我经常把一日三餐分享到很多素食社群，总会

引起大家的围观

接受大家的“

面试”

比如，太多了，一个人吃不了！

其实我每天吃的刚刚好，偶尔稍微有那么一点点饱腹，因为无油，高脂肪的食物也基本没有，就吃点亚麻籽，所以热量主要来自主食，看起来多一些，是正常的。

因为我们每天需要的热量基本是固定的，低脂意味着要提高碳水化合物的份量，而我每天吃的

全谷物、低脂豆类做的谷豆饭

红薯、土豆、南瓜

就满足要求（它们是高碳水化合物、低脂肪、蛋白质综合起来刚刚好）。

而且每次吃完，差不多4到5个小时才饿，说明热量也够，如果中间偶尔饿了，可以吃一些水果。

不过我也经常无意中贩卖了一些焦虑，有朋友说：我觉得这么多碳水化合物很难吃完，我一般吃一点就啥也进步去了。

我说：

那是你的角度，每个人需要的热量不一样，不要和我比。

友又说；

关键担心热量不足（信誓旦旦）。

然后素愫又给她分析：

素愫：

不，担心才是问题，为学日益，为道日损。

是时候少琢磨一些了。

你只要不刻意节食，不赌气不吃，开开心心地吃，不会热量不足的。

热量本身并不能完全说明问题，或者说能量足还贴近一点。

不过热量不足也好，能量不足也好，当时就会觉得，我不够，我好象还差点，我好象没满足，当时就会有感觉

如果不是没钱，不是刻意减肥，不是生气吃不下，

谁还能把自己饿到热量不足

或者身体原因吃不下，比如脾胃差。

所以要热量够，就要吃得香。要吃得香，就得少琢磨。

朋友又说：

哈哈，我最近有热量综合症，老琢磨这个，还不断计算，拿厨房秤在称。

因为觉得饱和有没有吃够好像对不上。

称完在用app计算。

素愫：

你创造了一个名词。其实不止你一人。

我频繁收到这样的问题。

宇宙都在偷笑你，宇宙说，我把你创造出来，这么精密，这么神奇，你通通不要，跑去相信一把称。

不要以为同样200克重的苹果，热量一样。

不，它们根本不一样，品种不同。

即使同一棵树，两个果子同等重量下的热量也不同，你根本无从计算。

所以宇宙又在笑你，你又不认识做APP的人，你为何愿意相信他？

热量没啥意义。可乐薯片热量也高。

你会说不，那个不健康，我吃健康的。

黄瓜热量低吧？减肥佳品吧？爬山的时候走不动了，路边买一根黄瓜，我噌噌就跑最前头去了。

因为黄瓜给予了我，能量！

三块土豆的热量，明显比一根黄瓜高。

可不见得土豆让我跑更快——因人而异！

朋友说：

智慧，我的角度就是纠结，肝都扭一块了儿了。

素愫：

当你在纠结的时候，内心可否还在感恩面前的食物？

可能没有，你在算计它们，而且不满意。说，为什么你们不能给我足够的热量，说！

亲爱的，我们在这人世间相遇，是来彼此相爱的，不是来彼此算计的

你算够了热量，还是觉得身体不对，食物说，你能怪我？我营养够！我热量够！你消化不好你怪谁？你吸收不好你怪谁？吵起来了

朋友说：

因为身体不好，所以才这么在意。

关心入口的每种。

素愫：

多数是因为在意，才产生身体问题（可能不是在意吃，而是其他）

你吃的健康指数（指吃素）已经碾压至少世界上90%的同胞了。

我们是关心，不是担心，这二者是不同的。

那些长寿健康的人，可能听都没听说过“热量”，只听说过热水。

这只是一个因素，就好像，

如果不好好走路就可能摔跤，但我们不需要一抬腿就担心，我要摔跤了！

朋友说：

今晚热量大讨论，其实没有低脂纯素时，没注意热量这个问题，只是有人提到脸黄，可能热量不够，例假推迟可能热量不够，诸如此类。（贩卖了焦虑）

素愫：

前面说了为何会热量不足。

除了刻意节食，有的人是医生说要吃清淡，不知道有什么吃，去掉了桌上的肉，只余下白米饭+青菜。

在我们的群里，不可能还有人只知道吃白米饭+青菜吧！

朋友说：

建立新的饮食习惯需要新的平衡，然后才是心的平衡。

素愫：

就说热量吧，N久前博士那张图，写的是吃够热量，我说啥叫吃够？天天计算？正常范围吃饱不就够了？后来就改成“吃饱”

