口感甜糯的南瓜，大家都不陌生，但是除了好吃，南瓜为什么会成为减脂人士最喜爱的食材之一呢？今天，小乐就来说说南瓜的好处～

减肥主食新选择

南瓜的热量很低，每100克可食的鲜南瓜只含有约26大卡的热量，而碳水化合物含量则为1.3～5.7g（嫩瓜）。但是，值得注意的是，我们日常食用的大多数是成熟的老南瓜，每百克淀粉含量为15.5g，属于可以替代粮食的高淀粉类食物。不过它和很多粮食类作物一样，脂肪含量（每百克2克脂肪）很低，是减脂期很好的主食选择，低脂食品。

此外，南瓜还是是胡萝卜素和维生素A的绝佳来源。1小杯南瓜就可以提供2倍人体推荐摄入量的维生素A，而胡萝卜素可以在体内转化为维生素A，

维生素A可以预防眼睛的视力退化，同时能有效预防黄斑病的发生。

100g南瓜所含营养素↓

促进基础代谢增强饱腹感

南瓜中所含的必需氨基酸

，特别是

环丙基氨基酸可促进体内的器官及脏器的活动，

提高基础代谢，

有助于减肥。另外，南瓜中含有丰富的

天然果胶

这是一种多糖类水溶性膳食纤维，体积较大，在进食时很容易填满胃部，产生饱腹感，从而减少对其他食物的摄入。

在消化吸收时，它又可以促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，其中的水份不容易因为时间长而被肠道重新吸收，便可以使排泄物变软，产生通便和预防便秘的作用，同样有助于减肥

南瓜怎么减肥？

南瓜中含有相当数量的淀粉，因此，完全可以用南瓜来代替主食。同时，也可以将其作为两餐中的点心。烹饪时，可以用煮或蒸的方法直接食用，或做成南瓜饭、南瓜饼，既能最大限度地保存其营养成分，又减少了糖、酱料等辅料的加入，避免了无谓的能量摄入。

此外，也可以考虑与牛奶、银耳、红枣、莲子等炖成南瓜盅或者粥，带来丰富的口感和享受，但

切记不要食用过量哦

（单日摄入不超过减脂饮食计划中碳水标准摄入量，少食多餐）

下面，小乐就为大家推荐2款走心的南瓜减肥菜谱，

感兴趣的朋友点击就可以学习一下哦～

烤南瓜鹰嘴豆，1小勺完胜2个鸡蛋

减脂特别料理：特制南瓜饭

本文来自乐精选签约作者@晚鹤翩然

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