PART1

我与美食结缘，能静下心来细碎料理一日三餐，这些转变还得从2012年说起——

我们居住在大庆这样一座石油城市，因为孩子十岁时考入中国戏曲学校附中京剧表演专业，爷爷奶奶心疼他们一手带大的孙女，便毅然决然来京陪读。当然，此举也是为了让我们夫妇能够安心打理好生意。

这样的生活持续了三年，每年寒暑假二老会带着孩子回老家小住，开学再回去，中间国庆小长假我们也会飞到北京陪他们，这样的日子过了有三年，一切好像都很完美的样子。

孩子十三岁时，她所谓的“叛逆期”开始了，2012年国庆长假我一人赴京陪孩子，女儿的变化让我忍不住对她进行一些管教，可当时孩子沉迷在手机游戏中，仿佛什么都听不进去，怒火中烧的我愤怒地抢过孩子的手机重重地摔到地上，还给了她一巴掌。那一晚，我搂着孩子心疼和自责，悔得肝肠寸断。懂事的女儿却不停为妈妈擦着泪水并不时安慰，这一切让我更加痛苦。

生育养育这两件事我只做到了一半，凭什么却对孩子要求这要求那，她需要我的时候我在哪里？越想越感到愧疚和无望，当时我和爱人在老家有3个店，80多个员工，自感分身无术，但强烈的母爱告诉我应当有所抉择。十天长假后我做出了一个全家人都不敢相信的决定：“不走了，在京陪孩子共同生活。”此言一出，我此后三年没有回过老家，原因是怕自己坚持不下来，心不安宁影响我陪伴孩子在京生活的决心，所以我才硬性与过去割裂。

接下来的生活却远非我想像，最初让我很尴尬。送公婆回老家后，我开始独自带女儿生活。之前，我没进过菜场、没下过厨房，做出来的饭菜孩子根本不屑吃，忙了一天换来的却是孩子的拒吃，心里真是很难过。也难怪她，她从来没见过妈妈在厨房里忙活的身影，从小生活在奶奶家，只习惯奶奶做菜的味道，又怎能指望她立刻习惯我做的饭菜呢？我带她北漂生活的最初，这样的时刻很多，心情黯淡的我只好默默放下碗筷领着孩子出去吃饭。

我该怎么办？性格中的倔强上来，决心好好研习做饭的窍门。买食谱、上网查，不错过电视上每一个美食栏目；买菜时向卖菜买菜的大姐大妈问：“您说这菜怎么吃呀？”就这样一次次地做一次次地被拒吃，且拒且做，直到女儿开始慢慢接受我做的饭菜，心里真是忐忑，每次企盼着女儿说一句：“真好吃！”可每次得到的反馈都是：“妈妈你做的饭好怪呀！”

不断被拒绝被质疑的我当时的感受是：“哈哈，生活是公平的，你自己就当一个平衡师好了，当你的天秤出现倾斜，就理应努力调整。”我当时有这样一个想法，如果这些日常点滴能留下该有多好，或许当女儿某一天翻看它们时能体恤妈妈的良苦用心，也希望给她将来照顾自己的孩子留个参考。我把这想法说给女儿听，孩子说：“妈妈你开个微博就可以呀。”娃的一句话，真是一语惊醒梦中人。

就这样，从开通微博记录一日三餐到目前，我发文1700多条，记录了我从最初的不会做饭到慢慢学会各种菜式的所有历程，我和女儿的故事就在餐桌上铺展开-----

这是我的早期作品，现在看不忍直视，那时刚学习做饭，只有光头（老公的昵称）来的时候，我们才能吃到饺子和一顿像样的饭。每次都盼望他到来，走时总有一种生离死别的恍惚和凄凉，现在想想他是真怕我们娘俩饿死吧。

每日三餐，早晨要早起，看孩子吃好后坐公交车送女儿去学校练晨功，晚上再送到学校练晚功。通过陪伴，我才深刻理解“台上一分钟、台下十年功”的内涵。唱念坐打得样样通，如此大的体力消耗，饮食上绝对不能有丝毫马虎，我能做到的就是给正在长身体的孩子均衡的营养。孩子一生要走艺术路，一个良好的饮食习惯对于她的容貌体型都至关重要。于是我看了一些书籍、对比中西方的饮食习惯，通过自身的实践总结出一个适合我们家庭的营养搭配方式。

不光要保证营养，餐桌上还不能单调啊！应对各个时期孩子的身体需要和外界美食的诱惑，我又开始学习烘焙、西餐、日料，茅塞顿开并不断丰富经验的我，会时时刻刻在我们的餐桌上“埋藏”小惊喜，还会制作一些伴手礼送与朋友和远方的家人。慢慢地，觉得做饭不可怕了，甚至无比喜欢，有时候几个小时在厨房里尝试研究，到下午三四点钟才发现自己还没洗脸呢！有时和女儿逛街，她会说“妈妈这个甜品没有你做的好吃，那个菜你做得会更好。”那时，心底就会有小甜蜜涌上心头。

2015年，女儿临考大学，要去封闭学校补习文化课，二周才能回家一次。这期间突然感到时间多了起来，对自己也更加用心、精致了。近几年培养起来的饮食习惯，每日都会为自己做营养餐，还会将餐桌装饰丰盛起来，从餐盘的选择到桌布的花色、菜品的营养都进行更加养心养颜养眼养胃的搭配，让我们的餐桌更加有无穷魅力。我觉得，自己好像是一个永远能给家人带来惊喜的魔术师。

孩子如愿考入中国戏曲学院，开始住校，但她已经把妈妈视为“闺蜜”了，经常会和我交流一些生活上遇到的问题。从这个时刻起，我又转型为她的保健医、服饰顾问和皮肤养护顾问。通过学习总结，孩子的感冒、痛经、肠胃不适等临时突发的小恙，都有了应对办法，不用再去吃药了。

给女儿做的柠檬蜜水。

自己熬制的蜂蜜柚子茶，清火养颜。

生姜山楂红枣红糖枸杞子茶，月经期间饮用。柠檬橙子蜂蜜，通便美容，富含大量VC。

PART2

孩子在生活上有了自己的健康理念后，让我很是放心。终于，我有更多的时间来追求自己喜欢的生活方式了。

与美食结缘，算是我学着当一个合格母亲的开始。在这一路与锅碗瓢盆打交道的里程中，我收获满满，这种餐桌上的爱，温暖人心也更让人奋进。现在的我，闲暇时间会参与主办美食活动，在杂志和公众号上分享我的美食经历，让更多的人通过我的故事得到启迪并坚持下来，让自己和家人朋友都受益。

2018年我和朋友们决定一起做我们的“悦生活”，继续分享我的美食和餐桌布置。最初，我就是通过别人无私的分享学习美食的，现在我也要做好一个分享者，把爱和美好传播四方。

我的四季餐桌美学

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部分图片摄影|吴冰转自《瑞丽家居设计》

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