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我最近在看国外关于ADHD的网站，由于英语水平一般，只能通过软件翻译部分篇章，慢慢记录下来方便查阅。

什么是ADHD大脑最健康的食品和补品？研究表明，高蛋白，低糖，无添加剂的多动症饮食与鱼油和锌等补充剂可以帮助控制症状。

什么是最佳多动症饮食？

健康，食物和营养对被诊断患有多动症的儿童和成年人的生活都有重大影响。

在过去的24年中，我对数百名ADHD患者使用了营养干预措施。在许多情况下，饮食变化不仅改善了多动，集中和冲动的症状，而且使症状得到了缓解。

许多患有ADHD的成年人和孩子的父母都渴望尝试将食物和补品作为ADHD饮食的一部分来帮助控制症状，但他们通常不知道从哪里开始。在下面，学习如何为孩子和成年人找到健康的食物-增加家庭日常饮食的食物和消除的食物-以便显着缓解症状。

多动症饮食规则1：停止血糖上升

富含蛋白质的食物-瘦牛肉，猪肉，家禽，鱼，蛋，豆，坚果，大豆和低脂乳制品-可能会对ADD症状产生有益影响。

大脑使用富含蛋白质的食物来制造神经递质，神经递质是由大脑细胞释放出来以相互交流的化学物质。蛋白质可以防止血糖激增，从而增加机能亢进。早餐吃蛋白质将帮助人体产生唤醒大脑的神经递质。

将蛋白质与高纤维，低糖的复杂碳水化合物相结合，无论您是否服用ADD药物，都可以帮助您或您的孩子在白天更好地控制ADHD症状。我向患者（尤其是患有多动症的孩子的父母）推荐的最重要的事情是减少每天摄入的糖分。

许多人不知道的是，吃简单的加工碳水化合物（如白面包或华夫饼）与吃糖几乎一样！您的身体将这些加工过的碳水化合物消化成葡萄糖（糖）的速度如此之快，以至于其效果实际上与从汤匙里吃糖一样。

早餐由波塔蛋and和一杯果汁组成，或者是华夫饼干加糖浆，会使血糖迅速升高。人体通过产生胰岛素和其他激素来将糖分降低到太低的水平，从而引起压力荷尔蒙的释放。结果？到凌晨，您和您的孩子血糖过低，易怒并且压力很大。这会加重ADHD症状，或使一些没有ADHD的孩子表现得像他们的病情。吃简单碳水化合物，低蛋白的午餐会在下午引起相同的症状。

取而代之的是，尝试早餐和午餐中蛋白质，复合碳水化合物和纤维含量高的食物，例如燕麦片和一杯牛奶，或者在全麦面包上涂花生酱。这些碳水化合物中的糖的消化速度较慢，因为一起吃的蛋白质，纤维和脂肪会导致血糖的逐渐释放和持续释放。结果？一个孩子可以在学校集中精力并表现得更好，而一个成年人则可以通过漫长的上午会议来做到这一点。

多动症饮食规则2：鱼油

Omega-3可以改善ADHD行为的几个方面：活动过度，冲动性和集中性。因此，我建议所有患有ADHD的儿童都服用omega-3脂肪酸。

Omega-3是必需的脂肪，对于正常的大脑功能至关重要。它们被称为“基本”脂肪，是因为人体必须从我们食用的食物中获取它们。我们的身体无法制造它们。研究表明，患有多动症的儿童的血中omega-3含量要低于没有多动症的儿童。因此，除非您的孩子是一个专门的鱼食者，否则您通常必须补充鱼油才能达到健康水平。

关于omega-3s和ADHD的许多研究显示出了积极的作用。在一项来自瑞典的2009年研究[1]中，每天服用omega-3s的儿童中有25％在三个月后的症状明显减轻；到六个月时，将近50％的患者症状得到了改善。这是安全的营养补充剂，几乎没有副作用，令人印象深刻。

您的孩子应该吃多少欧米伽3，以什么形式服用？对我而言，最佳的欧米茄3补充剂是什么？这有点复杂。补充剂中包含的两种主要的omega-3脂肪酸是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。似乎大多数益处来自omega-3产品，该产品所含的EPA比DHA多。我建议年龄较小的孩子每天服用700至1,000毫克，年龄较大的孩子每天服用1,500至2,000毫克。

