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在大多数人的眼中，蜂蜜是大自然的「馈赠」，被奉为“宝”的蜂蜜似乎无所不能？

长期早晚一杯蜂蜜水，会给自己带来什么样的变化？今天，咱们就来好好了解一下它。

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蜂蜜，其实也是糖

天然蜂蜜是由蜜蜂利用采自植物花朵的花蜜，制作而成的甜味物质。

通俗点说，就是“很浓的糖水”。从营养成分来看，蜂蜜含糖量约80%，包括约40%的果糖、32%的葡萄糖，8%其他糖类，17%的水。

当然，除了糖和水之外，蜂蜜中还含有微量的矿物质、维生素、酶类，但其实只占0.5%。

蜂蜜里的营养，没你想的那么丰富！

“含有丰富的维生素、矿物质、酶”，经常被作为蜂蜜的卖点，被商家鼓吹。然而，我们看看数据，你马上就会发现猫腻：

每100g蜂蜜中含0.5毫克VC，如果按照一勺蜂蜜10g来计算，你大概要喝940勺，才能摄入每天足够的维生素C。

再来看看矿物质含量，每100g蜂蜜所含钙、铁、镁也是少得可怜，几乎只有每日推荐摄入量的1%，更别提一两勺蜂蜜了。

此外，对于蜂蜜的抗氧化成分，研究表明，蜂蜜中的抗氧化成分，主要包括黄酮类化合物、酚酸类化合物。

研究发现，1勺（10g）蜂蜜里，仅含0.116mg类黄酮物质，抗氧化效果可以说是微乎其微。

如果想通过摄入蜂蜜，来补充抗氧化物，大概一天要喝3138勺，才能摄入100g的黄酮类物质。你会先变成一个大胖子…

蜂蜜中最主要的营养成分就是糖，虽然也有微量的维生素、矿物质、抗氧化物，但是和人体每日需要的摄入量比，就杯水车薪了。

蜂蜜，比白糖更好？

“蜂蜜比白糖好”也是蜂蜜商家的常用话术。很多追求健康的消费者，会减少白糖食用量，用蜂蜜取而代之。然而，蜂蜜真的比白糖好吗？

首先，就像之前提到的，虽然蜂蜜中维生素、矿物质的含量，比白糖高一点点，但和其他天然食物比，仍然极低。

所以，用蜂蜜替代白糖，还是一样的热量高、营养价值低。如果不额外吃甜食和甜饮料的话，每天摄入蜂蜜不应超过2勺。

按正常身材女性来说，从糖中摄入的热量不应超过90大卡，也就是22.5克白糖，相当于约28克蜂蜜。

所以想靠每天喝一两勺蜂蜜来补充维生素、矿物质？不如多吃几口菜！均衡多样化的饮食，才是正解！

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