身为一名营养师，喜欢自己动手制作一些，迎合季节的汤汤水水，去代茶饮。一呢，不必担心各种饮料中的添加剂，长期对自身健康产生隐患。二来，的确，自制饮料让人喝得心旷神怡，舒服无比。正赶上入秋，天气干燥，时不时的会嗓子肿痛、头痛、咳嗽。

润燥佳品“秋梨膏”，没错是的。说起秋燥，北方人就很容易想到这个生津、止咳、润肺的佳品。

有些家长呢，就在琢磨着，秋梨膏挺好的，那我家宝宝能不能也跟着一起吃呢？

接下来，就从秋梨膏的制作方法、对人体健康的保健功效，及秋梨膏是否能让宝宝一起食用来细细解说：

一、制作秋梨膏有诀窍

有些人喜欢吃秋梨膏，就到超市买现成的，不过超市里卖的成品，为了提升风味儿，延缓保质期，会加各种各样的食品添加剂，虽然目前，在国家允许的范围内添加，不会对身体造成危害，但是食品添加剂也没有丝毫的营养价值可言。更重要的是，秋梨膏自己制作也非常的简单，一起来关注一下制作方法吧：

秋梨膏用料：鸭梨5个、去核干红枣80g、老姜20g、蜂蜜100ml、冰糖100g.

做法：1、鸭梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把鸭梨擦出梨蓉和梨汁。

2、老姜削去外皮切成细丝。干红枣洗净，沥去水分，去核。

3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5、把熬好的秋梨膏拌入蜂蜜搅匀，放入密封罐中，冰箱冷藏，随喝随取（食用时，取出1到2勺加温开水冲开）。

营养师小建议：由于蜂蜜遇高温，有益的成分会被大大破坏。所以熬制好的秋梨膏，要放凉了再加入蜂蜜。另外在常温下，放置时间长会变质，出现长毛的情况，所以，要及时放入冰箱冷藏。

二、秋梨膏的功效知多少

一般秋梨可选用秋天的鸭梨或雪梨，秋梨味道酸甜多汁，在中医上有生津，止渴、润肺、化痰的作用，红枣补血，老姜暖胃，冰糖，更是对上火烦躁、久咳不止等燥热病症有很好的疗效。从营养角度来讲，鸭梨，水分多，含水溶性维生素，膳食纤维，以及一些人体所需的矿物质如，钙、铁、锌等都是人体所必须的营养成分。蜂蜜的一些特殊营养成分也具有润肠通便的疗效。无论大人，小孩儿都是可以适量的吃的。

三、秋梨膏宝宝能吃吗？

答案是可以的，但宝宝吃秋梨膏绝对是有讲究的。

1、多大的宝宝可以喝秋梨膏？

一般一岁一下的宝宝是不建议给喝秋梨膏的，因为一岁内的宝宝还是以喝奶为主，虽然六个月开始给添加辅食，但还是要尽量给予粮、谷、蔬、果的原汁原味，是不建议添加任何调味品的。刚添加辅食，不但是为了给宝宝补充相应的营养素，也是让宝宝尽可能的形成味蕾的认知，接受每种食物的本来味道。过早的给加料加味，不仅影响健康，同时也会过早勾起宝宝的味觉，使其对奶不再感兴趣。另外秋梨膏里含有蜂蜜成分，1岁以下的小宝宝的胃肠屏障功能发育还不完善，蜂蜜里可能含有的肉毒杆菌有可能导致宝宝中毒。因此，1岁以下的宝宝不建议给喝秋梨膏。

2、宝宝喝秋梨膏的注意事项

首先，不要给宝宝吃在超市直接买回的秋梨膏，因为大人吃得秋梨膏，会添加各种中药的成分，会对宝宝肠胃不利。秋梨膏也并不是对所有的感冒咳嗽都适用的。如果不对症，不但不能缓解宝宝的症状，可能还会产生毒副作用。所以要在咨询儿科医生的前提下，根据宝宝的症状亲自给宝宝制做。制作时，尽量不选用中药的成分，减少冰糖和蜂蜜的量。

其次，每天的用量一定要把控，宝宝处于乳牙萌出时期，秋梨膏里含有冰糖、白砂糖、果糖或蜂蜜等成分，如果长期把秋梨膏当做日常饮品给宝宝喝，宝宝会因为习惯了这种较甜的口味而不喜欢喝白开水，同时还会为宝宝埋下龋齿等口腔疾病的隐患。因此，给宝宝每天的量，控制在一小勺，加适量的温开水调开饮用，喝完还别忘记了白开水漱口。

另外，在干燥的秋季，对于宝宝的饮食，要尽量的多样化；饭菜细做，不公引起宝宝的食欲，还容易被消化吸收；水果也必不可少；只有吸收充足的营养素，才能增强抵抗力和免疫力，少生病。

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