Omega-3s有胶囊，液体和可咀嚼形式。不幸的是，牙龈和咀嚼物里面没有太多鱼油，因此给您的孩子适当的剂量既昂贵又费时。大多数年龄小的孩子都不能吞服胶囊，尽管您必须创造性地让他们服药。几乎可以将液态的omega-3混合在一起。橙汁和冰沙是几个最爱。

我看到有些孩子在几天之内就得到了改善，而另一些孩子却几个月都没有表现出任何改善。我给父母的建议总是要有耐心，不要太早放弃omega-3疗法。

多动症饮食规则3：保持铁水平

许多父母和专业人士并不知道铁在控制ADHD症状中的重要作用。

2004年进行的一项研究2显示，患有多动症的儿童的平均铁水平（以铁蛋白计）为22，而没有多动症的儿童的平均铁水平为44。另一项研究3表明，多动症儿童铁水平的提高几乎与服用兴奋剂一样能改善他们的症状。

这些研究中的孩子们没有贫血。您的孩子的“血液计数”正常这一事实并不意味着他的铁蛋白水平正常。由于铁太多是危险的，因此我建议您在未先检查铁蛋白水平的情况下建议不要铁。请您的儿科医生进行测试。

如果铁水平低，例如低于35，请与您的医生商谈开始给孩子补铁和/或增加食用富含铁的食物，包括瘦肉，火鸡和鸡肉，贝类和豆类。铁蛋白水平应在几个月后重新检查。

多动症饮食规则4：检查锌和镁水平

锌和镁是另外两种矿物质，它们可能在控制ADHD症状中起重要作用。两者对正常健康都是必不可少的，无论有无ADHD，数量惊人的儿童和成人都摄入不足。锌调节神经递质多巴胺，它可以通过改善大脑对多巴胺的反应来使哌醋甲酯更有效。

镁还用于制造与注意力和注意力有关的神经递质，对大脑具有镇定作用。当您测试铁蛋白水平时，请您的医生检查您或您孩子的镁和锌水平。我发现我看到的孩子中至少有25％的锌含量低。

尽管已经对这两种矿物质对注意力缺陷多动症的影响进行了研究，但结果却不如对omega-3s和铁的研究那么明确。

多动症饮食规则5：减少

添加剂‍

多项研究[4]表明，人工添加剂会使没有ADHD的儿童更加活跃，并使过度活跃的儿童变得更糟。欧盟要求食品包装上的警告标签上应包含添加剂：“这种食品可能会对儿童的活动和注意力产生不利影响。”佳得乐（Gatorade），奶酪泡芙和糖果是含有人造色素和防腐剂的食品的典型示例，但在其他食品中也可以找到添加剂和色素。

避免添加添加剂的第一步是阅读食品成分标签，直到找到各种不含添加剂的食品为止。在大多数情况下，新鲜，未经加工的食物是最好的选择，因为它们所含的添加剂很少。

但是，如今，您可以找到面包，谷物，饼干，比萨饼以及几乎所有没有添加添加剂的东西。

避免使用五颜六色的谷物，例如水果圈和幸运符。麦角麦片更好，糖含量更低。用100％的果汁代替软饮料和果汁饮料，其中大多数是人工上色和调味的。

多动症饮食规则6：注意食物敏感性

大量研究表明，许多多动症儿童对饮食中的某些常见食物敏感。这些敏感性使他们的ADHD症状明显恶化。在最近的一项研究中，有550名儿童节食5周，其中78％的儿童多动症症状得到了明显改善！

在我的实践中，我看到许多孩子停止进食他们敏感的食物后会有所改善。最常见的罪魁祸首是乳制品，小麦和大豆。

重要的是要知道，患有多动症的儿童不一定具有严格的医学意义上的“食物过敏”。这些孩子的食物过敏测试结果通常是阴性的。了解食物敏感性是否会影响孩子的唯一方法是从日常食用中除去某些食物并观察其反应。如果孩子表现出过敏症状，例如花粉症，哮喘，湿疹或胃肠道问题，则可能对食物敏感。但是我看到没有这些问题的孩子对饮食的改变反应良好。

