很多女性经常会喝咖啡，除了可以提神之外，很重要的一个原因是觉得它可以减肥。那么咖啡真的有减肥的效果吗？

咖啡因有利于减肥

减肥从原理上讲，就是通过一些方法达到能量代谢的负平衡，从而达到减重的效果，而咖啡可以减肥主要是因为咖啡因。咖啡因能促进人体代谢（即提升消耗），同时还会让人神经兴奋从而抑制食欲（即减少能量摄入）。因此，如果人们确实通过服用咖啡达到了能量代谢的负平衡，那么喝咖啡确实是可以减肥。

能减肥的咖啡≠我们饮用的咖啡

为什么这么讲？这就要从我们平时经常接触的两类咖啡说起了。

速溶咖啡：

速溶咖啡的主要成分是白砂糖、植脂末（麦芽糖浆、食用植物油、罗蛋白酸纳、单硬脂酸末甘油酯、二氧化硅）和速溶咖啡粉。其中咖啡粉是咖啡的提取物，本身含有咖啡因，但是占比非常少，一般同样份量的咖啡里，速溶咖啡的咖啡因只有现磨咖啡的三分之一到四分之一。速溶咖啡里面含糖和脂肪成分较多，一袋速溶咖啡的热量就能达到

260

千卡左右，所以整体来讲常喝速溶咖啡不但不能减肥，还可能增肥。

②市售

现磨咖啡饮料

：咖啡市场里有很大一部分是拿铁，拿铁其实不是纯咖啡，而是花式咖啡的一种，一般是咖啡和牛奶制作而成，还会加入一些糖浆。中国人一般都喜欢口味偏甜的咖啡，所以即使是高价位的现磨的咖啡里面奶和糖的含量也很高。

以星巴克大杯的香草星冰乐为例，这杯咖啡由咖啡、牛奶、糖、冰块等混合而成，所含热量大约为

300

千卡，如果在咖啡里加鲜奶油，则总热量可达

430

千卡。按照女性每日能量摄入均值

1800

千卡计算，这样一杯咖啡就等于你每日需要能量的近四分之一，所以这样来看，市售的现磨咖啡饮料也不是减肥的理想选择。

喝哪些咖啡可以减肥？

如果确实想通过饮用咖啡来减肥，建议采用以下

种方式：

自己购买咖啡机和咖啡豆现磨，这样制作出的咖啡中咖啡因和抗氧化物质的含量高。

咖啡店选择纯咖啡，如美式咖啡不加糖、不加奶。不过纯咖啡味道较苦，所以减肥真的需要吃“苦”。

TIPS

任何食物的摄入都要注意适量，多和少都不好，咖啡因的摄入量每日不可超过

300

毫克，否则会影响身体健康。

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