吃饱，这是任何动物都有的本能，你吃饱就行了。

健康范围大原则下吃饱。

人需要的是感知，不是数据。靠数据活着，那不是宇宙创造的人，那是机器。

对不起，今天说话如狂风暴雨。

我懂得你的感受，我知道你也在向上生长，这是一个，你和身体对话的过程，只有经历过这样的不容易，才会真正迈向，与自己的身，与自己的心合一，不再分离，不再恐惧，只有爱。

对不起，我爱你！

我知道，不是我们想纠结。

不是我们想计算。

我不能解释，我唯一的解释就是，这是宇宙安排的课程。

小时候读

的那一段“天降将大任……”，对照看看是不是很像。

我在和曾经重度抑郁症的朋友交流，听她的故事时，“天降将大任……”只能这么解释。

走出来的人，都活成了一束光。

没有经历过痛，很难共情他人的痛。

这是去帮助他人之前，走过的功课！

朋友说：

是的，我需要慢慢成长，最近接收的信息太多了！

健康挑战，低脂全蔬食

一日三餐仅供参考

重要的是每天有

蔬菜、谷物、豆类、水果

等四类植物性

你的健康状况=营养/卡路里，意思是健康是由饮食中的单位卡路里的营养密度决定的。

哪些食物营养密度高，依次是蔬菜，豆类，水果，谷物。

低脂全蔬食

告诉你怎样搭配做低脂全蔬食

早餐，生命绿洲果蔬饮，红薯叶，苹果，亚麻籽。

蔬果搭配参考：

生命绿洲蔬果饮

蔬果昔说明：

关于蔬果昔的个人分享

空腹一杯枸杞汁，

枸杞汁在低脂纯素基础上，作为一种膳食补充，也是不错的。

《中国药典》:“枸杞，滋补肝肾，益精明目，用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴(消渴为糖尿病)，血虚萎黄，目昏不明。"

每天建议吃一些亚麻籽，除了优质的脂肪酸外，还有丰富的蛋白质、膳食纤维、

维生素E

维生素E主要存在于种子

、坚果和由其制成的油里。

从低脂全植物性饮食方案来说，吃亚麻籽是比较好的方式。

关于维生素E参考阅读：

抗氧化维生素A、C、E

更多的细节参考阅读：

老师说：多吃亚麻籽做学霸

丝瓜平菇（调味料，山西陈醋），燕麦米黑米小扁豆饭，茄子炒黑木耳香菇豆丝

（调味料：禾然有机酱油、

松茸鲜

禾然有机酱油，山西陈醋，松茸鲜都含有盐，所以这些调料不要放多了，也不需要另外放盐。

很多朋友看我经常吃茄子豆角，丝瓜，因为这个是当季节的，也是家里种的，是非常好的时蔬，天天吃都可以。

无油蔬菜做法参考：

如何无油炒菜

谷豆饭参考：

豆饭：五谷宜为养，失豆则不良。

每天餐后、户外运动，既运动了又晒太阳了。

论晒太阳的重要性:

1.增加阳气

2.制造维生素D，促进钙的吸收。

3.提高血清素，有助于改善情绪。

论运动的重要性:

1.扩大肺活量，提高心肺功能。

2.有助于睡眠。

3.控制体重，保持身材。

4.运动可以健脑，改善记忆力。

5.释放焦虑情绪。

咖喱紫土豆（材料：紫土豆、红薯、熟鹰嘴豆、香菇、丝瓜、自制咖喱粉），煮红薯。

咖喱土豆做法参考：

咖喱蔬食

最近红薯、南瓜、土豆吃的多，有些朋友会说，没有主食，其实这些食物富含淀粉，是可以偶尔代替主食的。

它们膳食纤维高，又低脂，虽然淀粉多，但是也不用担心吃这些长胖。

编辑，

|标哥

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