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大家好，今天测葡萄，最后有干货，千万别下车。

每年这个时节，是葡萄成熟的季节，测糖小队身处“碳都”(碳水之都）西安，葡萄可真是和我大碳都相得益彰的物产。

图片来自cat029.com

葡萄这种一粒一粒的水果，吃起来会成为一种重复的手、嘴行为模式，很容易像嗑瓜子一样停不下来，一旦开始就想把整串消灭完，成了一个毛得感情的进食机器↓

图片来自Giphy

生活中，大家是不是认识很多这样的人：

觉得葡萄是水果、是素食，怎么吃都无所谓。

图片来自Giphy

下面就用真人升糖测试，以及对葡萄营养成分的解读，来彻底攻破没有根据的说法吧。

葡萄升糖大揭秘

依照我们水果测半斤的原则，我硬是撸出来了半斤葡萄，一串完整的葡萄少说也有一斤左右，剪掉一部分，才得到了整数半斤。

按照我个人还未低碳时，吃葡萄的习惯，这串其实比我单次吃的量少很多。

（大家以前都是吃多少葡萄呢？可以留言里交流一下）

吃之前，先用动态血糖仪测了一下血糖，

4.5

，正常空腹血糖值。

又到了吐槽

的时间：它，是一串在超市随手买的特价葡萄。

这串葡萄，跟以前从葡萄农户手里买到的品种葡萄，甜度没法比，这串它还有点酸，吃得我直呲牙。

40分钟以后

，血糖升到了峰值

8.9

85分钟以后

，血糖回归

餐前值

从升糖速度和血糖峰值综合来看，半斤葡萄升糖幅度，在我们测过的水果里，

名列前茅

葡萄的营养成分，

在数值和种类上，都乏善可陈

，可以说是比较“贫瘠”了。↓

图片来源nutritiondata.self.com

我们会测试葡萄，就是因为，确实有不少小伙伴留言，想要看葡萄升糖的实测效果，还是太喜欢葡萄了、心存侥幸了吧。

其实葡萄的含糖量，根本不需要专门查找，作为满足现代人类的甜味渴望、

工培育

了多少世代

的物种

葡萄的

标杆，就是甜度

下面是随手翻到的两家葡萄电商详情页的截图。

一串半斤的葡萄

，含有

高达至少约42克的糖。

一块方糖重4克，半斤葡萄的含糖量相当于10块方糖！

如果真是糖度23%的

超甜品种

半斤葡萄含糖量

将会接近

60克

15块方糖

这份葡萄升糖测试，更多的意义是对我们那些还没看清葡萄问题的亲人朋友，我们可以

告诉ta以下3点：

吃糖会长胖。

吃糖会来带血糖大幅波动，时间长了，胰岛素的降糖能力会越来越差，就会导致血糖高，肥胖。

葡萄的含糖量特别高，吃葡萄=大嚼糖块。

那葡萄还含有抗氧化剂呢？

在我们测葡萄之前，关于葡萄，留言里有种两种声音。

低碳魔法学校新入校的小伙伴，想要知道葡萄升糖的实测效果。

图片来自哈利波特电影剧照

而低碳魔法学校的魔法师们的呼声则是：

你们半年才更新一次

，我等到头发都白了，你就给我看葡萄？？？

图片来自EKIAHobbies

对于明白葡萄必然爆炸升糖的高年级小伙伴，葡萄测评，不是也不是全然没有价值。

思考吃葡萄的利弊权衡，带给我们对

食物价值

新的判断标准

上期测评的芒果带给我们一个思考

，就是如果一种食物它最大优点

（芒果维C含量非常高）

，其他好多食物也有，还比它强

（然鹅柠檬维C含量更高），

那这个优点也就不足称道了——不要特别把

这个食物

当回事，它

没有独一性

葡萄带给我们

另外一个重要的思考

不能常规食用、不能有效吸收的营养，

就当它不存在吧。

网络上关于葡萄，存在一些混淆视听的说法，比如葡萄含有抗氧化成分，抗氧化剂带来各种健康功效，因而葡萄有食用价值。

葡萄有益健康的抗氧化成分，绝大部分存在于葡萄皮和葡萄籽里。

所以用整串整串葡萄酿造而成的葡萄酒，还能含一定抗氧化成分，而按我们正常吃葡萄的方式，摄入的抗氧化剂就微乎其微了。

（友情提示小酮人，摄入酒精会退酮）

但是！还是坚持要吃葡萄的朋友，没有必要因此而改变吃葡萄的方式，从此吃葡萄不吐葡萄皮。

我们需要的是抗氧化剂带来健康功效，而不是某种特定抗氧化剂，除非它有无可取代的作用，抗氧化剂食物家族里还有含量高得多的成员，比如可可粉。

（多说一句：瘦龙商城新推出一款

无添加天然可可粉

，之前留言要我们找的大家，感兴趣的可以去看下哦！）

所以，最后，还是不建议大家吃葡萄了。

最后，大家一起来看看

的测评视频吧▼

下期我们揭晓

哈密瓜

的实测升糖数据，一定让你

跌破眼镜

，大家不妨在评论里竞猜一下。

最后，附上往期各种食物的升糖测评结果

更多的食物升糖测评文章，请到公众号回复“评测”或者“测评”两个字。▼

最后温馨提示：

因为个体差异，胰岛素敏感度不一样，同样的食物，每个人的血糖变化，都不太一样，我们尽量告诉您，参与评测的人员基本情况，血糖变化数据仅供参考，如果有异议，请自行测试哦。

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