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既然打开了，就读到最后吧

每期篇尾都有一个

精选小组讨论

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关于吃燕麦减肥，有一个故事流传很广：1993年，美国华盛顿州39岁的糕点大王利德蔓体重150kg，TC血清总胆固醇达3.24mg/mL。平时只能卧床，后遵医嘱，每天吃2~3个燕麦稃饼（全燕麦食品，每个重25g），3个月后体重降到125kg，TC血清总胆固醇降到1.75mg/mL，也就是达到了这个指标的正常值范围：大约是(0.9-2mg/mL)。

看了这个故事估计连瘦子都会对燕麦动心，虽说现在不胖，但是也得预防啊。再查一查燕麦的相关知识，哇哇，还能降胆固醇，降血糖血脂，通便。。。赶紧吃起来吧，下面我们就详细地说说燕麦片，包括燕麦片品牌推荐以及用法用量等等（再附赠一个燕麦牛奶敷面法，效果也很赞的）。

（一）

我们通常吃的燕麦片是裸燕麦，也叫燕麦米、油麦、玉麦、莜（you第二声）麦。超市买的散称看上去就像黄色的大米，蛮难煮熟的，要泡很久很久才能煮熟。跟黑米的口感差不多。比较硬，嚼得太阳穴超级疼。

所有燕麦片都来自于燕麦米。燕麦米就是没被破坏的整粒燕麦。在被加工成各种燕麦片之前，燕麦米通常需要低温烘烤。这不仅是要让燕麦有烤面包的香气，而且能让使燕麦变酸的酶失去活性，从而使燕麦更好储存。

燕麦片，

是燕麦米经过加工得到的。这是必须煮才能煮熟的燕麦片，在超市可以买到散称。

燕麦片我国西北产的很好，品牌首推【世壮燕麦保健片】，无添加，中国农科院出品。就是需要煮，煮粥的时候加入这种燕麦片，可以让粥很粘稠，也很香。

注意：这种是不可以直接泡在酸奶牛奶豆浆吧啦吧啦里吃的，那样会不消化，不消化，不消化，一定要煮！！！！！

（二）

接下来是快熟纯燕麦和即食纯燕麦，其实

不论是快熟或即食燕麦片，均属于全谷类食品，蕴含燕麦麸，燕麦胚乳和燕麦胚芽的精华，营养价值相同。这样的话我觉得即食更方便啊。

即食麦片吃过桂格和早早麦的。热水一泡就软了，或者加牛奶放微波炉热一下。很好吃，黏黏哒。对于没有厨房的人群特别适合。而快熟的

试过用牛奶泡上，放微波炉里转几分钟，拿出来吃还是很硬很难嚼，并且不粘。让我很疑惑它到底熟了没。

至于品牌，桂格就蛮好的，也很大众。先开水冲，冷却一点加蜂蜜，或者豆浆牛奶什么的，再加点水果：树莓草莓蓝莓。。。美味无比好吗！纯

燕麦饱腹感强低GI，粘稠版就买【桂格传统原味麦片】。

（三）

接下来讲一讲混合麦片。麦片

(oatmeal)，

是经过燕麦、荞麦、大麦或者小麦加工而成的。

它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。麦片的“片”字是指，它是一种来自被煮过，辗碎，和加以烘干的谷物，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用。其中燕麦片是由燕麦做成的。通常我们在超市里买到的多

是一些所谓的早餐麦片，也许含燕麦的比例就很低了，可能达不到减肥的效果。另外这个和原粒燕麦片相比营养价值如何，盒子上写出来的也许是真的。但是，如果吃纯燕麦片，自己添加新鲜水果，营养价值会好很多。美味不是糖精，糊粉，添加剂，好不好吃健不健康，身体知道的。

如果你仅仅作为一个麦片爱好者，并不在意减肥效果而更注重美味，可以买卡乐比、捷森、weet-bix（欢乐颂安迪同款，哈哈）以及家乐氏。ICA也很好吃，里面有酸奶豆豆、有草莓干、有玉米片、还有纯正颗粒燕麦（至少包装上是这样写的）！它的甜度刚刚好，不会特别甜，伴着酸奶的话就是酸酸甜甜啦！如果喜欢干吃，那就买三特脆燕麦片吧，但是那种烤出来的东西不会对减肥有什么帮助。

