新垣结衣新剧《

逃跑可耻

》获最高

特邀好友创作《做早餐无聊但有用》一篇

说起吃早餐，我不知道你想到的画面是什么样的。作为一个坚持做了四年早餐的男人，我负责任地告诉你，这件事其实挺无聊的。

我是每天都需要到公司上

（坐）

班的。那种在朋友圈里时不时被晒出来的阳光早餐，在我看来就是奢侈品。我本人也在创业中，在我从事的互联网行业，早餐大部分时候意味着在少睡半小时和饿到中午之间挣扎，或是挤下公交地铁之后在711买杯热豆浆和包子，还要在办公室因制造味道遭受同事白眼。

所以最初我和大多数人一样，对早餐的策略概括下来就四个字：应付了事。

但是现实残酷，后来我遇到一个不可抗力，让我不得不改变对这件事的态度，那就是「中年发福」。随着新陈代谢下降，我发现自己和大多数进入30岁的人一样，身材开始逐渐走形。4年前某天

（不小心暴露了年纪）

我突然醒悟，即使这辈子一事无成，也不想提前变成中年大叔。所以我打算开始减肥。

如果你也曾经考虑过减肥，

应该知道

七分靠吃，三分靠动这个道理

最开始减肥也主要靠跑步。效果虽明显，但一旦停止运动数周，体重就回去了，白搞。

后来学习了科学知识，才知道其实通过一日三餐调整才是正路。

而人一旦开始减肥，唯一一顿可以随意吃的，就只剩下早餐了

（提高当日自身的基础新陈代谢，加速减脂）

当然，这里我还必须坦白，减肥不是我坚持做早餐的唯一原因。还有一件事让我有了条件这么做，那就是早上自然醒的时间提前了…看到这里你可能感到呵呵。相信我，大多数人终有一天都会遇到早上睡不着的，迟早而已。

做早餐就是砌乐高

再次强调，做一两天早餐根本不是事，难的是天天坚持做。要坚持做四年，我自己觉得有两件事特别重要：第一、你要让自己吃得好一点、满足一点，这样你才有动力继续做；第二、做起来不要太难，尽可能简单一点，否则你没法坚持。

经过持续调整和摸索，再结合科学吃早餐的各种建议

（详细请看文末「番外」部分）

，我的早餐成分慢慢就固定了。做早餐做到后面就是「砌乐高」，这里就先讲下我常用的「乐高」吧：

500ML脱脂牛奶，提供蛋白质和水。

不知何时我固执地认为不能喝常温奶，只能喝巴氏奶。我主要购买的是三元的巴氏杀菌低温脱脂奶，在任意超市总能方便买到。

我家里是牛奶消耗大户，任意

早餐组合内基本都有牛奶。我一般选择低温巴氏杀菌的三元脱脂奶，只要

满足出厂日期短、脱脂、随时可买这3个要求就够了。

肉，提供优质的蛋白质。

牛奶能提供蛋白质，但为了让自己觉得能吃得好一点，就只有肉了。为顾及减肥需求，肉只能从鸡蛋

（鸡蛋也算半种肉吧）

、虾仁、鱼或鸡胸肉里选，我家冰箱是恒时装满这几种食物的。虾仁定期采购自某知名生鲜电商，鱼主要是从宜家买的三文鱼块和烟熏三文鱼，每次都是买很多三连包

（每次买3袋还有七五折，性价比极高）

，鸡胸肉就在超市买冰鲜的了。

碳水化合物，让你早餐后立马能量满满。

牛奶泡原味麦片，或者面包店、或者白水煮粗粮

（比如土豆、红薯、山药等）

蔬菜，提供纤维素。

白灼生菜、白灼芦笋、白灼包菜、白灼西兰花等等，即使来自重口味省四川的我，现在也爱上了白灼蔬菜系列。

各种时令水果，补充各种能量。

这个是最有条件每天变着花样吃的，无须加工。猕猴桃、橙子是我最常用的水果，快速补充维

，吃起来简单快捷；香蕉也常吃，它的糖分可以快速变成人体所需葡萄糖，让人从刚睡醒的迷糊状态中清醒

（网球比赛中途，运动员也是吃香蕉来快速补充能量）

除了上述「乐高」食材外，家里还常备黑胡椒和海盐。黑胡椒我基本都是在麦德龙买大罐的「味好美」粗黑胡椒粒

（见下图左

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