过渡到以食物为主了。

4段奶粉（两岁以上）

这个阶段的奶粉作为辅食，为宝宝补充多种营养成分。

佳丽雅奶粉的4段，并增加了维生素A、C、D的含量，更进一步的提升了铁、钙、锌元素的含量，更多的膳食纤维帮助宝宝更好的消化。

注意，很多奶粉品牌没有四段奶粉，比如法国的伴宝乐Babybio和柏美宝Premibio有机奶粉，是因为这些奶粉品牌的三段奶粉已经考虑了更大的孩子的成长所需。

我们强调一点，奶粉营养丰富，不是其他食物甚至鲜牛奶可以替代的。因为相比配方奶粉，鲜牛奶的营养成分不够丰富，也不容易吸收（酪蛋白、饱和脂肪酸、乳糖等含量较高）。

因此我们建议宝宝至少吃到三岁以上，即使吃到四五岁甚至更大都是可以的。

三、为什么段数越低的奶粉，价格越贵呢

首先，配方不同，成本不同。

1段和2段奶粉的原料成本更高，所以售价更高。有机奶粉卖得贵也是这个道理，也是因为原料成本高。

个人觉得不存在段数越低生产工艺越难，成本越高的说法，因为生产工艺都差不多。

第二，3段奶粉宝宝要从1岁吃到2岁，所以销量和产量都是最大。

产量越大，自然均摊下来每罐奶粉的成本就越低了。

同理，孩子到两岁以后，奶粉吃的也会少一些，所以佳丽雅四段的产量比3段低，价格自然比3段高一些。

第三，3段奶粉售价格低，也和奶粉商家的市场营销策略有关。负责巴黎妈妈采购的同事经常会告诉我，3段奶粉在超市搞促销，还问我是否需要在法国多囤点货。

第四，据不确定消息透露，由于奶粉是民生大计，事关法兰西民族的未来，所以法国政府相关部门要求奶粉厂家对于市场需求量最大的3段奶粉进行价格控制，并给与一些政策鼓励。

其实这很像是西方政府会做的事，毕竟奶粉在国外卖得真的不贵，很多配方奶粉，换成人民币也就100多元左右的零售价。一般的进口商，加上耗材、人工、物流、税费和利润，卖个200元左右很合理了。

巴黎妈妈的佳丽雅3段，法国直邮，包邮包税，算下来才166元/罐，真的可以说是超级划算了。

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倒是一些国产奶粉，或是在国外找厂家贴牌生产的奶粉，生产成本更低，价格却动不动就卖上三四百，利润高的吓人。

难道在电视上打广告真的那么贵么？

当然，他们控制着生产，所以也控制了产品市场定价的权利。这点优势可不是贸易商可以做到的。

然后，对于那些在国外才卖100多人民币，一到国内，印上中文，价格就翻一两倍的知名品牌奶粉。

我只想说，中国真是个赚钱的好地方。

当然，我相信很大一部分奶粉的利润也给了中国各大电视台的各类电视节目吧。

最后！

回到今天写这篇文章的目的，我就是告诉大家：

宝宝该吃几段奶粉的时候就吃几段奶粉，轻易听信一些“传言”对孩子不好。

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