总结一下混合麦片选购的原则吧：

1.尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。

2.尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。

3.尽量不要选择添加

奶精/

植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。

4.香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。

5.尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。

（四）

重点来啦！！！

关于于每天吃多少的问题是酱紫的：燕麦的热量其实是比较高的，之所以被用作减肥食物是因为饱腹感很强，一般一顿吃不了100G的燕麦，而且吃多了身体也受不了。可以

肯定的告诉你，长期并且大量吃燕麦片

不好，

非常不好！！！！

燕麦可以长期食用，但必须降低食用频率。燕麦不能做主食，仅能当做辅食或者零食食用。燕麦含有大量膳食纤维，如果食用频率过高，将会出现：大便稀粘，大便次数增多，大便迅速，肚子胀气，易放屁，易饥饿，吃完就拉等等反正就是令肛门很爽的状态，直接表现就是感觉体力不足，腹部肌肉松弛，肚里空空。

建议吃法是：初期每周食用频率在3-4次，如果出现以上症状，立即减少至1-2次，同时可吃配以鸡蛋或者肉类以补充脂肪蛋白质能量。下面就是一位过量食用燕麦的美眉的亲身经历：

我从大一开始听说吃燕麦片可以减肥，几乎是头脑发热啊，于是踏上了一条吃燕麦片的不归路。疯狂的时候一连几天都是吃燕麦片（ps:刚开始我是吃加甜味的，后来直接吃无味的，不要问我为什么吃得下，为了减肥什么都做得出来）。不要以为我只是吃一两个学期哦，天撸啊！！！！！本姑娘整整吃了三年啊，~~~(>_哎哎，只怪自己太执着，认定了就做到底~

也许是吃了太久的燕麦片，各种不好影响在终于最近体现出来了~本来我也不知道是什么原因的，后来我把我的生活习惯全部列举出来了，才发现是长期吃燕麦的问题！！！先说我出现了哪些症状吧：

1.经常大便粘稠，大便形状是无形状的，大便颜色几乎是吃什么颜色的东西就拉什么颜色的，而腹部就很容易闷闷的不舒服，最突出的就是肚子鼓鼓的，像怀孕5个月一样，日均10几个屁！！

2.处于贫血的状态，无论怎么改善营养加强锻炼一直都没有改变

3.自己的精神状态不好，经常觉得乏力，还会水肿，感觉最深的是手指觉得很涨。

主要的症状就是以上三点，看起来和吃燕麦片没有什么联系，实际上是密不可分啊！燕麦片属于粗粮，富含膳食纤维，这个膳食纤维有什么用呢？它的最大用处就是有吸附功能，并且促进胃肠移动。而且膳食纤维消化容易产气，造成腹部胀气，鼓鼓的，整个人都很难受的。

我要再三强调吸附功能，吸附功能，吸附功能！！！食物吃后，是在小肠吸收消化的，当长期食用燕麦片时，就相当于长期给小肠干干净净的洗澡，当然拉会洗去不好的东西，什么毒素拉，脂肪拉。。。听到这里不要太高兴，在洗去不好的东西的同时它也在洗去好的东西，比如，各种微量元素如铁，钙，锌，各种维生素等等。正因为这样，人体处于了一个营养物质吸收缺乏，肠道功能紊乱的状态。更可怕的是，由于长期营养跟不上，瘦倒没瘦下来，反倒变成了营养不良性水肿，我真的已哭晕在厕所了。我也百度过吃燕麦片，好不好，妈呀，呼声一片大好啊！可谁都长期吃过，就说好好好，害我走了那么长的一条弯路。

（五）

燕麦不仅可以食用，还可以制作成面膜哦！可以根据个人的肤质，在家中DIY各种燕麦面膜来护理皮肤，比如：燕麦牛奶面膜。

功效：可以减缓肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，只要问题不是特别严重，只需每天使用10分钟的燕麦面膜即可见效。

做法：将2汤匙的燕麦与半杯牛奶调和，置于小火上煮，然后等它还是温热的时候涂抹在脸上，10分钟后洗掉就大功告成。下面那个精选小组话题可以证明这个面膜还是很赞的，有兴趣就点击左下角的【阅读原文】看看吧，是DIY，不是广告哦！

（本问内容收集自网路）

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自己做的牛奶燕麦面膜真的太流逼了

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