如果您怀疑有一种或两种食物可能加剧了孩子的注意力缺陷多动障碍症状，请消除一种或两种或三种食物。在这段时间内观察孩子的多动症症状。如果您正在考虑制定限制性计划，请找专业人员来指导您。我知道要改变多动症儿童的身体很难改变，但是许多家庭已经成功地做到了，并对结果感到满意。

多动症饮食规则7：尝试有益的草药

已推荐使用几种草药来治疗多动症症状，包括银杏，圣约翰草，红景天和人参。除了两个例外，大多数都没有得到很好的研究。

欧洲一项关于运动过度和睡眠问题的大型研究[6]，缬草和柠檬香脂的组合可通过减轻焦虑来帮助患有ADHD的儿童放松。我定期为处理这些问题的孩子们使用这些草药。咨询自然疗法医生以找到适合您孩子的剂量。

为了提高人们的注意力，以色列的一组从业人员开发并仔细测试了一种名为Nurture＆Clarity的新草药产品，并对其进行了仔细的测试。服用这种药物的孩子表现出了显着的进步，根据变量注意力测试（计算机的注意力测量）的表现7可以看出该水平得到了显着提高。我不会根据一项研究提出明确的建议，但是值得研究该产品。您可以在adhd-clarity.com上阅读有关此内容的信息。

最后，在有限的研究中[8]，碧萝ogen酚是从法国海上松树皮制成的提取物，可改善ADHD症状。我发现这种草药有助于提高某些儿童的注意力。

最后一个想法：草药产品的质量差异很大，有些还含有污染物。您应该找到一个知识渊博的专业人员，以帮助您确定可靠的纯净标准化草药来源。

参考资料：

1Johnson，M.，S。Ostlund，G.Fransson，B.Kadesjo和C.Gillberg。“用于注意力缺陷多动障碍的Omega-3/Omega-6脂肪酸：儿童和青少年的随机安慰剂对照试验。”注意障碍杂志，第一卷。12号2009年5月，第394-401页。

2Konofal，Eric，MichelLecendreux，IsabelleArnulf和Marie-ChristineMouren。“患有注意力缺陷/多动症的儿童缺铁。”儿科和青少年医学档案，第1卷。158号2004年12月，第1113页。

3E.Konofal，M。Lecendreux，J。Deron，M。Marchand，S。Cortese，M。Zaïm，MCMouren和I.Arnulf。“补铁对儿童注意缺陷多动障碍的影响。”中华小儿神经科，第一卷。38号2008年1月，第20-26页。

4Mccann，Donna等。“社区中3岁和8/9岁儿童的食品添加剂和过度活跃行为：一项随机，双盲，安慰剂对照的试验。”柳叶刀，卷。370号9598，2007，pp.1560-1567。，doi：10.1016/s0140-6736（07）61306-3。

5Pelsser，LidyM.，KlaasFrankena，JanToorman，HuubF.Savelkoul，AnthonyE.Dubois，RobRodriguesPereira，TonA.Haagen，NandaN.Rommelse和JanK.Buitelaar。“限制饮食对注意力缺陷多动障碍儿童行为的影响（INCA研究）：一项随机对照试验。”柳叶刀，卷。377号9764，2011，第494-503页。

6穆勒，SF，和S.克莱门特。“缬草和柠檬香脂的组合可有效治疗儿童躁动不安和失眠。”植物药，第一卷。13号2006年6月，第383-87页。

7Katz，M。等人。“用于治疗多动症儿童的复合草药制剂（CHP）：一项随机对照试验。”注意障碍杂志，第一卷。14号3，2010年12月，第281-291页，doi：10.1177/1087054709356388。

8Trebatická亚娜，SONAKopasová，苏珊娜Hradečná，卡米尔Činovsky，伊戈尔Škodáček，扬舒伯，贾纳Muchová，英格丽Žitňanová，IwetaWaczulíková，彼得Rohdewald和ZDENKAĎuračková。“用法国海洋松树皮提取物碧容健®治疗多动症。”欧洲儿童和青少年精神病学，第一卷。15号2006年6月，第329-35页。

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